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吉林大學珠海學院的旅游管理專業(yè)：培養(yǎng)適應新形勢旅游企事業(yè)單位需要的一線服務與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識，較好的思想道德品質和綜合素質，具備較強的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

主干課程：旅游學概論、旅游管理學、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務、旅行社管理、旅游地理學、旅游心理學、旅游經濟學、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游會計學、酒店管理學、酒店餐飲服務與管理、旅游學概論等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子 商務企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構、主題公園的旅游經濟管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

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關鍵詞農林院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

1江西農業(yè)大學旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色課程體系建設的必要性

1.1江西旅游產業(yè)發(fā)展的需要

近年來，在江西省委、省政府的領導下，全省大力實施旅游強省戰(zhàn)略，旅游業(yè)成為江西重要支柱產業(yè)。江西旅游人才的培養(yǎng)是旅游強省戰(zhàn)略的重要支撐。江西各高校為順應“旅游強省”的發(fā)展戰(zhàn)略需求紛紛強化了旅游管理專業(yè)應用復合型人才培養(yǎng)的探索，并積極探討各自特色的培養(yǎng)體系。江西是一個農業(yè)大省，農業(yè)資源豐富，農村文化多樣，生態(tài)優(yōu)勢明顯，發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游具有良好的基礎和優(yōu)勢，也最有條件開展生態(tài)旅游的業(yè)態(tài)和研究。行業(yè)領域發(fā)展對高水平人才的專業(yè)要求逐步提高，加強旅游管理本科創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學已成為專業(yè)發(fā)展的首要任務。江西農業(yè)大學作為江西重點高校和唯一的農林本科院校，既有鮮明的農林特色，又有雄厚的農林學科基礎，為江西乃至全國培養(yǎng)獨具農林特色的旅游管理專業(yè)應用復合型人才具有得天獨厚的基礎和優(yōu)勢。

1.2培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神

旅游管理專業(yè)屬于文科類專業(yè)，專業(yè)課程考試題型以名詞解釋、簡答、論述居多，學生上課就是記筆記、記重點，理論教學對學生沒有足夠的吸引力，實踐教學技術水平又不行，很多學生在學習中缺乏興趣。開設創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，可以激發(fā)學生對專業(yè)的認知，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神，使學生理論和實踐相結合，提高專業(yè)課程學習的興趣。

1.3緩解學生就業(yè)壓力的重要舉措

目前，旅游專業(yè)大學生就業(yè)非常嚴峻，去基層旅游企業(yè)當服務員，大部分學生又不愿意，在就業(yè)中存在高不成、低不就的局面，自主創(chuàng)業(yè)（如自己經營民宿、旅游購物商店、旅游俱樂部、旅游網(wǎng)絡營銷等）成為許多學生畢業(yè)后的重要選擇。創(chuàng)業(yè)教育作為一種新的旅游專業(yè)就業(yè)指導方向，為其提供462019年/第15期/5月（下）新的道路，讓學生在當今社會形式下找到一個適合自己的社會實踐模式，讓學生能夠更好更快地適應職場和社會。因此，創(chuàng)業(yè)課程體系的設立，有助于激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)意識，緩解了就業(yè)壓力。

2江西農業(yè)大學旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改的路徑

2.1合理設置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和以農林為特色的旅游專業(yè)課程

江西農業(yè)大學旅游管理本科專業(yè)于2002年開辦，2012年獲得旅游管理碩士點，2013年通過與婺源茶校合作辦學的機制開設了旅游管理（茶文化與休閑旅游方向）。為提升旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效率，學校不僅開設職業(yè)規(guī)劃、就業(yè)指導、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎、畢業(yè)實習等課程，其中，就業(yè)指導課程2019年起從原有的“7+1”教學模式調整成“6+2”教學模式，6次課堂教學，2次實踐課（包括校友企業(yè)進課堂和參加大型校園招聘會）。與其他農林高等院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系有較大不同，江西農業(yè)大學旅游專業(yè)很多課程設置上體現(xiàn)了“農林、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”的特色。

2.2優(yōu)化實踐教學課程體系

江西省旅游產業(yè)發(fā)展成效明顯，在旅游業(yè)迅速發(fā)展及“大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)”的大背景下，我省旅游產業(yè)發(fā)展對應用型旅游人才的需求也越來越急迫。按傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案培養(yǎng)，存在的課程體系與其他學校雷同、實踐實驗平臺欠缺等問題，因此，我校在充分發(fā)揮農林院校學科優(yōu)勢的基礎上，根據(jù)自身條件情況，利用自身的區(qū)域特色，以校內外基地為依托，社會服務和科研項目為載體，構建了旅游管理專業(yè)富有特色的應用型人才培養(yǎng)實踐教學新體系，具體如下：（1）增設實踐課程。江西農業(yè)大學旅游管理專業(yè)經過多年的探索，形成了較為成熟的“3+1”人才培養(yǎng)模式，即基礎與公共教育課程+專業(yè)必修課程+專業(yè)選修課程，在校內3年時間完成；畢業(yè)實習和畢業(yè)設計等累計1年時間，在旅游企業(yè)和實踐基地完成。從大一第二學期開始，每個學期開設了2周的綜合教學實習，形成了五大模塊（包括休閑模塊、旅游業(yè)模塊、旅游文化模塊、規(guī)劃管理模塊、康樂養(yǎng)生模塊）教學實習，大四有為期6個月的旅游專業(yè)綜合實習和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與第二課堂實踐，其中分布景區(qū)、茶文化相關企業(yè)以及酒店、旅行社等。（2）加強校內實踐基地建設。從2010年至今，在學校的大力支持下，旅游管理專業(yè)一直致力于校內教學基地的建設，把江西農業(yè)大學校友樓、校史館、標本館作為專業(yè)的實習場所，并建有近60平方米的茶藝室，近40平方米的餐飲客房實驗室，近70平方米的旅游綜合實驗室。近5年學科逐步建立了江西農業(yè)大學鄉(xiāng)村旅游研究中心和南昌市鄉(xiāng)村旅游研究中心，為旅游管理專業(yè)創(chuàng)新性實驗教學奠定了堅實的基礎。定期邀請旅游企業(yè)家舉辦學術報告，與學生交流，使學生及時了解旅游行業(yè)最新的發(fā)展動態(tài)，開闊眼界，豐富知識。（3）組織學生參加專業(yè)社團和各類技能大賽。鼓勵學生參加學校旅游協(xié)會、校禮儀隊、大學生茶藝社、大學生花卉協(xié)會、大學生創(chuàng)業(yè)協(xié)會等學生專業(yè)社團的建設，比如面向對導游工作有濃厚興趣的學生群體，安排他們去車站接待新生并在車上沿途介紹南昌概況和校園概況等活動。組織學生參加學院舉辦的導游之星大賽及省內外各類旅游大賽，進一步提升了學生服務技能和綜合素質。通過以賽促教的教學形式，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐落到實處，使學生服務社會的能力得到加強。在課程實訓中，還組織學生到南昌市星級酒店、國際旅行社、旅游景點參觀，在此過程中掌握旅游企業(yè)的運行與管理、旅游企業(yè)營銷策略以及新產品開發(fā)等內容。

