導(dǎo)語：如何才能寫好一篇對大學(xué)化學(xué)的認(rèn)識，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

金龍魚國際烹飪研究院以培養(yǎng)烹飪高級人才為特色，成立了以優(yōu)秀烹飪本科大學(xué)生為主的益海嘉里班，而且還特別注重行業(yè)頂級廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，如：五星級酒店總廚、中國烹飪大師、中國烹飪名師、全國大賽金牌廚師等高級培訓(xùn)，為頂級廚師構(gòu)建了一個(gè)國際化的學(xué)習(xí)、交流、提高的平臺。研究院還設(shè)立了益海嘉里獎(jiǎng)學(xué)金，公司每年給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)資助，鼓勵(lì)成績優(yōu)異者和幫助烹飪專業(yè)的困難學(xué)生更好地完成學(xué)業(yè)。

據(jù)悉，金龍魚國際烹飪研究院的師資隊(duì)伍是由國內(nèi)外知名的烹飪大師和管理專家構(gòu)成的，課程主要包括分子美食、現(xiàn)代烘焙、中餐裝飾、品酒藝術(shù)、日本料理、法國料理、美國料理等，教學(xué)內(nèi)容將考慮廣大學(xué)員的要求，充分體現(xiàn)多元美食文化、前沿的烹飪技藝、先進(jìn)的餐飲理念。

7月2日- 10日，由益海嘉里集團(tuán)投資，揚(yáng)州大學(xué)教授、中國烹飪大師、金龍魚國際烹飪研究院院長周曉燕策劃，北京專業(yè)紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)拍攝的《烹飪科學(xué)》圓滿殺青。

靈感來自哈佛大學(xué)視頻公開課

據(jù)該片總策劃周曉燕教授介紹，該片靈感來自哈佛大學(xué)《科學(xué)與烹飪》——邀請物理學(xué)家、化學(xué)家等與烹飪大師一起講述和演示巧克力、奶酪以及焦糖等西餐烹飪的奧秘。此次“中餐版”的《烹飪科學(xué)》共5集，分別為《食材》、《變化》、《火候》、《吊湯》以及《主食》。

院士、專家對話中國烹飪大師

該片采用科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家、食品專家與中國烹飪大師對話的形式來詮釋烹飪過程的科學(xué)，揭示烹飪現(xiàn)象的原理和奧秘。結(jié)合每一集的主題，攝制組特別邀請了陣容強(qiáng)大的專家和大師團(tuán)隊(duì)。專家團(tuán)隊(duì)有中國科學(xué)院院士、原北京大學(xué)校長許智宏教授，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長、著名營養(yǎng)學(xué)家楊月欣教授，江南大學(xué)知名食品專家、中國糧油協(xié)會(huì)油脂分會(huì)和營養(yǎng)分會(huì)副會(huì)長王王興國教授，豐益全球研發(fā)中心副總經(jīng)理、油脂專家姜元榮博士，河南工業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)、美國堪薩斯大學(xué)博士、國內(nèi)知名谷物專家趙仁勇教授，江蘇省烹飪研究所常務(wù)副所長、揚(yáng)州大學(xué)營養(yǎng)專業(yè)毛羽揚(yáng)教授。烹飪大師團(tuán)隊(duì)有揚(yáng)州大學(xué)教授、淮揚(yáng)菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、中國烹飪大師周曉燕教授，中國烹飪大師、面點(diǎn)大師陳恩德先生，揚(yáng)州迎賓館副總經(jīng)理、中國烹飪大師陳萬慶先生，揚(yáng)州獅子樓總經(jīng)理、中國烹飪大師吳松德先生，南京香格里拉總廚、中國烹飪大師侯新慶先生，揚(yáng)州大學(xué)副教授、中國烹飪大師唐建華先生等。

理論與實(shí)踐結(jié)合動(dòng)畫與實(shí)驗(yàn)輔助

據(jù)介紹，作為嘗試，先期拍攝的5集主題以淮揚(yáng)菜為主， 《食材》取一年四季的時(shí)令食材代表——舂筍、自芹、螃蟹、茭白等；《變化》主要以魚肉、糖、豆腐等烹飪方式的變化為例，講述食材結(jié)構(gòu)、性質(zhì)變化帶來的口感變化；《火候》通過水導(dǎo)熱、油導(dǎo)熱、汽導(dǎo)熱三種形式講述三種不同介質(zhì)的導(dǎo)熱特性對于菜品的影響； 《吊湯》則是分析清湯、奶湯、三吊湯的不同之處； 《主食》的重點(diǎn)在于表現(xiàn)發(fā)酵面團(tuán)和水調(diào)面團(tuán)、粳米和糯米之間的不同之處。

作為公開課，其面對高素質(zhì)人才、專業(yè)廚師以及普通大眾等不同人群，所以一方面要特別注重科學(xué)性，另一方面也要講究深入淺出、通俗易懂。因此，他們邀請專家與大師互動(dòng)，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，一邊做菜一邊講述原理，通過現(xiàn)象解釋本質(zhì)。

此外，為增加可看性和方便觀眾理解，他們將較為復(fù)雜的科學(xué)原理用動(dòng)畫模擬的形勢進(jìn)行直觀的呈現(xiàn)。以吊湯為例，豬肉下鍋加熱后，它的氨基酸、脂肪等如何產(chǎn)生變化；再比如，做魚圓時(shí)，在加入鹽、水等打魚茸時(shí)，其蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的變化等，這些都用動(dòng)畫來配合表現(xiàn)。同時(shí)，他們也開展了一些小實(shí)驗(yàn)，比如豆腐制作過程、吊湯中乳化現(xiàn)象等，這樣就使整個(gè)公開課的結(jié)構(gòu)更加立體，也更加完整。

中英雙版，全球發(fā)行助力中餐申遺

篇2

>> 非主流文化對少數(shù)民族大學(xué)生的影響及對策 認(rèn)知方式與情緒喚醒對大學(xué)生從事決策的影響 吉林省高校運(yùn)動(dòng)隊(duì)對大學(xué)生體育認(rèn)知方式影響的研究 信息網(wǎng)絡(luò)對青年編輯認(rèn)知方式的影響研究 非主流文化影響下的大學(xué)生傳統(tǒng)文化教育 大學(xué)生非主流文化現(xiàn)象 網(wǎng)絡(luò)非主流文化對中職生的影響 當(dāng)前非主流社會(huì)思潮對大學(xué)生的影響及對策 場認(rèn)知方式對信息加工影響的文獻(xiàn)綜述 小學(xué)生認(rèn)知方式對解決數(shù)學(xué)實(shí)際問題的影響 論非主流大學(xué)生的職業(yè)價(jià)值困惑 電視文化對大學(xué)生社會(huì)認(rèn)知的影響 太極拳的認(rèn)知方式對治療大學(xué)生抑郁癥的功效研究 藏漢大學(xué)生認(rèn)知方式前瞻記憶實(shí)驗(yàn)研究 社會(huì)認(rèn)知方式與大學(xué)生心理健康教育 非主流文化對青少年學(xué)生思想品德的影響及對策研究 非主流意識文化對學(xué)生的負(fù)影響及矯正 網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)對大學(xué)生思維方式的影響 轉(zhuǎn)型期非主流價(jià)值觀對大學(xué)生消防安全意識的影響與對策 網(wǎng)絡(luò)文化對大學(xué)生主流意識形態(tài)的沖擊及對策 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：l.

[5] SAMUEI H. On Clash of Civilizations[J].International Data Information，2002（8）：45.

[6] 王禮申.去個(gè)體化效應(yīng)――群體偏差行為的心理學(xué)解釋[J].科協(xié)論壇，2009（6）：17.

[7] 張宇鑫.互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代大學(xué)生政治社會(huì)化雙軌模式[J].重慶理工大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2012（3）：7680.

[8] 伍安春，.網(wǎng)絡(luò)輿論對大學(xué)生價(jià)值觀的影響[J].重慶郵電大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2011（4）：2933.

篇3

1 大學(xué)化學(xué)與中學(xué)化學(xué)的區(qū)別

1.1 知識體系的變化

中學(xué)化學(xué)的知識體系主要包含一些基本概念、基本理論等?；诟呖即缶V，現(xiàn)行的人教版教材主要?jiǎng)澐譃楸匦?-2，選修1-6，其劃分的目的是為學(xué)生減負(fù)，并使不同地域的考生在選修內(nèi)容上靈活選擇。進(jìn)入大學(xué)以后，知識的基本框架雖與高中相似，但卻變得更加專業(yè)化，而且不同的專業(yè)由于培養(yǎng)目標(biāo)不同，所學(xué)習(xí)的知識體系也不盡相同，如化學(xué)專業(yè)的學(xué)生需要學(xué)習(xí)無機(jī)、有機(jī)、結(jié)構(gòu)化學(xué)等，而物理相關(guān)專業(yè)則把有機(jī)與無機(jī)化學(xué)統(tǒng)一為普通化學(xué)。

1.2 知識深度的拓展

大學(xué)化學(xué)在知識的深度和廣度上較中學(xué)化學(xué)都有較大的提升。比如中學(xué)化學(xué)對概念和定義要求過死，局限性較強(qiáng)，過多的從字面追求嚴(yán)格的定義與相互關(guān)系，而沒有去從實(shí)質(zhì)去挖掘概念和定義的意思，知識內(nèi)涵較單一，嚴(yán)密性較薄弱。大學(xué)化學(xué)則重視知識的內(nèi)涵及外延，重在化學(xué)思想、方法的引導(dǎo)和運(yùn)用，重在了解本質(zhì)，使學(xué)生清楚產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因，明白各種公式及結(jié)論的來由，重視并強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)的基本技術(shù)、方法、手段的訓(xùn)練。