2.3加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術應用

“旅游+互聯(lián)網(wǎng)”是旅游業(yè)發(fā)展的必然趨勢，為了讓更好的引導學生利用互聯(lián)網(wǎng)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，還開設旅游信息管理、旅游電子商務、旅游CAD制圖、智慧旅游、旅游市場營銷、會展旅游等課程。通過以上三方面的教育，將激發(fā)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，是順應新時展的需要，為學生創(chuàng)業(yè)提供扎實基礎件。

3旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色課程教學的實施要點

高等農林院校旅游管理專業(yè)依托學校自身優(yōu)勢，結合旅游課程特點，從創(chuàng)新教學理念、優(yōu)化教學內容、增加案例教學、利用現(xiàn)代化教學手段等多方面來提高學生學習能力。

3.1三點一線開展教學

“三點”是指課程要在課堂、課下（校內實踐基地）、景區(qū)（森林公園、自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)等）三個空間完成，在課堂上進行必要的理論學習；課下學生按結成的小組在專業(yè)教師的指導下完成各項教學任務；“一線”是指學生在景區(qū)學習后回到課堂，在課堂上通過回顧學生們對教學內容的接收程度進行針對化教學，老師針對學生不足之處進行點評，從而實現(xiàn)“學中做，做中學”的教學循環(huán)，培養(yǎng)學生旅游專業(yè)職業(yè)能力及自主學習能力，提高教學效果。

3.2教學方法多樣化

（1）案例教學法。案例教學法可運用到旅游生態(tài)學、導游業(yè)務、旅游規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理、旅游市場營銷等課程中，并取得明顯的教學效果。一般從兩方面入手：一是結合江西旅游相關案例講授理論知識；二是讓學生對案例分析和討論，模擬旅游企業(yè)工作人員去分析問題，解決問題?！靶蓍e農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游”課程將鄉(xiāng)村旅游這章教學目標設計成：“認識鄉(xiāng)村旅游”、“介紹自己家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游資源概況”、“體驗一次鄉(xiāng)村旅游活動”，課堂講授時以真實案例導入，培養(yǎng)學生獨立思考和創(chuàng)新能力。在旅游市場營銷中講到生態(tài)旅游產品的市場定位時，可以以鄉(xiāng)村旅游古村落景區(qū)、現(xiàn)代觀光農業(yè)園、民宿等為例，來分析它們各自的市場定位，便于學生掌握理論知識。（2）形象教學法。這種教學方法要有真實的教學環(huán)境，增強教學的形象性。例如，對中國最美麗的鄉(xiāng)村——婺源進行導游講解，可在實驗室內墻上可事先掛好關于導游帶團全過程和要求，實驗室課桌上擺放擴音器、旅游帽、導游旗、導游證、各種票據(jù)、旅游合同等，利用多媒體錄像播放婺源景區(qū)概況。教師可隨手指點以物示意，直觀易懂，形象生動。（3）模擬教學法。教師和學生模擬教學內容中的不同角色，如講解《模擬導游》中“導游帶團”一節(jié)時，教師和學生可分別模擬導游、游客、酒店工作人員、景區(qū)工作人員等，模擬一個完整帶團過程，在輕松的氣氛中讓學生掌握知識。在《餐飲與客房管理》的“農家樂擺臺”教學中，將學生帶到餐廳，通過示范擺臺的步驟和標準來教學生如何擺臺，如何接待客人，為客人服務，融入鄉(xiāng)村生態(tài)氛圍；從而增加學生的直觀認識和提高學生實踐動手能力。（4）分組討論法。在“環(huán)境保護”課程教學中，可以選擇旅游領域熱點話題，如：“黃金周旅游生態(tài)利弊”、“鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與保護”等，將學生分成正方和反方，教師主持，學生討論，討論時授課教師旁聽之后作點評。教師在講授其他基礎課程時，也要有所側重，加大論述農林生態(tài)旅游及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的內容比例，如在講述酒店管理時，著重對“農家樂”餐廳、民宿經營特點進行介紹；在講述“旅游規(guī)劃與開發(fā)”時，側重研究“現(xiàn)代觀光農業(yè)園的構建”、“鄉(xiāng)村旅游項目策劃”等內容。

3.3利用現(xiàn)代化教學手段，展現(xiàn)農林院校的“生態(tài)創(chuàng)業(yè)美”

運用攝影、錄像、多媒體等現(xiàn)代化教學手段，采用雨課堂、慕課及翻轉課堂教學等方式，使旅游專業(yè)課堂教學內容生動直觀，提高教學效果。在利用課件教學的過程中，增加實例教學，便于學生接受所學的知識，達到理論與實際相結合的目的。例如“地理學”、“康樂養(yǎng)生管理”、“園林概論”等課程的教學，用多媒體教學形象更逼真，由教師引導，學生參與，活學活用，起到舉一反三的效果。同時，積極鼓勵和要求每一位本專業(yè)學生，參加職業(yè)資格考試（如導游證、飯店服務技能、茶藝師等證書）和相關技能大賽，提高全面素質，培養(yǎng)多方面的能力。

3.4改革課程考核體系

旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程的考核，不能用傳統(tǒng)的閉卷答題形式，應針對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的特點，采用多樣化的考核手段。比如，鼓勵學生通過調查報告、項目策劃、演講賽等形式，對學生的綜合素質進行有針對性的考核?！皩в螛I(yè)務”課程考試的主要內容可以筆試和口試相結合，從導游講解能力、導游規(guī)范服務能力、旅游接待殊問題處理及應變能力及學生自身的儀表、儀容、行為舉止規(guī)范進行考核。在實踐考核方面，還可根據(jù)企業(yè)的實際需要，設計多樣化的考核，比如旅游企業(yè)招聘、旅游市場營銷調研、導游帶團、計調業(yè)務、旅游景區(qū)影響策劃、景區(qū)產品開發(fā)等，有效提高旅游管理專業(yè)大學生的創(chuàng)新素質和分析解決實際問題的能力。教師針對每位學生的情況做出一個全面客觀的分析，幫助學生認識自己的優(yōu)劣勢，增強他們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的信心。

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［關鍵詞］互聯(lián)網(wǎng)；全域旅游；旅游管理；課程體系；優(yōu)化

一、前言

“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”是知識社會創(chuàng)新2．0推動下催生的經濟社會發(fā)展的新形態(tài)。以互聯(lián)網(wǎng)為代表的全球新一輪科技革命正在深刻改變著世界經濟發(fā)展和人民的生產生活，全球旅游業(yè)正經歷全新變革，旅游與互聯(lián)網(wǎng)的深度融合發(fā)展，已成為不可阻擋的時代潮流?！叭蚵糜巍笔窃谔囟▍^(qū)域以旅游業(yè)為優(yōu)勢產業(yè)，帶動促進全區(qū)域、全要素、全產業(yè)鏈的理念和模式。使旅游從半軍事化、拉練式、追求多看景點的觀光旅游轉變?yōu)樽非蟆笆孢m靜謐”的休閑度假旅游。

二、現(xiàn)階段高職旅游專業(yè)課程體系錯位分析

（一）課程設置無法適應旅游崗位能力需求變化

“互聯(lián)網(wǎng)＋”模式帶來了旅游業(yè)的轉型升級，出現(xiàn)了旅游電商、定制旅游、智慧旅游等新型旅游產品和銷售方式；互聯(lián)網(wǎng)信息搜索、預定、結算的便捷性，已完全顛覆傳統(tǒng)旅游企業(yè)的營銷模式?！叭蚵糜巍逼鹪从谟慰偷亩嘣枨螅黄苽鹘y(tǒng)的“吃住行游購娛”旅游方式，實現(xiàn)消費升級。現(xiàn)有旅游企業(yè)熱切需要既擁有專業(yè)技能，又通曉互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、自媒體平臺運用的復合型人才，而現(xiàn)有課程體系基本沒有涉及這些最新知識，無法滿足崗位能力要求。旅游業(yè)對人才崗位能力的需求變化見表1。

（二）課程體系斷層和重復問題突出

課程體系設置的合理性直接關系到教學進度、教學質量和學生的學習興趣。目前高職旅游課程設置涉及到營銷知識的課程只有《旅游市場營銷》1門，課程體系的斷層不能適應“互聯(lián)網(wǎng)＋”背景下營銷手段多樣化和營銷方式智慧化的需要；部分知識點在不同課程的機械重復描述，跨學科屬性導致的對同一知識點的多角度分析等教學內容的重復，導致學生思想變得僵化，厭學情緒嚴重，教師負擔增加。以《旅游學概論》部分知識點為例，重復情況統(tǒng)計如表2。

（三）理論和實踐操作課程設置比例失調

現(xiàn)有高職旅游管理專業(yè)課程設置大多數(shù)沿襲了本科學科教學體系，涵蓋了基礎理論、經濟管理學科基礎理論、旅游學科基礎理論、旅游學科專業(yè)理論等幾個層面。這樣“厚基礎”的課程設置占據(jù)了大量的理論教學學時，使實踐實訓課時大為縮減。很多院校雖然制訂了實踐教學計劃，但出于實訓場地不足、經費支出高、技能型師資匱乏、擔憂學生安全等多種因素，很多院校的教學實訓學時開出率嚴重不足，這和職業(yè)教育提倡的“輕理論、重實操”的初衷是背道而馳的。

（四）課程設置缺乏時代感和前瞻性

“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代的到來，全域旅游的推進，對旅游人才提出了更高的要求，旅游產業(yè)涉及面廣、職業(yè)崗位多，社會所需的是復合型人才。課程設置過于單一，在線旅游體驗、在線旅游企業(yè)運營分析、旅游行業(yè)大數(shù)據(jù)分析等教學內容基本空缺，人才培養(yǎng)難以應對智慧旅游時代的到來，勢必造成畢業(yè)生就業(yè)口徑狹窄，用人單位評價較低。

三、“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”視角下課程體系優(yōu)化對策

（一）整合優(yōu)化教學內容

教學內容是實施人才培養(yǎng)的支撐，決定著人才能力培養(yǎng)的高低?，F(xiàn)有人才培養(yǎng)方案及教學內容表現(xiàn)為：人才培養(yǎng)目標模糊、學科定位不明確、課程設置冗雜等。以專業(yè)課程內容知識點重復為例，可將《導游業(yè)務》內容整合到《模擬導游》課程中，《模擬導游》課程中增加智慧景區(qū)的應用，注重導游員角色的轉變與能力的提升，實現(xiàn)從知識本位到能力本位的轉變；在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的自媒體時代，如《旅游市場營銷》課程中要充分融入新媒體營銷的內容，增設網(wǎng)絡營銷、移動APP等內容；將智能停車、景區(qū)容量控制、環(huán)境監(jiān)測、電子票務等智慧景區(qū)管理方面的內容充分融入《旅游景區(qū)服務與管理》課程中.

（二）重構基于行動領域和學習領域的課程體系

鑒于“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”時代的旅游工作崗位發(fā)生了變化，基于工作過程系統(tǒng)化要求，在對典型工作任務進一步分析基礎上，構建新的行動領域和學習領域來優(yōu)化課程。依據(jù)以下7個行動領域，遵循認知學習和職業(yè)成長的規(guī)律，將其轉換為崗位基本領域課程、崗位核心領域課程、崗位拓展提升領域課程三部分，并按照工作任務的邏輯關系設計、序化學習領域，進行課程設置

（三）利用網(wǎng)絡學習資源實現(xiàn)“線上＋線下”體驗式教學

教師作為體驗式教學的實施者，應改變傳統(tǒng)觀念束縛，充分利用慕課、微課、翻轉課堂的優(yōu)勢，重新組織教學資源，力求學生實踐技能的提升。建設教學云平臺，給師生提供另一個交流學習、交流互動、共同提升的平臺，巧妙地將課堂交流時間延伸到課下，增強學生自主學習能力，記載學習過程，提高學習的效率；利用學生網(wǎng)絡學習痕跡，匯總出大數(shù)據(jù)，掌握學生學習薄弱點，在教學中加以改進，實現(xiàn)知識結構完整性。

（四）利用校企合作豐富課程教學，實現(xiàn)工學耦合

企業(yè)的經驗主義制約了專業(yè)知識轉化為教育資源，現(xiàn)有專業(yè)課程設置與企業(yè)所需人才能力脫節(jié)，加強校企合作勢在必行。課程建設可以充分發(fā)揮學校和企業(yè)的各自優(yōu)勢，如邀請行業(yè)企業(yè)專家，共同參與開發(fā)崗位課程，建設專業(yè)教學資源庫，如職業(yè)標準、技術標準、教學文件、數(shù)字化教材、虛擬教學軟件、教學課件、業(yè)務流程、企業(yè)案例、實訓視頻、習題庫、試題庫等。職業(yè)教育的特點是注重學生的實踐操作技能，學生校內實訓一律按照工作崗位工作要求，將學校學習和工作崗位深度結合，可將企業(yè)文化融入教學、實訓、管理和服務等各個環(huán)節(jié)，通過系統(tǒng)化地設計學習情境，采用行動導向教學和企業(yè)見習、工作過程參與、企業(yè)頂崗等方式，在真實的職業(yè)場景中培養(yǎng)學生的綜合素質能力，實現(xiàn)工學耦合。