1.3 教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)方式的差異

中學(xué)化學(xué)教學(xué)的根本目的是提高升學(xué)率，因此培養(yǎng)學(xué)生如何解題、如何考試、如何拿高分成為教師灌輸式教學(xué)的核心。雖然新課改把實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的要求提高，但在實(shí)際的教學(xué)中學(xué)生仍然看多做少。加之目前課時(shí)壓縮，教師在知識講解的過程中無法將涉及的化學(xué)基本原理展開，只能簡單地要求學(xué)生記住并學(xué)會(huì)使用某些特殊規(guī)律或者結(jié)論，但是其來源及推導(dǎo)與拓展則很少甚至不會(huì)講授。然而，大學(xué)化學(xué)的教學(xué)是為各企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)型人才或者培養(yǎng)教學(xué)、科研等研究型人才，因此它更注重對學(xué)生理論知識進(jìn)行強(qiáng)化、拓展、提升，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

2 大學(xué)化學(xué)與中學(xué)化學(xué)的銜接

由于大學(xué)與中學(xué)化學(xué)相比課程知識容量、難度都大大增加，思維方式也由以往的直觀、定性變?yōu)槌橄蟆⒍?，學(xué)習(xí)環(huán)境也發(fā)生了巨大變化，且多數(shù)學(xué)生對此卻并未做好足夠的心理準(zhǔn)備，學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)能力仍然停留在高中層次，仍然用老辦法來面對和解決新問題，所以剛?cè)胄５男律鷮Υ髮W(xué)化學(xué)課程的適應(yīng)變得艱難。做好大學(xué)與中學(xué)化學(xué)的知識銜接可以從以下幾方面入手：

2.1 研究教材

教材直接關(guān)系到教師的課程設(shè)計(jì)、組織與實(shí)施，更關(guān)系到教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，所以對教材的研究和分析是教師的一項(xiàng)重要基本功，教師應(yīng)當(dāng)重視教材，學(xué)會(huì)分析并正確理解和把握它。新版高中化學(xué)教材在知識內(nèi)容及體系上已經(jīng)開始注重與大學(xué)化學(xué)知識的銜接，但其在知識的學(xué)習(xí)側(cè)重點(diǎn)及完整全面性上依然相差很遠(yuǎn)，這就需要高校教師一方面對高中的化學(xué)教材有一定的了解，能夠比較準(zhǔn)確地衡量和定位高中生的化學(xué)水平，以便在講授大學(xué)化學(xué)知識時(shí)做到較好的鋪墊、引導(dǎo)；另一方面對大學(xué)教材加大研究力度，盡可能實(shí)現(xiàn)大學(xué)與中學(xué)化學(xué)的無縫對接。

2.2 改革教學(xué)內(nèi)容

新課改后中學(xué)化學(xué)涉及的知識面更加寬泛，但是學(xué)生對知識的深度理解與掌握卻日漸不足。進(jìn)入高校之后學(xué)生接觸到的大學(xué)教材，其內(nèi)容的編排幾乎與中學(xué)一樣，因此有些學(xué)生無法提起足夠的興趣，缺乏新鮮感和探索欲望。即使大學(xué)階段學(xué)習(xí)內(nèi)容在理論深度上加大不少，但這好比是蛋炒飯，無論花樣再變也無法吸引人。因此，為了提高學(xué)生對大學(xué)化學(xué)的熱情，高校教師應(yīng)當(dāng)在充分研究教材的前提下，對學(xué)生相對熟悉的知識有所拓展和突破，引導(dǎo)學(xué)生分析因果關(guān)系，找到問題的答案，讓學(xué)生的固有知識得到升華和提高，實(shí)現(xiàn)知其然也知其所以然的過程。

2.3 優(yōu)化教學(xué)方式

教學(xué)的銜接不僅僅是知識的銜接，更需要教師的教法與學(xué)生學(xué)法的銜接，我們建議教師在最初的授課過程中盡量采用貼近新生知識基礎(chǔ)的授課方式，講授學(xué)生能聽得懂的知識語言，使用學(xué)生較容易適應(yīng)的教學(xué)方法，比如板書盡量完整，重點(diǎn)講解盡量仔細(xì)，推導(dǎo)過程盡量完整，讓學(xué)生在一個(gè)相對熟悉的教學(xué)方式下逐步調(diào)整，并使其盡快進(jìn)入新的學(xué)習(xí)狀態(tài)，適應(yīng)大學(xué)學(xué)習(xí)的要求。

2.4 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，許多化學(xué)理論的獲取都來源于實(shí)驗(yàn)。雖已占有很大比重，但中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)仍然停留在教師講學(xué)生照樣做的水平上。并且中學(xué)實(shí)驗(yàn)重視的是對其理論上的分析，強(qiáng)調(diào)的是化學(xué)儀器使用的規(guī)范性，滿足于課本上規(guī)定的實(shí)驗(yàn)，這樣很難發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力方面的功能。因此，大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的思維習(xí)慣、探究能力、動(dòng)手動(dòng)腦的能力，使他們能夠掌握和運(yùn)用一些化學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)手段，學(xué)會(huì)科學(xué)研究的基本方法，學(xué)會(huì)辯證而客觀地認(rèn)識世界。

2.5 引導(dǎo)學(xué)習(xí)方法

在中學(xué)化學(xué)的灌輸教學(xué)下，學(xué)生對該門課程的認(rèn)識往往就是如何去做題，并簡單地認(rèn)為只要題做得好就掌握好了，從而學(xué)生對老師的依賴性較強(qiáng)，缺乏獨(dú)立思考、解決問題的能力。大學(xué)課堂教學(xué)信息量大，教師對知識的講解也并非面面俱到，僅剖析重點(diǎn)和難點(diǎn)，因此學(xué)生課前必須做好預(yù)習(xí)，課上做好筆記，課下查閱文獻(xiàn)，并通過親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)來將課堂知識具體化。這需要我們通過導(dǎo)師介紹和學(xué)長交流對新生在學(xué)習(xí)方法上加以引導(dǎo)，使他們清楚認(rèn)識到中學(xué)與大學(xué)學(xué)習(xí)的差異，幫助他們盡快地適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)節(jié)奏。

篇4

關(guān)鍵詞：大學(xué)化學(xué);科研前沿;教學(xué);應(yīng)用

中圖分類號：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）35-0175-02

大學(xué)化學(xué)是各高等院?；瘜W(xué)、生物學(xué)、材料科學(xué)、地球科學(xué)、環(huán)境、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)的一門基礎(chǔ)必修課，其包含無機(jī)化學(xué)及物理化學(xué)等方面的內(nèi)容，較抽象，且理論性強(qiáng)。大學(xué)化學(xué)課的教學(xué)對象是剛剛步入大學(xué)的新生，此時(shí)他們還停留于高中那種“灌輸式”的學(xué)習(xí)模式，對化學(xué)的認(rèn)識僅僅局限于抽象概念、化學(xué)方程式和相關(guān)計(jì)算的生硬記憶，而對化學(xué)在生產(chǎn)和生活中的作用往往認(rèn)識不足，這就迫切地需要他們向大學(xué)的學(xué)習(xí)模式轉(zhuǎn)變，由被動(dòng)吸收性的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)。

在教學(xué)過程中，如果僅按照教材或講稿的內(nèi)容采用照本宣科式的教學(xué)方式，使用傳統(tǒng)的一講到底、與科研前沿知識完全脫節(jié)的教學(xué)方法，就是一種落后呆板的教學(xué)方式。在課堂上，只是教師的講解，卻沒有學(xué)生的參與，這種“灌輸式”的教學(xué)方式只會(huì)導(dǎo)致學(xué)生對那些抽象的理論課內(nèi)容失去學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力，從而抑制學(xué)生的主觀能動(dòng)性[1]。因此，教師要在教學(xué)內(nèi)容上下功夫，提高課程的生動(dòng)性和趣味性，進(jìn)行創(chuàng)新性的改進(jìn)，引入科研前沿的知識去充實(shí)原有的課本知識。這樣，學(xué)生可以了解一些前沿領(lǐng)域的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，同時(shí)也能很好地掌握所學(xué)的基礎(chǔ)知識和理論[2]。在大學(xué)化學(xué)教學(xué)中，適當(dāng)引入學(xué)科前沿知識，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，這樣能夠大大提高教學(xué)質(zhì)量，改善教學(xué)效果。針對這些情況，本文結(jié)合大學(xué)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐在課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式方面進(jìn)行了有益的嘗試和探索。

一、合理安排教學(xué)內(nèi)容

應(yīng)上好緒論課。作為大學(xué)化學(xué)課的第一次課，如果能取得好的教學(xué)效果，對后續(xù)教學(xué)工作的順利開展以及學(xué)生能學(xué)好這門課程至關(guān)重要。緒論的內(nèi)容應(yīng)該讓學(xué)生有耳目一新的感覺，滿足他們的好奇心以及期盼心理。一般而言，學(xué)生關(guān)心的是大學(xué)化學(xué)與專業(yè)之間的關(guān)系及學(xué)好大學(xué)化學(xué)對將來的發(fā)展有怎么樣的作用。因此，緒論課要解答學(xué)生的疑問，突出大學(xué)化學(xué)這門基礎(chǔ)課的重要性?，F(xiàn)代科技飛速發(fā)展，許多新材料隨之而生，而新材料的應(yīng)用又促進(jìn)了科技的進(jìn)步[3]。大學(xué)化學(xué)這門課程有著極為豐富、熱門的科學(xué)前沿知識，如超導(dǎo)材料、記憶合金、不碎玻璃、納米材料、不銹鋼、導(dǎo)電塑料、石墨烯等，這些科學(xué)前沿知識能夠極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在緒論課中講述一些新材料的意外發(fā)現(xiàn)，乃至研制成功，再到實(shí)際應(yīng)用，這樣一些有趣的內(nèi)容，往往會(huì)引起師生的共鳴，達(dá)到期望的教學(xué)效果。實(shí)踐表明，適當(dāng)講解關(guān)于科研前沿的內(nèi)容，有助于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)學(xué)化學(xué)的興趣。