（五）課程設置融入地域特色文化元素

高職院校作為地方性高校，辦學宗旨一般是“立足當?shù)?，輻射周邊”，服務地方經濟成為其重要職責。把體現(xiàn)地域文化特色的知識和內容納入課程體系之中，深刻挖掘其內涵，可起到強化當?shù)芈糜纹放菩蜗蟮淖饔?。如民族聚居地可在課程體系中融入少數(shù)民族傳統(tǒng)文化課程、絲綢之路沿線省份學?？杉娱_有關“絲路文化”課程等，為當?shù)芈糜谓洕l(fā)展提供人才支撐和智力支持。

四、結語

“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”時代的到來，是高職旅游管理專業(yè)教育提升的一次重要契機。通過學生、學校和企業(yè)多方努力，加大課程體系改革力度，優(yōu)化課程體系，方可實現(xiàn)旅游職業(yè)教育的跨越發(fā)展。

參考文獻：

［1］方磊．崗位群視角下旅游管理專業(yè)課程體系的優(yōu)化［J］．職業(yè)技術教育，2016，37（2）25－27．

［2］羅麗麗．高職旅游管理專業(yè)課程體系重構的理念研究［J］．經濟師，2014（3）：243－245．

［3］馬靜．基于“工作過程系統(tǒng)化”的高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新探索［J］．牡丹江教育學院學報，2015（12）：74－79．

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作者簡介：龍海麗（1976―），女，漢族，新疆奎屯人，碩士，講師，主要從事地理教育和資源環(huán)境規(guī)劃與管理研究。摘要：本文以旅游專業(yè)課程模式為研究目標，對中國和國外旅游專業(yè)的專業(yè)方向設置、課程設置、師資力量進行了對比研究，通過研究國外旅游職業(yè)教育的特點和優(yōu)點，分析了我國旅游專業(yè)方向上、課程設置上及師資建設上存在的問題并提出了一定的改進措施，為我們學習和借鑒國外旅游職業(yè)教育先進經驗提供了便利，對改革旅游專業(yè)培養(yǎng)方案帶來了有益的啟迪。

關鍵詞：旅游；職業(yè)教育；課程設置

我國高職旅游專業(yè)分類圖旅游產業(yè)被稱為“無煙產業(yè)”。由于其具有投入少、資源消耗低、帶動系數(shù)大、經濟效益好等優(yōu)勢，在我國許多地方旅游產業(yè)已經被定位成戰(zhàn)略性經濟支柱產業(yè)。近20年來，我國旅游業(yè)高速發(fā)展，目前已躍居全球第三大入境旅游接待國和第四大出境旅游消費國。《中國旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》中指出，到2015年，中國旅游業(yè)總收入將達到25萬億元，旅游業(yè)新增就業(yè)人數(shù)將達到1650萬人，每年新增旅游就業(yè)崗位60萬個[1]。

機遇帶來挑戰(zhàn)，我國旅游業(yè)的國際化、專業(yè)化、特色化趨勢更為明顯，這不僅要求旅游從業(yè)人員有更高的業(yè)務水平和更好的專業(yè)素質，同時也對中國旅游教育提出了更高的要求。中國旅游職業(yè)教育起步較晚，在發(fā)展過程中還存在不少問題，在課程體系、培養(yǎng)方案、教材選擇等方面與旅游業(yè)發(fā)達國家相比還存在較大差距[2]。而比較歐美等旅游業(yè)發(fā)達國家的旅游院校的相關專業(yè)與我國旅游專業(yè)教育理念、課程體系設置等，借鑒國外成功的職業(yè)教育旅游管理專業(yè)課程經驗是關鍵。在此，本文對國外知名旅游類學院或高校的相關信息進行了查詢、分析并結合我國旅游教育提出以下看法。

一、專業(yè)設置比較

1國內專業(yè)方向設置

多年來我國旅游高等本科教育統(tǒng)一為旅游管理專業(yè)，2010年酒店管理專業(yè)增補為目錄外專業(yè)，2011年正式設為本科。下圖為我國高職旅游專業(yè)方向分類圖，旅游專業(yè)以旅游管理類和餐飲管理類為主線培養(yǎng)人才，每一個方向都設有專門的專業(yè)課程和知識技能培訓方案，但又統(tǒng)歸為旅游管理大專業(yè)。由于目前我國旅游教育水平較低，師資較為薄弱，英語政治等基礎科目占用了大量學時，少量的專業(yè)課程和實踐學時分配到眾多的專業(yè)方向中，培養(yǎng)的學生往往對一個方向只了解皮毛，尤其是技能，到了企業(yè)有時要從頭開始培訓。

2國外專業(yè)設置

國外沒有旅游管理這個專業(yè)，而是設置了接待業(yè)管理、休閑學、酒店管理、會展專業(yè)、餐飲管理等專業(yè)。從專業(yè)名稱來看，我國的旅游管理更偏向于培養(yǎng)旅游企業(yè)管理和行政管理的人才，而國外則偏向培養(yǎng)高素質的服務類人才[3]。國外旅游類專業(yè)在大學前兩年不確定專業(yè)，而是學習服務業(yè)的基本知識，實習后再進一步確定專業(yè)方向。這樣可以先讓學生在服務行業(yè)實踐、體驗后再選擇專業(yè)或專業(yè)方向，這樣更有利于學生評估自己的專業(yè)優(yōu)勢。

二、課程設置比較

（一）我國課程設置

目前我國一些高校在進行課程設置時，缺乏對整個旅游行業(yè)的深度調研分析，在討論課程設置時也沒有經驗豐富的旅游業(yè)界人士參與，同時由于我國高等教育教學計劃更改手續(xù)煩瑣，可以更改的課程數(shù)量較少，且教學計劃修訂周期較長，使我國高等旅游教育課程設置長期與實踐脫節(jié)。此外，我國大約70%的旅游高等教育專業(yè)是從相關專業(yè)轉型過來的，在制訂教學計劃和設置課程方面，受原專業(yè)課程體系的影響較大，因人設課的現(xiàn)象十分嚴重。原來是地理專業(yè)課程轉過來的，就設置地理課程多一些；原來是歷史專業(yè)課程轉過來的，就設置歷史課程多一些，導致教學與實際人才需求結構脫節(jié)。

（二）國外課程設置

1注重通識教育

旅游產業(yè)是一個多元化產業(yè)，其組成部門可以涵蓋現(xiàn)代生活的方方面面，所以，國外對旅游業(yè)的界定較大，在課程設置上分得沒有那么細致。國外部分旅游教育是從旅游業(yè)的關聯(lián)性和系統(tǒng)性出發(fā)設計課程，旅行社與酒店、酒店與景區(qū)等教學內容沒有我國這樣多層次、多角度地劃分，更多課程是從總體上把握。在學業(yè)初期，課程設置比較重視綜合類知識的傳授，比如，日本JTB（日本交通公社）設置的旅游業(yè)概論，英國旅游職業(yè)教育設計了旅游業(yè)介紹和研究技巧，瑞士旅游業(yè)教育中的游泳與酒店研究等。這類課程多是必修課程，很難解剖出許多分支，但是讓學生在學習之初就對以后將要進入的旅游產業(yè)從全局視角有一個全面的了解。