化學(xué)學(xué)科的內(nèi)涵極為豐富，學(xué)科交叉和融合是現(xiàn)代各科學(xué)發(fā)展的一大特點(diǎn)。在新形勢下，當(dāng)前教學(xué)改革的發(fā)展趨勢要求人才須按照社會(huì)發(fā)展的需求來培養(yǎng)。因此，在大學(xué)化學(xué)的教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合學(xué)生的專業(yè)方向來選取適當(dāng)?shù)目茖W(xué)前沿內(nèi)容。此外，科學(xué)前沿的新成果不斷涌現(xiàn)，課程的教學(xué)內(nèi)容也必將隨之不斷調(diào)整?；A(chǔ)理論教學(xué)是大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)的必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。許多基礎(chǔ)理論，由于不能及時(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中很難體會(huì)其含義，達(dá)不到學(xué)以致用的效果。例如，講解熱力學(xué)第三定律“在絕對零度，任何完美晶體的熵為零”時(shí)，學(xué)生只能從文字上得到“絕對零度不可達(dá)到”這個(gè)結(jié)論。實(shí)際上，學(xué)生對“是否存在降低溫度的極限”這一問題非常感興趣。此時(shí)，若給學(xué)生引入最新的研究報(bào)道：2014年10月22日，意大利國家核物理研究院下屬的格蘭薩索粒子物理國家實(shí)驗(yàn)室宣布，他們將一立方體銅塊冷卻到6毫開（零下273.144攝氏度），這一溫度幾乎接近“絕對零度”（零下273.15攝氏度）。實(shí)踐表明，這個(gè)最新報(bào)道的引入不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能讓學(xué)生了解雖然絕對零度在實(shí)際生活中似乎無法達(dá)到，但科學(xué)家還是不遺余力地嘗試著接近絕對零度。通過科學(xué)家對絕度零度的不斷追求，讓學(xué)生認(rèn)識到科學(xué)永無止境，激勵(lì)他們學(xué)習(xí)科學(xué)工作者那種鍥而不舍的精神。

做到教學(xué)內(nèi)容的合理安排，這就要求教師在充分理解教材的前提下，準(zhǔn)確地把握相應(yīng)的知識體系與所設(shè)的培養(yǎng)目標(biāo)。另外，為了能夠?qū)⑾嚓P(guān)科學(xué)前沿知識充分應(yīng)用到大學(xué)化學(xué)的教學(xué)中，教師應(yīng)深入學(xué)習(xí)該學(xué)科的新知識，追蹤該學(xué)科的相關(guān)科技研究最新發(fā)展趨勢和動(dòng)態(tài)，精心選取相關(guān)科學(xué)前沿知識來充實(shí)課堂教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生可以學(xué)以致用。例如，在講解原子結(jié)構(gòu)相關(guān)章節(jié)時(shí)，可以講解碳的不同形態(tài)的材料，如金剛石、石墨、富勒烯、碳納米管、石墨烯等。

本文以石墨烯以及單層石墨烯的誕生歷程為例來講解。單層石墨烯是由英國曼徹斯特大學(xué)的兩位科學(xué)家安德烈?杰姆和克斯特亞?諾沃肖洛夫于2004年發(fā)現(xiàn)的。他們制備單層石墨烯的方法非常簡單，先從石墨中剝離出比較厚的石墨片，之后將這個(gè)比較厚的石墨片的兩面都粘在一種特殊的膠帶上，撕開膠帶，就能把較厚的石墨片一分為二。不斷地重復(fù)這樣的操作，得到的石墨片也越來越薄，最后，他們可以得到僅由一層碳原子構(gòu)成的薄片，這是單層石墨烯的誕生歷程。

從此以后，石墨烯的制備方法層出不窮，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，離單層石墨烯的工業(yè)化生產(chǎn)越來越近。安德烈?杰姆和克斯特亞?諾沃肖洛夫因其在單層石墨烯的特別貢獻(xiàn)獲得2010年諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)。此外，引入石墨烯的最新研究進(jìn)展：石墨烯微片規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)已經(jīng)成熟，其下游運(yùn)用研發(fā)成果層出不窮。

石墨烯未來五年在光電顯示、半導(dǎo)體、觸摸屏、電子器件、儲能電池、顯示器、傳感器、半導(dǎo)體、航天、軍工、復(fù)合材料、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域?qū)⒊尸F(xiàn)爆發(fā)式的增長。這不但會(huì)讓學(xué)生很輕松地完成本課教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)目標(biāo)，掌握抽象理論中原子結(jié)構(gòu)化學(xué)鍵與物質(zhì)形態(tài)的關(guān)系，又能了解當(dāng)前無機(jī)化學(xué)的前沿領(lǐng)域，大大增加學(xué)生對抽象結(jié)構(gòu)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。

二、注重理論結(jié)合實(shí)踐

在教學(xué)內(nèi)容上，要注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生探索創(chuàng)新。在固體結(jié)構(gòu)章節(jié)，學(xué)生對晶體中原子的周期排列、晶胞在三維方向的重復(fù)堆積，以及晶體的結(jié)構(gòu)特征等知識點(diǎn)很難理解，認(rèn)識和想象力跟不上教師的講解。此時(shí)，可以將學(xué)生帶出課堂，到實(shí)驗(yàn)室中讓他們通過親身體驗(yàn)去認(rèn)識晶體結(jié)構(gòu)。在實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生可以接觸大型的科研儀器――X射線單晶體衍射儀。X射線單晶體衍射儀的分析對象是一粒獨(dú)立的晶體，就像我們所看到的一粒鹽或一粒砂糖。單晶中，原子或原子團(tuán)呈周期性排列，如果將X射線（如Cu的Kα輻射）照射到單晶上，就會(huì)發(fā)生衍射，接著對所得衍射線的數(shù)據(jù)分析可以解析出晶體中各個(gè)原子的排列情況，解析出晶體的結(jié)構(gòu)。晶體的結(jié)構(gòu)可通過測試的方法來確定，這對物質(zhì)性能的解釋、學(xué)科的發(fā)展以及新產(chǎn)品的生產(chǎn)和研發(fā)等，具有很大的作用。例如，2014年，中科院院士、著名結(jié)構(gòu)生物學(xué)家、清華大學(xué)施一公教授研究小組首次在世界上揭示人源γ分泌酶復(fù)合物的精細(xì)三維結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)人源γ分泌酶復(fù)合物與阿爾茨海默癥（俗稱老年癡呆癥）的發(fā)病直接相關(guān)，這為理解γ分泌酶復(fù)合物的工作機(jī)制以及老年癡呆癥的發(fā)病機(jī)理提供重要依據(jù)。這一例子的講解，可以極大地加深學(xué)生對晶體結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，激發(fā)對晶體結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)的興趣。

三、利用多樣的教學(xué)方式

教學(xué)方式是達(dá)成教學(xué)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。由于教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)不同，需要采取靈活的教學(xué)方式?；A(chǔ)理論知識具有明顯的理論特點(diǎn)，課堂教學(xué)以講授為主，在多媒體課件及相關(guān)視頻的輔助下生動(dòng)地呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，可以有效地提高課程教學(xué)的效率。在大學(xué)化學(xué)課的教學(xué)過程中，特別是在引入相關(guān)科學(xué)前沿知識來講解時(shí)，充分利用多媒體來教學(xué)，將一些科技現(xiàn)象和流程通過動(dòng)畫形象逼真地演示出來，更能為學(xué)生提供眼、耳等感官刺激，使他們的思維變得更加活躍，對于相關(guān)的知識點(diǎn)也就更容易理解和接受。此外，啟發(fā)學(xué)生思考，使他們主動(dòng)學(xué)習(xí)。教師在課堂上要經(jīng)常提出一些問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論，之后根據(jù)情況對某些問題的解答進(jìn)行補(bǔ)充和擴(kuò)展。教師還應(yīng)注重鼓勵(lì)學(xué)生積極參加各類大學(xué)生創(chuàng)新活動(dòng)或?qū)I(yè)科技競賽，還可以讓參與教師的科研活動(dòng)，通過這些活動(dòng)激勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。

四、結(jié)束語

在大學(xué)化學(xué)的教學(xué)過程中，適當(dāng)?shù)匾胂嚓P(guān)的一些科研前沿知識，既能讓學(xué)生在學(xué)會(huì)課本知識的基礎(chǔ)上了解一些科學(xué)前沿的相關(guān)研究進(jìn)展，還能激發(fā)學(xué)生的求知欲，由被動(dòng)接受式學(xué)習(xí)變成主動(dòng)求知型學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)興趣，真正體會(huì)到學(xué)習(xí)的樂趣。教師結(jié)合科研前沿知識，在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式方面進(jìn)行改革，可以提高教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到更好的教學(xué)效果，這更符合培養(yǎng)創(chuàng)新人才理念的要求。

參考文獻(xiàn)：

[1]李燕.淺談如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣[J].中國冶金教育，2014，（3）：1-2.

篇5

化學(xué)已深入到機(jī)械、電氣、熱力、能源、材料、信息、生命等各個(gè)科技領(lǐng)域之中．大學(xué)生的基礎(chǔ)化學(xué)教育是非常有必要加以重視的，不能只看局部和眼前而就事論事”．同濟(jì)大學(xué)施憲法教授等查閱了該校環(huán)境、材料、機(jī)械工程、汽車工程等8個(gè)系1991年后的322篇博士和碩士論文，其中有106篇不同程度地與化學(xué)直接相關(guān)，從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)性、滲透性．化學(xué)知識在全社會(huì)的傳播，以其獨(dú)特的科學(xué)素質(zhì)影響著整個(gè)人類的文化，創(chuàng)造著現(xiàn)代社會(huì)文明［2］．

學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的態(tài)度問題

基礎(chǔ)大學(xué)化學(xué)課多在大學(xué)一年級開課，學(xué)生剛剛獨(dú)立外出學(xué)習(xí)，心理上仍處于不完全成熟階段，對未來工作學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確［3］，對各學(xué)科的交叉作用更是一無所知．因此，有很多非化學(xué)專業(yè)大學(xué)生認(rèn)為化學(xué)與自己的專業(yè)離得太遠(yuǎn)，認(rèn)為學(xué)習(xí)化學(xué)用處不大，學(xué)習(xí)的積極性不高，學(xué)習(xí)效果自然也不理想．有學(xué)生直接問老師:“我的專業(yè)和化學(xué)風(fēng)馬牛不相及，學(xué)習(xí)化學(xué)有什么用?”可見學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的認(rèn)識存在極大的問題．這就提醒我們，在化學(xué)教學(xué)過程中不僅要傳授知識，還要告知學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的必要性和重要性．讓學(xué)生認(rèn)識到這一點(diǎn)是比學(xué)習(xí)更重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)樗苯佑绊懼鴮W(xué)生學(xué)習(xí)的效果和學(xué)習(xí)的積極性．

目前工科大學(xué)化學(xué)教學(xué)存在的問題

1．課時(shí)少內(nèi)容多的矛盾．因?yàn)閲医涛瘜Υ髮W(xué)生四年的總學(xué)時(shí)有嚴(yán)格的規(guī)定，各院校對于高等基礎(chǔ)化學(xué)學(xué)時(shí)都進(jìn)行了大幅度的壓縮．比如，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)化學(xué)理論教學(xué)加實(shí)驗(yàn)只有40個(gè)學(xué)時(shí)，其中理論講課32學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課8學(xué)時(shí)．

2．教學(xué)方法陳舊．傳統(tǒng)的教學(xué)方法不能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生的主觀能動(dòng)性得不到很好地發(fā)揮．根據(jù)現(xiàn)在大學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，要求教學(xué)內(nèi)容涉及面要廣，而且教學(xué)內(nèi)容要新，要能解決一些實(shí)際生產(chǎn)生活中的問題，這就要求教師突破傳統(tǒng)，建立現(xiàn)代教學(xué)理念，應(yīng)用現(xiàn)代教育手段實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)．

3．考核方法還沒有發(fā)生根本性變化．現(xiàn)在很多高校的考核方法還是采取期末卷面考試的傳統(tǒng)考核方式，這容易造成學(xué)生讀死書，學(xué)生對所學(xué)知識的實(shí)際應(yīng)用能力得不到很好的鍛煉和提高．這顯然是和我們教育教學(xué)的目的背道而馳的．

工科大學(xué)化學(xué)教學(xué)新方法探究

1．針對大學(xué)化學(xué)存在內(nèi)容多學(xué)時(shí)少的問題，我們可以采取以下方法進(jìn)行解決．首先，每次上完課以后，就及時(shí)地給學(xué)生交代下節(jié)課的進(jìn)度，讓他們在課下進(jìn)行預(yù)習(xí)，這樣以來，就會(huì)大大縮減教師課堂上的講課時(shí)間;其次，對于很好理解的概念和定義可以一掠而過．第三，教師在上課的時(shí)候可以盡量采用多媒體教學(xué)，應(yīng)用多媒體教學(xué)和傳統(tǒng)的板書教學(xué)相比就大大節(jié)省了上課時(shí)間．

2．教學(xué)方法上，現(xiàn)在很多課程的教學(xué)效果不夠理想最主要的原因有兩個(gè)．第一，自己缺乏參與性和主動(dòng)性，上課就來，下課就走．第二，學(xué)生缺乏上課的興趣，我們干任何事情都要有興趣才能干好，俗話說得好“興趣是最好的老師”．針對以上兩個(gè)問題，我們對原來的教學(xué)方法進(jìn)行了改革．1)帶著問題上課．每次上課前給學(xué)生布置幾個(gè)與課堂內(nèi)容有關(guān)的問題，讓他們在課外檢索和查詢相關(guān)資料，這樣，我們既利用了學(xué)生的課余時(shí)間，而且也讓學(xué)生了解了化學(xué)在他們所學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的重要性．2)學(xué)生參與講課．

篇6

關(guān)鍵詞：大學(xué)化學(xué)；教學(xué)效果；教學(xué)模式；知識拓展

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:

工科大學(xué)化學(xué)是非化學(xué)化工類專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程,是非化學(xué)化工專業(yè)學(xué)生大學(xué)階段系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握化學(xué)基本原理和方法的重要機(jī)會(huì)，是理工科大學(xué)生素質(zhì)教育中不可缺少的一部分［1］。然而在實(shí)際的教學(xué)過程中，大多學(xué)生沒有意識到化學(xué)的重要性，再加上功利主義和實(shí)用主義的影響，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)、交差應(yīng)付的現(xiàn)象非常普遍［2］。這就要求教師充分引導(dǎo)和調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主觀能動(dòng)性，從而端正學(xué)習(xí)態(tài)度，真正想學(xué)、愿學(xué)，只有這樣，才能在將來的工作中學(xué)以致用。筆者根據(jù)工科大學(xué)化學(xué)的課程特點(diǎn), 對如何增強(qiáng)教學(xué)效果，從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了教學(xué)實(shí)踐。

一、精選教材和教學(xué)內(nèi)容

教材是無聲的教師，好的教材可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，最大限度地挖掘?qū)W習(xí)潛力。目前大學(xué)化學(xué)教材很多，知識內(nèi)容、編排結(jié)構(gòu)和邏輯層次都有很大的差別，在眾多的教材中精選出合乎時(shí)展和知識結(jié)構(gòu)要求的教材，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識的同時(shí)，又能充分聯(lián)系實(shí)際和社會(huì)熱點(diǎn)，從而學(xué)以致用，這是每位教師和學(xué)生所希望的［3-4］。針對以往教材知識點(diǎn)羅列、生澀難懂、缺乏鋪墊和拓展，新入學(xué)的大一學(xué)生很難接受的現(xiàn)實(shí)，我們在眾多大學(xué)化學(xué)教材中經(jīng)過反復(fù)比較篩選，最終確定科學(xué)出版社出版的《新大學(xué)化學(xué)》作為教材，這本教材通俗易懂, 并且與高中的知識銜接比較好，既能讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)掌握大學(xué)化學(xué)的基本知識，又能把公眾關(guān)注的社會(huì)熱點(diǎn)論題―――能源、環(huán)境、材料、生命等與化學(xué)結(jié)合起來研討、審視,突出本課程的社會(huì)性、應(yīng)用性。更為重要的是該教材在每章的結(jié)尾處，都選擇與本章知識密切相關(guān)的重要知識點(diǎn)以科普的形式加以拓展，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、創(chuàng)新教學(xué)模式

教學(xué)模式是在一定的教學(xué)理論或教學(xué)思想指導(dǎo)下，通過教學(xué)實(shí)踐抽象概括而形成的一種教學(xué)策略體系。近幾年來，我在大學(xué)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中從以下幾個(gè)層次進(jìn)行了啟發(fā)式教學(xué)模式的嘗試，取得了較好的效果。首先，在學(xué)習(xí)新知識之前，我會(huì)選擇與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的一些應(yīng)用案例，揭示所學(xué)知識的社會(huì)實(shí)踐意義，喚起學(xué)生的求知欲望，充分發(fā)展學(xué)生探索問題的能力。接下來，通過精要、生動(dòng)的講解，讓學(xué)生從實(shí)際應(yīng)用回到基礎(chǔ)理論，引導(dǎo)學(xué)生逐步接近知識結(jié)構(gòu)，在此過程中要能夠讓學(xué)生充分意識到知識向應(yīng)用轉(zhuǎn)變的過程。通過設(shè)置一些問題，由淺入深，由具體到抽象，先感知后概括，從實(shí)驗(yàn)事實(shí)入手，去歸納概括某種結(jié)論或道理，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生由“學(xué)會(huì)”到“會(huì)學(xué)”的轉(zhuǎn)變。最后在前面啟發(fā)、設(shè)疑的基礎(chǔ)上，歸納、推導(dǎo)出正確的結(jié)論，具體、準(zhǔn)確、系統(tǒng)地講述知識內(nèi)涵和構(gòu)成。通過這種啟發(fā)、設(shè)疑和講解三步跟蹤式教學(xué)模式，可以使培養(yǎng)學(xué)生思維能力和概括能力。