且研究國外旅游管理相關專業(yè)的課程設置時，會發(fā)現(xiàn)許多陌生的“新課”。例如，韓國濟州大學設置了珠寶設計、音樂藝術、廣播照片、觀光美容、東西方餐飲、跆拳道、酒店廣告設計、室內設計裝潢、休閑體育運動等課程；英國旅游管理專業(yè)設置有事件管理、遺產管理等課程。這種大旅游產業(yè)理念下的多元化課程能最大限度地與產業(yè)發(fā)展動態(tài)結合，最大限度地為學生就業(yè)服務。

2注重實踐教學

國外旅游類高校一般都有自己的教學酒店，且教室及教師辦公地點都是按酒店標準來進行裝修、布置，讓學生和教師每天在實戰(zhàn)的環(huán)境中工作學習。習慣養(yǎng)成自然，從而培養(yǎng)了學生的服務意識，養(yǎng)成了專業(yè)型的工作、生活習慣。在時間分配上，其實習時間占到了整個學習時間的60%，教師現(xiàn)場指導，把理論貫穿到實際。教學酒店多采用雙重管理，院長（老總）必須對教學負責，同時也要對教學酒店負責，且必須自負盈虧。國外教學計劃遵循理論―實踐―理論的原則，深化提高學生的知識能力。

3重視綜合素質培養(yǎng)

國外的課程很少用考試，而是用畢業(yè)論文來考核，畢業(yè)論文必須是自己深入實踐調研、深入思考完成的，大多是采用團隊合作形式完成。學生自由選擇組隊，無法組隊的同學要么重修，要么和剩余同學再組一個隊一起完成。團隊需提交論文報告，如通不過，整個團隊成績要受影響，有時甚至重修。這樣既鍛煉了學生綜合利用知識的能力，又培養(yǎng)了學生的團隊意識及溝通表達能力，有利于學生綜合素質的培養(yǎng)。

三、師資比較

1國內師資現(xiàn)狀

由于我國高等教育旅游專業(yè)發(fā)展迅猛，近年來，高素質旅游專業(yè)師資力量嚴重缺乏，多數(shù)高校旅游教師都是從其他行業(yè)轉行過來，教學水平、專業(yè)知識、實踐能力有限。同時，我國高校教師崗位有限，一般要求有碩士或博士學位，而有碩士或博士學位的多為應屆畢業(yè)生，缺乏旅游實踐經驗，而有實踐經驗的旅游行業(yè)一線從業(yè)者則因學歷要求很難進入教學崗位，這就造成了我國旅游專業(yè)重理論、輕實踐的現(xiàn)狀。

2國外師資現(xiàn)狀

國外旅游專業(yè)教師大多有旅游從業(yè)經歷，實踐經驗豐富。意大利的多數(shù)旅游教師都有自己的酒吧、旅行社、餐廳等第二職業(yè)，這樣不僅使上課的教室有了更多選擇，而且使理論和實踐可以更好地結合。國外旅游專業(yè)對教師的職業(yè)資格證要求也很嚴格，大部分旅游教師都有各類資格證書，如歐洲領隊證、導游證、調酒師證等。

四、對國內旅游管理教育的啟示1明確專業(yè)定位

將專業(yè)的管理人才的定位轉向高素質的服務人員的定位，加強素質教育，培養(yǎng)一專多能的旅游人才。在旅游教育中，加強通識教育、法制教育，打下扎實的專業(yè)基礎的前提下，培養(yǎng)學生的服務意識、強烈的責任心、敬業(yè)精神，培養(yǎng)學生的社會交往能力、受挫折能力、自控能力和較好的身心素質。由于旅游屬于涉外型專業(yè)，因此，學生要把英語水平、計算機水平、人際關系處理能力提高作為一項重要內容。

2強化實踐環(huán)節(jié)

旅游業(yè)屬第三產業(yè)，服務性、實踐性強。旅游企業(yè)對就業(yè)人員的需求是：除掌握必要的理論知識外，更多的是具備實踐能力和經驗。國際大酒店學院的辦學特點就是：學以致用，產教結合，教師與行業(yè)接軌、課程與國際接軌。這樣學院培養(yǎng)的學生可以直接到酒店就業(yè)、頂崗，一般可任部門經理、助理，我們可以借鑒國外的先進模式推進我國旅游職業(yè)教育。與酒店旅行社合作，將其直接變成我們的第二課堂。

3加強師資隊伍的建設

多種形式豐富教師資源：目前的職業(yè)教育院校的隊伍大力提倡建設“雙師”型隊伍，通常采取“請進來，走出去”的方式。所謂“請進來”即提倡聘請有關業(yè)內既有理論經驗又有實踐經驗的管理者CEO或是旅游管理部門的專家學者來做講座，請他們帶來新的理論和信息，補充校內經驗的不足。所謂“走出去”，即派教師到國外或國外相關高校或酒店進修或到酒店掛職鍛煉，以使他們了解行業(yè)最新信息及動態(tài)。并加大對教師的職業(yè)培訓力度，包括教師的職業(yè)理論知識和實踐知識的培訓。讓教師經常參與企業(yè)相關的管理工作，增加感性認識，做到職業(yè)教育與職業(yè)實踐融會貫通。

總之，在世界經濟快速發(fā)展的今天，旅游業(yè)已成為增長速度最快的經濟產業(yè)。我們總結發(fā)達國家先進的職業(yè)教育體系和理念，對比不足，認真總結學習，開拓出符合我國綜合國情的旅游發(fā)展之路，將我國的職業(yè)教育事業(yè)引入科學的、健康的發(fā)展道路，為實現(xiàn)建設旅游強國的目標奠定人才基礎。

參考文獻：

張穎.中外旅游職業(yè)教育課程設置比較分析.職業(yè)教育研究，2012（12）.