三、注重知識傳承和拓展

當(dāng)今社會(huì)信息量巨大、知識更新極快。教師在教學(xué)中要有先進(jìn)的教學(xué)理念、要抓知識更新，所傳授的知識要與社會(huì)需要接軌，要使學(xué)生能夠?qū)W以致用。在大學(xué)化學(xué)課程教學(xué)實(shí)踐中, 在教材知識之外我會(huì)經(jīng)常穿插一些與具體知識相關(guān)的化學(xué)故事，讓學(xué)生了解當(dāng)時(shí)的歷史背景和科學(xué)家對這一理論的艱辛探索，如在物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和元素性質(zhì)周期性的講解中，提及了門捷列夫和元素周期表的歷史貢獻(xiàn)和對整個(gè)化學(xué)學(xué)科的重要貢獻(xiàn),門捷列夫在1908年提名諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，卻由于人造金剛石的“歷史轟動(dòng)”錯(cuò)失了當(dāng)年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，成為諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的一大歷史遺憾。除此我還經(jīng)常將自己科研工作中的創(chuàng)新意識和前沿知識帶入課堂，讓同學(xué)們?nèi)ジ惺芸茖W(xué)的魅力和創(chuàng)新的力量。比如納米材料和納米技術(shù)，從1985年美國科學(xué)家Smalley研究零維C60開始，到一維碳納米管的發(fā)現(xiàn)，再到二維石墨烯的發(fā)現(xiàn)，將世界范圍內(nèi)納米材料和技術(shù)研發(fā)推向了，在此過程中碳納米材料在新能源電池領(lǐng)域、高端復(fù)合材料制備和生物醫(yī)藥等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，并因此成就了兩個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)（1996年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)和2010年諾貝爾物理獎(jiǎng)）。通過知識的傳承和更新，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，增強(qiáng)教學(xué)效果。

四、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

“Chem-is-try”，化學(xué)就是實(shí)驗(yàn)，從化學(xué)的英文名字可以看出實(shí)驗(yàn)在化學(xué)中的重要地位。同理論課相比,實(shí)驗(yàn)更直觀、更形象,是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)［5-7］。在具體工作中，我們從以下幾個(gè)方面入手，對實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了改進(jìn)和創(chuàng)新，取得了較好的效果。第一，在實(shí)驗(yàn)初期階段，加強(qiáng)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練型實(shí)驗(yàn)。如分析天平、分光光度計(jì)、電導(dǎo)儀、酸度計(jì)等中學(xué)沒有接觸過的儀器,讓學(xué)生自己去體驗(yàn)，增進(jìn)感性認(rèn)識。 第二，在每個(gè)實(shí)驗(yàn)之前都要求學(xué)生必須深刻理解所做實(shí)驗(yàn)的目的和要求,弄清實(shí)驗(yàn)原理和方法,了解實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)。讓學(xué)生帶著問題去做，這不僅有利于化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高,也有意識地培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力。在學(xué)生完成一些必做實(shí)驗(yàn)之后,我們還增設(shè)一些研究設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn), 讓學(xué)生自己查閱文獻(xiàn)、制定實(shí)驗(yàn)方案, 分析相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果, 并對結(jié)果進(jìn)行討論。通過這樣的實(shí)踐，可以不斷提高學(xué)生的動(dòng)手和創(chuàng)新能力，增強(qiáng)科研興趣。第三，建立科學(xué)合理的考核內(nèi)容和考察模式。在設(shè)置考核內(nèi)容和模式時(shí)，我們從學(xué)生的基礎(chǔ)知識、自學(xué)和創(chuàng)新能力、綜合素質(zhì)等方面綜合考慮， 既要考察實(shí)驗(yàn)基本操作、實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)報(bào)告預(yù)習(xí)和記錄, 又要采用試卷和口試等方式全面考察學(xué)生對基礎(chǔ)理論知識的掌握程度,引導(dǎo)學(xué)生重視理論知識學(xué)習(xí)的同時(shí)，又要能夠理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力和創(chuàng)新能力。

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近期，在湖北公司某重點(diǎn)項(xiàng)目開盤過程中，湖北公司各級領(lǐng)導(dǎo)未按照集團(tuán)的只是制定開盤方案，集團(tuán)營銷中心未能堅(jiān)持原則，審核把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致看盤方案決策出現(xiàn)重大失誤。同時(shí)，湖北公司對公司關(guān)系戶審核存在嚴(yán)重漏洞，導(dǎo)致公司部分領(lǐng)導(dǎo)、員工虛報(bào)重點(diǎn)客戶入圍滿足私利，嚴(yán)重影響公司的品牌形象。以上問題反映出部分公司相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任心缺失，對集團(tuán)重大專項(xiàng)工作重視程度嚴(yán)重不足，工作嚴(yán)重失職。

“在其位，謀其政”，這是每一名員工最基本的要求。任何一名員工，之所以被安置在一個(gè)職位上，就是為了讓他做好自己就應(yīng)做的工作，“實(shí)事求是”地解決工作中出現(xiàn)的問題，為集團(tuán)的發(fā)展努力奮斗，而不是得過且過，“做一天和尚撞一天鐘”，更不是利用手中公司給予的權(quán)利去謀取私利。通過公司此次相關(guān)事件處分的學(xué)習(xí),使我深刻領(lǐng)會(huì)到誠實(shí)做人,廉潔做事的重要性,把集團(tuán)的利益放在首位,做事廉潔奉公、嚴(yán)于律己、扎實(shí)作風(fēng),要為集團(tuán)爭創(chuàng)效益,做好本分工作,在未來漫長的職業(yè)生涯中找準(zhǔn)自己的人生價(jià)值導(dǎo)標(biāo),千萬不能偏離了正確的工作路線,否則追悔莫及。只有堅(jiān)定自己的信念,牢記集團(tuán)利益勝于一切的宗旨,堅(jiān)持誠實(shí)做人,廉潔做事,提高自我約束能力,提高自我抵抗金錢誘惑的能力。經(jīng)受住便利關(guān)、金錢關(guān)、人情關(guān)等不斷侵襲的考驗(yàn),抵擋住無數(shù)的誘惑,才能立于不敗之地。.

同時(shí),要端正自身職業(yè)道德思想,增強(qiáng)道德觀念。一個(gè)人如果沒有良好的職業(yè)道德,就不會(huì)去干好本職工作,心思也不會(huì)放在企業(yè)發(fā)展上,所以一定要端正好從業(yè)道德思想,要有道德廉恥觀念,嚴(yán)守職業(yè)道德底線,在人生上要淡泊名利,淡定從容面對一切;在工作上要向上對得起領(lǐng)導(dǎo),盡心盡力為企業(yè)發(fā)展干好本職工作。嚴(yán)于律己是人身修養(yǎng)的一種境界,也是做好工作的基本要求。只有時(shí)時(shí)處處明于自察,大事小事嚴(yán)于律己,才能始終保持思想道德的純潔性。因此每個(gè)恒大員工都應(yīng)該自覺按照“嚴(yán)于律己,恪盡職守”的道德自律要求來約束自己。

通過這次事件處分認(rèn)真學(xué)習(xí)、研究，與自身的工作職責(zé)相結(jié)合，我覺得要做到平時(shí)工作、生活、學(xué)習(xí)中嚴(yán)格要求自己，遵守公司的各項(xiàng)制度，時(shí)常反思和檢查自己，在各項(xiàng)工作的落實(shí)中，要腳踏實(shí)地做好本職工作，端正自己的工作態(tài)度，提高工作效率，切實(shí)履行工作職責(zé)。

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關(guān)鍵詞：無機(jī)化學(xué)；教學(xué)模式；教學(xué)改革；教學(xué)方法

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）31-0045-02

無機(jī)化學(xué)（工科）是北京科技大學(xué)冶金、材料、環(huán)境、生態(tài)等有關(guān)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課。它是培養(yǎng)上述各專業(yè)工程技術(shù)人才整體知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及素質(zhì)教育的重要組成部分，也是學(xué)習(xí)有關(guān)專業(yè)課程的重要基礎(chǔ)，每年約有900名本科生學(xué)習(xí)該課程。無機(jī)化學(xué)是研究無機(jī)物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化規(guī)律的科學(xué)[1]，通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握化學(xué)反應(yīng)的原理、物質(zhì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)理論及元素化學(xué)的基本知識，了解與化學(xué)密切相關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)、科技發(fā)展、學(xué)科滲透交叉等方面的知識，使學(xué)生具有較高化學(xué)素質(zhì)和知識水平，培養(yǎng)用化學(xué)的思想和觀點(diǎn)解決實(shí)際問題的綜合能力。根據(jù)無機(jī)化學(xué)課程教學(xué)的基本要求，我們從課程體系和課程內(nèi)容的優(yōu)化與改革，師資隊(duì)伍整體素質(zhì)的培養(yǎng)建設(shè)，以及教學(xué)模式、教學(xué)手段、教學(xué)方法等方面進(jìn)行了全面建設(shè)，取得了可喜的成果和良好的效果。

一、理論與實(shí)踐結(jié)合，基礎(chǔ)與前沿并重，開拓學(xué)生們的化學(xué)視野

無機(jī)化學(xué)是一門傳統(tǒng)的化學(xué)基礎(chǔ)課程，在該課程中介紹的知識都是非常經(jīng)典的，許多學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感覺較為枯燥，為了提高學(xué)生的積極性，開拓學(xué)生的視野，我們做了以下一些工作：

1.理論和實(shí)際相聯(lián)系。在相應(yīng)章節(jié)的學(xué)習(xí)中將該內(nèi)容在生產(chǎn)、科研中的應(yīng)用進(jìn)行簡單介紹，理論和實(shí)際相聯(lián)系，使講課內(nèi)容不顯得空泛和枯燥，學(xué)生也會(huì)覺得自己學(xué)習(xí)的知識大有用處，學(xué)有所用本身就是學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力。如我們在講到原電池部分時(shí)，適當(dāng)介紹干電池、鉛酸蓄電池、鋰電池等的原理及應(yīng)用；講到晶體缺陷時(shí)介紹摻雜在材料合成中的應(yīng)用；講授沉淀-溶解平衡時(shí)介紹水熱合成法的原理；碳族元素的學(xué)習(xí)中，加入納米材料的研究等。