篇5

《旅游地理學》是高等院校地理科學、旅游管理等專業(yè)的必修課之一，也是其他相關學科重要的選修課之一，在教學課程體系中占有重要的地位，《旅游地理學》的教學研究也得到一定程度的關注，多集中于教學方法和教學內容的探討。教材是教學實踐的重要依托，可是《旅游地理學》教材可謂五花八門，關于《旅游地理學》教材內容的研究還比較鮮見。本文擬在梳理《旅游地理學》課程發(fā)展基礎上，選取典型《旅游地理學》教材作為研究對象進行分析，并以社會文化地理學等視角思考《旅游地理學》教材內容的建構。

一、《旅游地理學》教材的發(fā)展

國內旅游地理學發(fā)展肇始于20世紀80年代。1979年底中國科學院地理研究所組建旅游地理學科組成為國內系統(tǒng)地開展旅游地理學科學研究的標志。中國高校旅游管理教育也起步于1979年，1980年杭州大學招收了全國首屆旅游專業(yè)本科學生，而地理學是我國旅游管理專業(yè)發(fā)展的重要學科背景之一。1982年中國最早的兩部有關旅游地理的文集――中國科學院地理研究所編印的《旅游地理文集》和北京旅游學院編印的《旅游資源的開發(fā)與觀賞》面世。與此同時，旅游地理開始走進高校，后者就是陳傳康在北京旅游學院授課的講義。1988年盧云亭編著的《現(xiàn)代旅游地理學》和雷明德主編的《旅游地理學》，以及1990年孫文昌、陳元泰編著的《應用旅游地理學》，成為《旅游地理學》的教材建設的開始，并逐漸推動了《旅游地理學》課程作為地理科學、旅游管理等專業(yè)的專業(yè)課程步入大學講壇。1993年由保繼剛、楚義芳和彭華編著的《旅游地理學》成為高校旅游地理學教育的標志性教材，該教材的評審委員認為，該書理論性與實用性相結合，定性與定量相結合，內容新穎，系統(tǒng)清晰，綜述了國內外很大比例的文獻，又有獨立開拓和深入淺出的特點，是一部成功的教材。陳傳康先生認為“該書的出版不僅會推動高等學校旅游地理學教學的發(fā)展，而且也將促進旅游地理學其他方面的發(fā)展?！?/p>

20世紀90年代以來，越來越多的高等院校開始增設旅游專業(yè)，由此催生了對旅游教材等的旺盛需求，作為旅游教育基礎課程之一的旅游地理類教材也開始陸續(xù)出版。進入21世紀，隨著我國旅游業(yè)得到飛速發(fā)展，不論是在地理科學專業(yè)，還是旅游管理及其相關專業(yè)，《旅游地理學》已經成為主干課程，同時，對《旅游地理學》的教材建設起到極大的推動作用。據(jù)筆者統(tǒng)計，截止2013年，國內共出版了高等院?！堵糜蔚乩韺W》教材（不包括高職高專）31本。1988年至1999年的12年間，出版《旅游地理學》教材10本，2002年至2013年的12年間，達到21本，出版教材數(shù)量比之前增長了1倍。特別是翻譯出版了國外《旅游地理學》教材，有助于拓展國內高校旅游地理學教學的國際視野。

二、《旅游地理學》教材內容分析

（一）教材內容體系的類型

Stephen Williams（2010）將國外《旅游地理學》教材分為兩種主要類型，一種是區(qū)域旅游的主要模式和發(fā)展趨勢，從歐美國家到發(fā)展中地區(qū)；另一種是關于不同區(qū)域旅游地理的問題及討論。在國內，由于教材編者的學科背景、編寫目的和教材使用對象的不同，各個版本的《旅游地理學》教材內容存在差異。通過對教材內容的梳理，本文根據(jù)教材內容結構的視角，將《旅游地理學》教材的內容體系劃分為以下三種類型：系統(tǒng)論、部門論和資源論。

1、系統(tǒng)論

從地理學角度來看，旅游是一個空間系統(tǒng)，以系統(tǒng)論視角構建《旅游地理學》教材內容結構，被很多《旅游地理學》教材編寫者所采用。Leiper（1979）旅游空間體系模型具有代表性，如圖1所示，旅游的地理空間要素有三個：旅游客源地（tourist-generating areas）、旅游目的地（tourist-receiving areas）和旅游通道（transit routes）。這些要素置于不同的自然、文化、社會、經濟、政治和技術環(huán)境中。Leiper旅游空間體系對于后來的地理學者認識旅游的空間性產生深遠影響。保繼剛、楚義芳在國內最先采用了該系統(tǒng)構建《旅游地理學》教材內容框架。在旅游客源地方面，包括旅游產生的條件和地理背景、旅游者行為、旅游流預測；在旅游目的地方面，包括旅游資源評價、旅游地生命周期與空間競爭、特殊旅游地（城市、主題公園等）、旅游環(huán)境容量、旅游開發(fā)的區(qū)域影響、旅游區(qū)劃和旅游規(guī)劃等；旅游通道的內容主要是旅游交通。該教材所建構的內容框架體系對以后編寫的教材影響很大，如吳國清（2007）、李悅錚（2009）、崔庠（2006）、陶犁（2007）等主編的《旅游地理學》教材。（見圖1）

另外，還有一些《旅游地理學》教材從系統(tǒng)論的不同視角進行教材內容的建構。在李永文主編的《旅游地理學》（2013）教材中，編者強調旅游系統(tǒng)的地理學分析，以系統(tǒng)科學理論為基礎，以旅游系統(tǒng)思想為指導，從旅游主體（旅游者、旅游開發(fā)者、旅游管理者）、旅游客體（旅游資源）和旅游媒介（旅游業(yè)）入手組織教材內容；張林等編寫的《旅游地理學》教材基于系統(tǒng)論和新人文地理學的相關理論，借用李蕾蕾（2004）從新文化地理學角度提出的從屬性（attributes）、空間（space）、時間（times）、方法（approaches）和世界（worlds），構建的人文地理學ASTAW研究框架，建構教材內容系統(tǒng)，包括旅游需求系統(tǒng)、旅游地域資源系統(tǒng)、旅游媒介系統(tǒng)和旅游地域系統(tǒng)等；謝雙玉、胡靜主編的《旅游地理學》教材內容體系則借鑒皮爾斯（Pearce，1989）關于旅游地理學的研究內容的論述――“旅游地理學主要研究供給的空間模式、需求的空間模式、旅游地地理、旅游流、旅游影響和旅游空間模型”，同時根據(jù)旅游要素的特點，將旅游系統(tǒng)分為既相互獨立又相互聯(lián)系的四大子系統(tǒng)，即旅游供給、旅游需求、旅游流和旅游影響，討論它們與地理環(huán)境的關系及其時空分布規(guī)律。