2.諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的編輯。在課堂教學(xué)中，我們將教學(xué)內(nèi)容與相應(yīng)的諾貝爾獎(jiǎng)有機(jī)地聯(lián)系在一起，編輯了相關(guān)的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)簡介，鏈接在課件中。一方面，使學(xué)生了解我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)內(nèi)容的發(fā)現(xiàn)歷史和發(fā)展歷史，有助于他們對化學(xué)學(xué)科的實(shí)驗(yàn)性、理論性有一個(gè)整體的認(rèn)識；另一方面，通過對諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主的生平、研究過程的介紹，使他們了解化學(xué)學(xué)科的研究方法、基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)的意義，激發(fā)學(xué)生的探索、創(chuàng)新精神。例如，當(dāng)講到雜化軌道理論時(shí)，我們介紹了雜化軌道理論的創(chuàng)建人，著名的美國化學(xué)家，1954年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)、1962年諾貝爾和平獎(jiǎng)得主——L.Pauling，指出Pauling之所以取得這么巨大的成績，與他獨(dú)特的研究方法是密切相關(guān)的。L.Pauling作為化學(xué)家，他具有比一般化學(xué)家更多的數(shù)學(xué)和物理方面的知識，這使他在研究中能更好地將其他學(xué)科的發(fā)展與化學(xué)相結(jié)合，采用移植方法，開拓邊緣學(xué)科，不斷地在物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論方面取得突破性成就。通過這類例子的介紹，引導(dǎo)學(xué)生理解在學(xué)習(xí)中廣泛涉獵各種知識的必要性，作為非化學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)好化學(xué)及其他學(xué)科的意義，重視學(xué)習(xí)方法、研究方法的運(yùn)用。

通過這些措施，豐富了課堂內(nèi)容，提高了學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使他們變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，教學(xué)質(zhì)量也隨之得到了提高。

二、教學(xué)方法的交流是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵

無機(jī)化學(xué)是北京科技大學(xué)的基礎(chǔ)必修課，每年約有900名本科生學(xué)習(xí)該課程，因此開設(shè)了多個(gè)講臺。隨著教師新老交替的進(jìn)行，如何盡快地提高新教師的授課水平，成為亟待解決的問題之一。而且無機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容較多，如果不能在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重點(diǎn)、教學(xué)要求等問題上統(tǒng)一認(rèn)識，則講臺間差異會(huì)很大。為了盡快提高新教師的授課質(zhì)量，使教學(xué)更符合課堂要求，同時(shí)也為了促進(jìn)教師之間的互相交流和學(xué)習(xí)，課程組每周開展一次集體備課活動(dòng)。主要內(nèi)容有：請老教師傳授教學(xué)經(jīng)驗(yàn)；討論教學(xué)要求；交流教學(xué)體會(huì)。每次活動(dòng)，我們都邀請經(jīng)驗(yàn)豐富，甚至已退休的老教師參加活動(dòng)。針對某一章節(jié)的重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容，請老教師傳授教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，然后根據(jù)這門課的教學(xué)大綱，各位教師各抒己見，針對某一具體章節(jié)內(nèi)容的教學(xué)方法、教學(xué)要求進(jìn)行討論，最后再做總結(jié)歸納。同時(shí)各位教師就自己上課的體會(huì)或碰到的問題一起進(jìn)行交流討論，并不斷地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。例如，在討論到氧化還原反應(yīng)一章時(shí)，沉淀、配合物的生成對電極電勢的影響一直是講授的難點(diǎn)，大多數(shù)教科書都是直接從Nernst方程導(dǎo)出結(jié)果。在集體討論時(shí)，有的教師就提出均從化學(xué)熱力學(xué)出發(fā)，利用ΔG與電極電勢的關(guān)系來講授，關(guān)系簡單，學(xué)生應(yīng)該容易接受。但通過課堂上的實(shí)踐后，發(fā)現(xiàn)從化學(xué)熱力學(xué)出發(fā)，道理簡單，但計(jì)算繁瑣。最終認(rèn)為，兩種方法都可以教給學(xué)生，讓學(xué)生根據(jù)自己的特點(diǎn)去選擇理解的出發(fā)點(diǎn)，會(huì)收到異曲同工之效。通過這樣的集體備課活動(dòng)，使大家明確了教學(xué)要求、教學(xué)目標(biāo)和如何進(jìn)行教學(xué)，對多媒體課件有一個(gè)較詳細(xì)的了解。

三、教學(xué)手段的先進(jìn)性、多樣性

無機(jī)化學(xué)課程采用大課講授，輔之以答疑、網(wǎng)上課件、網(wǎng)上習(xí)題等方式進(jìn)行。

1.多媒體教學(xué)。教學(xué)手段的改革與創(chuàng)新，是課程建設(shè)中最富于時(shí)代氣息的一個(gè)環(huán)節(jié)。在信息時(shí)代和網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的今天，多媒體教學(xué)的應(yīng)用是課程建設(shè)現(xiàn)代化的標(biāo)志，各高校已充分意識到多媒體教學(xué)的重要性，并進(jìn)行了大量的多媒體制作工作[2，3]。自2002年起，在無機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中開始采用自主研發(fā)的多媒體教學(xué)課件。經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐，課件不斷地修改完善，得到了學(xué)生們的認(rèn)可和好評。課堂教學(xué)證明，應(yīng)用多媒體教學(xué)徹底改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，從教和學(xué)兩個(gè)方面都有重要的改善。

2.視頻演示實(shí)驗(yàn)。傳統(tǒng)的課堂實(shí)物演示實(shí)驗(yàn)，需要教師提前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用品和試劑；在演示過程中，特別是對于大班課堂，總有許多學(xué)生會(huì)看不清楚或根本看不到；此外實(shí)驗(yàn)的安全性是傳統(tǒng)演示實(shí)驗(yàn)必須考慮的關(guān)鍵問題，為了保證萬無一失，有些實(shí)驗(yàn)就受到了限制而不能搬到課堂上。為了克服傳統(tǒng)演示實(shí)驗(yàn)的這些問題，教師根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容，將重要化合物的性質(zhì)、反應(yīng)現(xiàn)象拍攝成32個(gè)視頻演示實(shí)驗(yàn)，在課堂教學(xué)中穿插使用。利用演示實(shí)驗(yàn)輔助課堂教學(xué)，不僅大大方便了教師，而且因?yàn)楝F(xiàn)象清楚，很受學(xué)生們的歡迎，也提高了教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)實(shí)踐證明，演示實(shí)驗(yàn)可避免枯燥的理論講解，極大地活躍了課堂氣氛，讓學(xué)生更加直觀地感受知識、掌握知識，激發(fā)了學(xué)生對學(xué)習(xí)無機(jī)化學(xué)的興趣。

3.教學(xué)課件網(wǎng)上播出。多媒體教學(xué)，一般來說，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)量大、知識點(diǎn)多，單位時(shí)間內(nèi)傳授給學(xué)生的信息量大，從視覺上講前后銜接不是很理想，有時(shí)會(huì)使學(xué)生思維不能高度集中，課堂筆記不能及時(shí)跟上，導(dǎo)致少數(shù)學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容掌握得不扎實(shí)。為了方便學(xué)生的課后學(xué)習(xí)、復(fù)習(xí)，我們安排教學(xué)課件在網(wǎng)上播出，使學(xué)生對課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)一目了然，這樣學(xué)生可上網(wǎng)復(fù)習(xí)、查閱，使他們能緊跟教師講課的節(jié)奏，隨時(shí)了解課堂教學(xué)要求，有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)和整個(gè)教學(xué)質(zhì)量的提高。

4.網(wǎng)上習(xí)題。對于剛從中學(xué)題海式的學(xué)習(xí)方式中走出來進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)的一年級學(xué)生，他們在應(yīng)用知識、分析問題、解決問題等能力方面存在嚴(yán)重不足[4]。如果沒有合適的課后練習(xí)題做，他們往往會(huì)覺得復(fù)習(xí)無從下手，不知所措。通過與學(xué)生們的交流，了解到他們中很多人認(rèn)為只有課后教師布置的習(xí)題對他們來說要達(dá)到掌握所學(xué)知識的目的是不夠的。而從圖書館找來的無機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)指導(dǎo)書，由于年代、對象不同，不一定適合工科學(xué)生，所以編寫一些符合現(xiàn)行大綱要求、適合本校學(xué)生的練習(xí)題十分必要。我們積極搜取素材，對每一章內(nèi)容都仔細(xì)斟酌，共編寫了2千多道練習(xí)題。該習(xí)題集按全國高?，F(xiàn)行無機(jī)化學(xué)的考試模式，分為：是非題、選擇題、填空題、配平題、問答題和計(jì)算題六種類型。習(xí)題集的完成，方便了學(xué)生的學(xué)習(xí)，使學(xué)生通過習(xí)題集練習(xí)，可以檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)情況，找出掌握知識的不足，使他們不斷地發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題，從而達(dá)到鞏固課堂學(xué)習(xí)知識、活學(xué)活用的目的。作為對學(xué)生學(xué)習(xí)的補(bǔ)充，習(xí)題內(nèi)容充實(shí)，既圍繞對基本概念、基本知識的理解，又緊密聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用，使學(xué)生達(dá)到學(xué)而會(huì)用、學(xué)而有用的目的。有余力的同學(xué)可以用以鞏固知識和檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果，是學(xué)生根據(jù)自身情況，拓展學(xué)習(xí)的場所。

下一階段，我們將制作《無機(jī)化學(xué)》視頻課程，爭取早日在網(wǎng)上投入使用，使無機(jī)化學(xué)教學(xué)更加豐富多彩。

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【關(guān)鍵詞】信息技術(shù)；大學(xué)化學(xué)；傳統(tǒng)教學(xué)

作者簡介：祝鳳俠（1979-），女，碩士，講師，研究方向信息技術(shù)。

1現(xiàn)代信息技術(shù)在大學(xué)化學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)中的作用分析

1.1信息技術(shù)在化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用是必然趨勢

在化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)具有非常重要的作用，化學(xué)理論一般情況下都要利用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，從個(gè)別到一般再到個(gè)別的過程；也可以依據(jù)實(shí)驗(yàn)、假設(shè)、再實(shí)驗(yàn)論證的過程。所以，在學(xué)習(xí)化學(xué)過程中，實(shí)驗(yàn)是學(xué)生掌握化學(xué)知識和技能、培養(yǎng)化學(xué)素養(yǎng)最為重要的手段。在化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以將直觀形象的第一手材料展現(xiàn)在學(xué)生們面前。但實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象一般情況不易觀察，應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，可以反復(fù)播放實(shí)驗(yàn)過程，可以幫助學(xué)生更加細(xì)致地研究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

1.2提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率

化學(xué)內(nèi)容主要涉及物質(zhì)的組成、構(gòu)造、性質(zhì)和變化規(guī)律，一般情況下，化學(xué)概念和原理對于學(xué)生來說不易理解，物質(zhì)的構(gòu)成也不易觀察，化學(xué)變化依據(jù)原子的重新組合，所以在教學(xué)中如果只依靠教師的講述，學(xué)生不能理解。利用計(jì)算機(jī)軟件制作教學(xué)動(dòng)畫，可以將分子、原子等粒子運(yùn)動(dòng)展現(xiàn)在學(xué)生們面前，使教學(xué)過程直觀形象。這種教學(xué)方法，不但可以幫助學(xué)生認(rèn)識物質(zhì)結(jié)構(gòu)，掌握化學(xué)變化原理，同時(shí)也大大提高了教學(xué)效果，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考。在實(shí)際教學(xué)中，要將信息技術(shù)手段與常規(guī)教學(xué)方法結(jié)合在一起應(yīng)用，為學(xué)生創(chuàng)造適宜的學(xué)習(xí)氛圍，提高學(xué)習(xí)效果。信息技術(shù)雖然對教學(xué)有很大的幫助，但必須認(rèn)識到，它也存在一定的局限性，在學(xué)習(xí)一些抽象和枯燥的化學(xué)內(nèi)容時(shí)，可以借助信息技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，提高教學(xué)質(zhì)量。因此，在實(shí)際教學(xué)中我們應(yīng)該大力發(fā)揮信息技術(shù)優(yōu)勢，以達(dá)到最佳應(yīng)用效果。

1.3激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性

因?yàn)槊總€(gè)學(xué)生的情況都不相同，在實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)和掌握方面也會(huì)存在很大不同。應(yīng)用多媒體課件，可以實(shí)現(xiàn)人機(jī)對話的交互功能，實(shí)行個(gè)別化教學(xué)。學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行學(xué)習(xí)，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在當(dāng)前實(shí)驗(yàn)中，一般應(yīng)用看做結(jié)合的辦法，首先讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求、原理和操作步驟等，接著再進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)。這種做法既可以提高實(shí)驗(yàn)效率，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又可以防止學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)付了事。如乙酸丁醋的合成實(shí)驗(yàn)，首先利用實(shí)驗(yàn)課件，展示實(shí)驗(yàn)過程中的裝置的安裝、拆卸，關(guān)鍵步驟如溫度計(jì)的位置、干燥劑的用量等，都利用特寫鏡頭，讓學(xué)生反復(fù)領(lǐng)會(huì)實(shí)驗(yàn)，然后學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，就能夠順利完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，取得較好的實(shí)驗(yàn)效果。

1.4提升實(shí)驗(yàn)課質(zhì)量

因?yàn)榇髮W(xué)階段的化學(xué)課節(jié)數(shù)是一定的，不可能存在大量的時(shí)間做大量的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，所以學(xué)生在實(shí)驗(yàn)方法和知識結(jié)構(gòu)方面總會(huì)存在一定的不足。為了改變這一現(xiàn)狀，利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)課多媒體課件，可以讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)掌握大量的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，增加學(xué)生的化學(xué)知識，有利于學(xué)生以后的繼續(xù)學(xué)習(xí)。如多媒體課件內(nèi)容包括過濾、萃取、溶液的制作、有機(jī)合成等，要想全部完成這些內(nèi)容，只利用極短的18個(gè)學(xué)時(shí)是不能實(shí)現(xiàn)的，利用計(jì)算機(jī)學(xué)習(xí)，完成這些內(nèi)容只要4個(gè)學(xué)時(shí)就行。

2現(xiàn)代教育技術(shù)在大學(xué)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

2.1多媒體課件的應(yīng)用是化學(xué)抽象概念形象化

大學(xué)化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)，對于復(fù)雜的微觀世界，用傳統(tǒng)的教學(xué)手段很難使學(xué)生理解，一些內(nèi)容如化學(xué)反應(yīng)機(jī)理(反應(yīng)歷程),反應(yīng)過程中化學(xué)鍵斷裂、組合,原子、分子軌道雜化過程,電子云的形態(tài)變化等較復(fù)雜的問題，學(xué)生都不易掌握。在大學(xué)分子軌道的教學(xué)中，可以充分發(fā)揮課件的作用，再次表現(xiàn)雙原子分子軌道的形成過程以及分子軌道能級高低的次序;在配位化合物教學(xué)中，可依據(jù)價(jià)鍵理論制作不同的配合物雜化軌道的形成過程；在晶體場理論教學(xué)中，可制作成四面體或八面體場中能級分裂的情況，將教學(xué)內(nèi)容變得直觀形象，有利學(xué)生掌握和學(xué)習(xí)。

2.2多媒體及時(shí)使得化學(xué)微觀現(xiàn)象宏觀化

大學(xué)化學(xué)的課程學(xué)習(xí)本質(zhì)是借助微觀原理來深入的研究物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)以及客觀的化學(xué)規(guī)律的，這種課程的顯著特點(diǎn)就是思維方法強(qiáng)調(diào)微觀和宏觀的結(jié)合。微粒的構(gòu)造和運(yùn)動(dòng)，如膠粒的布朗運(yùn)動(dòng)、粒子有效碰撞、離子的電遷移現(xiàn)象、原電池及電解池兩極的離子放電等，這些現(xiàn)象雖然不能觀察，但可以利用多媒體課件形象地表現(xiàn)出現(xiàn)，學(xué)生一眼就能看懂。如原電池中銅離子和金屬鋅分別在得到電子和失去電子的過程中發(fā)生化學(xué)變化而形成金屬銅和鋅離子，這一過程可以利用多媒體技術(shù)將其制成動(dòng)畫的形式加以展示，這樣更加客觀和形象的向?qū)W生解釋了這一化學(xué)變化，有助于學(xué)生進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和掌握。

2.3模擬化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程

在大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)中，一些實(shí)驗(yàn)存在一定的危險(xiǎn)，有的實(shí)驗(yàn)條件不具備，實(shí)驗(yàn)室本身也不能滿足要求，但學(xué)生又對此存在濃厚興趣。這時(shí)，可以利用虛擬實(shí)驗(yàn)室軟件———CorelChemLab進(jìn)行模擬。此軟件可以達(dá)到完全仿真，模擬過程非常真實(shí)，一些儀器碰撞的聲音都能聽到。利用這一軟件進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)生仿佛親身進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室一樣，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對模擬實(shí)驗(yàn)室也會(huì)印象深刻。但多媒體技術(shù)與學(xué)生親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)相比，畢竟存在較大的區(qū)別，為了培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，只依靠計(jì)算機(jī)是不行的，所以，模擬實(shí)驗(yàn)只是輔助教學(xué)的一種方法，一定要認(rèn)清它在化學(xué)教學(xué)中的地位，在大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，這種方法不能代替學(xué)生親自動(dòng)手。

3結(jié)語

總之，在大學(xué)化學(xué)教學(xué)中，現(xiàn)代教育技術(shù)發(fā)揮著舉足輕重的作用，現(xiàn)在的主要任務(wù)就是將現(xiàn)代教育技術(shù)與大學(xué)化學(xué)教學(xué)緊密結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)二者的整合。主要是將化學(xué)課程中的知識、活動(dòng)以及現(xiàn)代教育中的技術(shù)和理念進(jìn)行整合，利用信息技術(shù)的先進(jìn)性和工具性，最大化的將現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用于化學(xué)課程的教學(xué)中，提高化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量和教學(xué)效果，進(jìn)一步的推動(dòng)教學(xué)改革。

參考文獻(xiàn)：

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篇10

關(guān)鍵詞：工程化學(xué)；土木工程專業(yè)；提高教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）46-0201-02

工程化學(xué)作為培養(yǎng)“基礎(chǔ)厚、口徑寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高”的高級工程人才必需課程，是我校土木工程專業(yè)本科生的一門基礎(chǔ)必修課，是該專業(yè)學(xué)生大學(xué)期間所學(xué)的唯一一門化學(xué)課程，因此，該課程的開設(shè)對于學(xué)生在今后能夠有意識地運(yùn)用化學(xué)原理去思考、分析和解決實(shí)際工程問題的科學(xué)思維培養(yǎng)具有重要作用。