2、部門論

地理環(huán)境是由各地理環(huán)境要素構成的系統(tǒng)，地理學向來有部門地理學的傳統(tǒng)，即分別研究地理環(huán)境各個要素的一系列分支學科。按照地理學二元劃分，又有部分自然地理學、部門人文地理學，顯然旅游地理學是部門人文地理學的一個分支。 從旅游地理環(huán)境各要素考慮，同樣也存在部門旅游地理學。因而，部門論也成為一些《旅游地理學》教材內容體系建構的視角。在馮學鋼、黃成林主編的《旅游地理學》中，以旅游者（T）、資源（R）、環(huán)境（E）和發(fā)展（D）為主線，建立新的理論體系，形成部門旅游地理學的內容框架――旅游行為地理、旅游資源地理、旅游環(huán)境地理、區(qū)域旅游空間結構和發(fā)展等；馮淑華、田逢軍主編的《旅游地理學》教材分別從旅游行為地理、旅游資源地理、旅游文化地理、休閑旅游地理、旅游景觀地理、旅游環(huán)境地理等不同部門地理要素的角度和領域構建教材的內容體系；朱創(chuàng)業(yè)主編的《旅游地理學》基于旅游地域系統(tǒng)的相互作用，以資源―環(huán)境―經濟―社會為主線，采用部門地理學的思路，將全書內容分為四大部分，第一部分旅游資源地理，第二部分旅游環(huán)境地理，第三部分旅游經濟地理，第四部分旅游社會地理。

3、資源論

20世紀80年代，在旅游地理學發(fā)展初期，旅游資源開發(fā)成為旅游地理學研究的核心內容，旅游資源導向是高校旅游地理學教育和科研實踐的核心理念，這也反映在《旅游地理學》教材內容的建構中。1988年雷明德主編的《旅游地理學》是國內高校第一本教材，編者認為旅游地理學的基本任務是在實地考察基礎上，全面評價旅游資源，綜合論證其發(fā)展條件，為正確開發(fā)和合理布局旅游區(qū)、旅游點，科學地確定其發(fā)展方向，有條件地組織客流等提供理論和數(shù)量依據(jù)。正是基于這種資源論的視角，該教材內容結構以旅游資源及其開發(fā)為主線，包括自然旅游資源、人文旅游資源、旅游資源保護、旅游地與旅游觀賞、旅游規(guī)劃等；同年，盧云亭著的《現(xiàn)代旅游地理學》既是一本學術論著，也是20世紀80年代至90年代被許多高校使用的一本經典教材。全書以旅游主體、旅游客體和旅游媒介的旅游三要素統(tǒng)籌內容架構，但仍以旅游客體（旅游資源、旅游景區(qū)、旅游環(huán)境）為主要內容，包括旅游資源概論、風景區(qū)與旅游區(qū)、觀景與構景原理、自然地理造景要素分析、人文地理造景要素分析等，資源導向的內容占全書各章的60%以上。另外，1989年孫文昌、陳元泰編著的《應用旅游地理學》以旅游資源和旅游區(qū)規(guī)劃為主要內容，其內容體系也具有資源論的特點。至今，這種資源論導向仍然影響著《旅游地理學》教材的編寫。在2009年鄭朝貴、胡善風編著的《旅游地理學》中，旅游資源概述、旅游開發(fā)、中國自然旅游資源、中國人文旅游資源仍是教材內容體系的主體。

二、教材內容體系存在問題

從旅游專業(yè)視角來看，《旅游地理學》應是高等院校旅游專業(yè)的一門專業(yè)基礎課，但在目前的旅游專業(yè)課程體系中，由于許多課程內容之間的相互重疊，使《旅游地理學》正面臨被弱化和被邊緣化的挑戰(zhàn)。如圖2所示，在《旅游地理學》教材內容體系中的旅游者行為、旅游市場、旅游需求、旅游資源、旅游交通、旅游規(guī)劃、區(qū)域的旅游影響和旅游GIS等內容，在旅游專業(yè)課程體系中，既有概述性質的《旅游學概論》課程均包含了這些內容，還有相應地更深入的課程，如《旅游消費者行為學》、《旅游市場營銷》、《旅游統(tǒng)計學》、《旅游開發(fā)與規(guī)劃》、《旅游資源學》、《旅游景區(qū)管理》、《旅游管理信息系統(tǒng)》等。

從地理學專業(yè)視角看，《旅游地理學》只是很多高等院校地理學專業(yè)的一門選修課程。在地理學專業(yè)課程體系中，其地位遠遜于《城市地理學》、《經濟地理學》等課程，與旅游地理學在人文地理學中的現(xiàn)實地位不相匹配?，F(xiàn)行的《旅游地理學》教材大多內容龐雜，理論性和系統(tǒng)性不足，缺乏對國內外人文地理學研究新思潮的響應，這或許是影響其在地理學專業(yè)教學中地位的原因之一。（見圖2）

三、《旅游地理學》教材內容重構思考

20世紀90年代，人文地理學出現(xiàn)兩大轉向：一個是社會的轉向，一個是文化的轉向，這樣的轉向將人文地理學進一步拉進人文社會科學的軌道，也使得人文地理學成為影響西方人文社會科學領域發(fā)展的先鋒學科和重要基礎學科。人文地理學家開始重視對空間分析和空間過程的解釋，出現(xiàn)人本主義、結構主義和后現(xiàn)代主義等研究取向，區(qū)域、空間、地方、尺度、移動、時間等成為研究的核心概念。近年來，旅游地理學作為人文地理學分支之一，逐漸擺脫先前資源導向的影響，出現(xiàn)社會轉向、文化轉向的趨勢。從原來被劃歸為經濟地理學，轉而歸屬在社會、文化地理學之列。在Stephen Williams（2009）編著的《Tourism geography： a new synthesis》（第三版）教材中，增加了旅游對地方的塑造、遺產、旅游的地方認同形式等內容。C. Michael Hall和Stephen J. Page（2006）在編著的《The Geography of Tourism and Recreation： Environment， Place and Space》教材中以環(huán)境、空間、地方作為內容建構主線，并指出新文化地理學對于分析作為生活主題的旅游和休閑現(xiàn)象，具有十分重要的貢獻?？梢?，為了避免與旅游專業(yè)中其他課程的內容重復，對于地理學專業(yè)來說，響應旅游地理學的社會轉向和文化轉向趨勢，本文思考在Leiper旅游空間體系框架下，如何結合社會、文化地理學的視角構建《旅游地理學》教材內容體系。

如表1所示，以旅游主體（旅游者）、旅游客體（旅游地）和旅游媒介（旅游流）作為內容建構的脈絡，采用國外《旅游地理學》教材內容的第二種模式，即旅游地理的問題和討論模式，以發(fā)展史、旅游者、流動、空間、時間、地方、環(huán)境、區(qū)域、規(guī)劃作為各章的核心概念，主要篇章架構包括：導論、旅游地理學發(fā)展簡史、旅游者行為、旅游者的空間流動、旅游的空間生產與空間結構、旅游地的時空演變、旅游中的地方建構、旅游環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展、區(qū)域旅游協(xié)調發(fā)展、旅游規(guī)劃。主要內容涉及到旅游者體驗、旅游者的滿意度、忠誠度和地方依戀、旅游流空間擴展及對國際旅游系統(tǒng)影響、旅游空間生產、旅游空間與權力、地方與地方感理論、凝視中的旅游地方建構、社區(qū)旅游的地方性、低碳旅游、旅游生態(tài)足跡、區(qū)域旅游發(fā)展的競合、旅游反規(guī)劃等比較新的旅游地理學所探討的問題及現(xiàn)象。（見表1）