工程化學(xué)對于大學(xué)一年級的學(xué)生來說，存在著內(nèi)容多、學(xué)時(shí)少、理論性強(qiáng)、概念抽象等因素，因此筆者針對我校土木工程專業(yè)認(rèn)證（評估）中對《工程化學(xué)》人才培養(yǎng)的要求等特點(diǎn)，就如何讓工程化學(xué)的教學(xué)得以更好地實(shí)施，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，提高教學(xué)質(zhì)量這一課題，結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，淺談幾點(diǎn)體會(huì)和認(rèn)識。

一、重視第一堂課，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

對每一位剛剛踏入大學(xué)的新生來說，大學(xué)是一個(gè)全新的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，學(xué)生對周邊的事物存在著新鮮感與好奇心。緒論課作為一門課程的第一堂課，是課程的開場白和宣言書，是師生之間的第一次接觸。俗話說：美好的開始是成功的一半，因此，上好第一堂課在整個(gè)學(xué)科教學(xué)過程中有著特殊的地位和重要的影響。筆者認(rèn)為，為了上好這第一堂課，需要做好以下幾個(gè)方面：

1.注重教師的言談舉止和儀表風(fēng)范。學(xué)生對任課教師的第一印象在一定程度上會(huì)影響到學(xué)生對這門課程的學(xué)習(xí)態(tài)度，因?yàn)閷W(xué)生對教師本身也存在著一定的好奇心。教師若能著裝整潔得體、儀表端莊大方、教態(tài)自然，并以精練、準(zhǔn)確、幽默的語言把知識講授給學(xué)生的話，定會(huì)吸引學(xué)生并提高教師形象，進(jìn)而縮短師生心靈之間的距離，達(dá)到“親其師，敬其人，信其道”的目的。

2.明確教學(xué)目的和教學(xué)要求。土木工程專業(yè)的學(xué)生拿到教材后，難免會(huì)有些困惑和不解，比如大部分學(xué)生會(huì)想“為什么要學(xué)這門課？”、“學(xué)什么？”、“學(xué)了有什么用？”等問題。說到底，這就是我們教學(xué)目的和教學(xué)內(nèi)容的問題。因此，上課之前，教師必須吃透教材內(nèi)容，明確教學(xué)目的，做到心中有數(shù)。針對土木工程專業(yè)的學(xué)生，筆者認(rèn)為可以根據(jù)土木工程注冊師基礎(chǔ)考試大綱的要求講起，這樣既能很好地回答學(xué)生的這些問題，又能讓學(xué)生明白如果不學(xué)該學(xué)科或沒學(xué)好該學(xué)科會(huì)帶來什么后果，會(huì)給自己今后的學(xué)習(xí)和生活造成什么影響，通過這種反證法說明該學(xué)科的重要性，以引起學(xué)生對該學(xué)科的重視并端正他們的學(xué)習(xí)態(tài)度。

3.了解學(xué)生的基礎(chǔ)，因材施教。我校土木工程專業(yè)的學(xué)生來自全國各地，學(xué)生的知識水平參差不齊，部分學(xué)生特別是新疆、地區(qū)少數(shù)民族學(xué)生因?yàn)楦呖嫉臅r(shí)候沒有選擇化學(xué)，所以化學(xué)基礎(chǔ)比較薄弱甚至還停留在初中階段。因此，在第一堂課上，有必要了解一下學(xué)生的真實(shí)情況，對他們的化學(xué)基礎(chǔ)做好充分調(diào)研，為后續(xù)的教學(xué)工作做好準(zhǔn)備。筆者所在學(xué)校針對新疆、地區(qū)少數(shù)民族學(xué)生的課程管理中，規(guī)定任課教師應(yīng)對民族生增加課程輔導(dǎo)，并安排一定的測試，以便及時(shí)了解學(xué)生掌握情況。

二、理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

當(dāng)代大學(xué)生都是“90后”，他們對于知識的學(xué)習(xí)常常是按照興趣而進(jìn)行的，為了吸引學(xué)生的注意力，在教學(xué)過程中，不僅要重視對化學(xué)基礎(chǔ)知識的講解，還要介紹一些與專業(yè)相關(guān)的科技成果，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。比如，材料的腐蝕是建筑工程務(wù)必關(guān)注的重要問題之一，其中鋼筋的腐蝕對工程影響較大。因此，在氧化還原與電化學(xué)章節(jié)的教學(xué)中，可以從電化學(xué)的原理出發(fā)，介紹混凝土對鋼筋的保護(hù)作用以及鋼筋腐蝕的電化學(xué)性質(zhì)等內(nèi)容；再如，在講解溶液和離子平衡時(shí)，可以從化學(xué)的角度分析水體的污染源以及對廢水的處理方法等，結(jié)合酸堿理論介紹用中和法處理酸性或堿性廢水，或者利用溶度積規(guī)則來判斷廢水中的某種金屬離子是否已經(jīng)完全除去，使其達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)等等。這樣一來，可以讓學(xué)生體會(huì)到工程化學(xué)對他們進(jìn)一步深造和未來從事的工程設(shè)計(jì)施工或管理行業(yè)具有非常重要的作用。

此外，筆者認(rèn)為，在教學(xué)過程中需要穿插一些貼近生活的教學(xué)案例以豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容，從而增強(qiáng)學(xué)生對化學(xué)知識的記憶。在熱力學(xué)中引入描述混亂度大小的物理量――熵時(shí)，可以多舉例一些從有序到無序的生活案例，如水自動(dòng)地從高處往低處流；再如在一杯水中滴入幾滴紅墨水，則紅墨水就會(huì)自發(fā)地?cái)U(kuò)散到整杯水中等。在講解催化劑對反應(yīng)速率的影響時(shí)，要讓同學(xué)們了解催化劑有正催化劑也有負(fù)催化劑，如橡膠中的防老化劑、食品中的防腐劑等都是負(fù)催化劑；此外，通過在混凝土中加入一定比例的橡膠粉，不僅可以提高混凝土的韌性、變形能力、抗沖擊性能，而且還拓展了廢舊橡膠的應(yīng)用領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了固體廢棄物的資源再利用。通過以上種種講解，使學(xué)生真切感受到化學(xué)知識可以廣泛應(yīng)用于我們?nèi)粘Ｉ钪小?/p>

三、注重教學(xué)手段的改進(jìn)，發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性

筆者認(rèn)為在教學(xué)過程中應(yīng)充分利用現(xiàn)代教學(xué)手段，一方面可以采用大量的圖片、視頻等生動(dòng)形象地展示與知識點(diǎn)相關(guān)的化學(xué)原理或?qū)嶋H工程，使同學(xué)們對土木工程中化學(xué)知識的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識；另一方面還可以將工程化學(xué)中抽象的概念具體化，如在講解雜化軌道理論時(shí)，可以將整個(gè)雜化過程用三維立體動(dòng)畫的形式表示出來，能使學(xué)生直觀地看到雜化前后軌道的數(shù)目不變，但是雜化后軌道的伸展方向和形狀卻發(fā)生了改變。

任何一種教學(xué)手段都有利有弊，多媒體教學(xué)也不例外。在公式推導(dǎo)等章節(jié)，如弱酸或弱堿的解離平衡、緩沖溶液pH值的計(jì)算以及能斯特公式的推導(dǎo)和應(yīng)用等，筆者認(rèn)為則宜用板書書寫，適當(dāng)?shù)胤怕虒W(xué)進(jìn)度，可以方便學(xué)生跟進(jìn)思考，便于理解和接受，提高教學(xué)效果。

四、多種教學(xué)模式的相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力

由于我校土木工程專業(yè)《工程化學(xué)》課程面向的是大一的新生，他們大多數(shù)人還處于初入大學(xué)的迷茫期，通常表現(xiàn)為自學(xué)能力、獨(dú)立分析問題能力、靈活運(yùn)用所學(xué)知識能力、實(shí)踐和創(chuàng)新能力等方面比較欠缺。而科學(xué)的教學(xué)模式是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)、保證教學(xué)質(zhì)量的重要手段；不同的教學(xué)內(nèi)容若能與不同的教學(xué)模式相匹配必能相得益彰。因此，在教學(xué)過程中，筆者認(rèn)為教師一定要善于巧設(shè)問題情境，或?qū)⑿枰處熤髦v的一些內(nèi)容轉(zhuǎn)換成思考題的形式進(jìn)行教學(xué)，盡可能采用啟發(fā)式、互動(dòng)式、探索式、研究式等多種教學(xué)方法將結(jié)合，針對不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的形式組織課堂教學(xué)，來改變“填鴨式”的傳統(tǒng)教育模式，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析問題和解決問題的能力。如每1―2次課設(shè)立一次3分鐘左右的學(xué)生講授環(huán)節(jié)，選擇一位或兩位同學(xué)對已學(xué)或即將學(xué)習(xí)內(nèi)容的一個(gè)知識點(diǎn)進(jìn)行講授；或要求學(xué)生在學(xué)習(xí)某個(gè)知識點(diǎn)前，走進(jìn)圖書館去尋找和構(gòu)建貼近自己專業(yè)的生動(dòng)教學(xué)案例，鼓勵(lì)同學(xué)們主動(dòng)面向全班同學(xué)進(jìn)行闡述。因此，學(xué)生為了講解清楚課堂內(nèi)容必須認(rèn)真預(yù)習(xí)，做好充分的準(zhǔn)備，也達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力的目的。

結(jié)語：

在結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際情況的前提下，教師在教學(xué)過程中應(yīng)重視第一堂課，給學(xué)生留下良好的第一印象；合理組織教學(xué)內(nèi)容，理論聯(lián)系實(shí)際；改革教學(xué)方法，利用多媒體和傳統(tǒng)板書有機(jī)結(jié)合，增加實(shí)際工程或生活案例，這些方面都能夠有效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。以上即為筆者講授工程化學(xué)課程中的一些體會(huì)和認(rèn)識。

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