四、結語

篇6

【論文摘 要】文章在市場調研及網(wǎng)絡資料收集基礎上，對重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，提出在激烈的高校市場競爭中，重慶七所高校的旅游管理專業(yè)存在著一定的競爭，突出表現(xiàn)為專業(yè)發(fā)展方向的細化，專業(yè)認知度存在較大差異，專業(yè)依托背景與專業(yè)需求存在一定缺口，專業(yè)發(fā)展方向和教師個人研究方向存在一定偏差等問題，提出了旅游管理專業(yè)差異化發(fā)展定位，認知度提高，專業(yè)需求和教師個人研究統(tǒng)一的發(fā)展對策。

旅游管理專業(yè)是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向，其主要培養(yǎng)目標是適應我國旅游業(yè)高速發(fā)展的需要，培養(yǎng)旅游業(yè)急需，具備旅游業(yè)管理的基本理論、知識和技能，具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業(yè)后可在各類旅游業(yè)管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區(qū)、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統(tǒng)計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規(guī)、資源規(guī)劃與開發(fā)、導游業(yè)務、旅行社經營管理、旅游英語等。

重慶市設置本專業(yè)的普通本科高校數(shù)量較多。據(jù)統(tǒng)計，重慶設置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學校有12所，每年在校學生人數(shù)約為5000～10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學人文學院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析，以期對其發(fā)展進行分析并找到發(fā)展對策。

一 研究方法介紹

一個專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業(yè)定位及課程設置入手，找到四方的最佳契合點，因此對一個專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個方面入手。

1．依托背景

任何專業(yè)都依托其所在學?；驅W科而存在。學校性質和發(fā)展將影響到一個專業(yè)的長遠發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強；理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強，思維較為規(guī)范和有條理性；綜合性院校則二者兼?zhèn)?，交叉度較高。學科背景對專業(yè)發(fā)展競爭也有較大影響，我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類：一是地理學科背景，其空間思維能力較強，適合旅游規(guī)劃總體設計，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學科背景，其突出宏觀管理理念應用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學學科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優(yōu)勢。

2．專業(yè)定位及課程設置

專業(yè)定位是基于對相同專業(yè)市場競爭對手、自身實力和社會對專業(yè)需求分析基礎上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標制訂。它決定專業(yè)課程設置方向和學生將來的專業(yè)就業(yè)競爭力。專業(yè)課程設置是基于專業(yè)定位基礎上的課程合理安排設計，主要體現(xiàn)為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。

3．師資隊伍

專業(yè)發(fā)展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機統(tǒng)一；其職稱高低反映出其研究實力，同時也將影響到專業(yè)競爭優(yōu)勢。

4．實驗體系

專業(yè)競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業(yè)個性，實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業(yè)培育人才的合格與否。

5．社會認知

社會認知主要是指社會對本專業(yè)的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學生就業(yè)意向選擇，同時也是檢驗專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質量高低的一個重要指標。

二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

通過實地走訪和網(wǎng)上資料收集，按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑，我們將重慶市內七所高校相近專業(yè)各要素進行態(tài)勢分析。

1．依托背景

背景依托包含專業(yè)所依托學科背景和學校背景，其影響到學生對其認知度和專業(yè)競爭地位。據(jù)分析，七所高校所依托的學校背景存在較大差異，有的是具有博士授權點的211重點建設高校，有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區(qū)別，總體看分為三類：一類是依托管理學學科背景，如西南大學、重慶理工大學；一類是依托地理學學科背景，如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院；一類是依托文學學科背景，如重慶工商大學依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè)，重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。

2．師資力量

師資力量也是反映一個專業(yè)實力的重要指標。它主要通過師資數(shù)量、師資結構（年齡結構、職稱結構、學歷結構）、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競爭態(tài)勢：在職稱結構上，七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上，就專業(yè)接近程度上，地理學和管理學與旅游管理專業(yè)知識結構接近度最高，重慶工商大學和重慶交通大學專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎上，西南大學最靠前，重慶師范大學次之。在學歷結構上，七所院校中，重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后，但總體結構較為合理。

3．實驗體系

旅游管理專業(yè)的高應用性、專業(yè)特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現(xiàn)在實驗體系構成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。七校實驗體系如下：在實驗師資配備上，三所院校無專業(yè)實習實驗老師，一般由任課老師擔任實習員，這會增加教師工作負擔，影響教師開設實習環(huán)節(jié)的積極性。在實習基地和實習體系建設上，西南大學明顯落后其他院校，這可能是該專業(yè)不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上，西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后，可能是認為旅游管理專業(yè)實習訓練只要場地，不需要太多的儀器和器材設備所致，也有可能是專業(yè)定位所致。

4．專業(yè)定位及課程設置

專業(yè)定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標，一般可以通過專業(yè)描述和授予學位體現(xiàn)。課程設置是否匹配專業(yè)定位，課程開出先后順序是否合理，專業(yè)基礎課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標之一。總體看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位，有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向，如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院；有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看，七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學選修課比重過大，西南大學專業(yè)主干課比重大，其余學校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

5．認知度

認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業(yè)的認知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時必須進行改進或調整。認知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進行網(wǎng)絡資料收集，其結果為：西南大學旅游系1710000條，重慶理工大學旅游系1020000條，重慶交通大學旅游管理系987000條，重慶工商大學696000條，重慶三峽學院旅游管理系659000條，重慶師范大學旅游學院636000條，重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網(wǎng)絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業(yè)美譽度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測算，據(jù)中國旅游報報道，重慶地區(qū)旅游專業(yè)學生專業(yè)就業(yè)率僅為30%，專業(yè)就業(yè)流失率則高達到65%。

三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題

1．各院校專業(yè)定位特色度不夠，同質化現(xiàn)象突出，與市場接軌性不高

按現(xiàn)代市場競爭理論，高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計，僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展；其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進行專業(yè)拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動趨勢和地區(qū)經濟社會發(fā)展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。

2．專業(yè)社會認知度不高

根據(jù)前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導致學生選擇報考學校時，存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽產業(yè)不相匹配。

3．師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調度不高

在教育部學科專業(yè)設置中，旅游專業(yè)隸屬于管理學學科，但僅有兩所高校選擇設立在管理學背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景，雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容，但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學的時空思維，中文文學的想象發(fā)散思維。

四 重慶旅游管理專業(yè)發(fā)展對策

1．拓展專業(yè)范圍，實時發(fā)展特色方向

前述七所設置旅游管理專業(yè)高校中，除西南大學外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業(yè)定位和拓展面臨較大競爭壓力。考慮重慶其余高校競爭實際情況和重慶經濟社會發(fā)展需求，旅游管理專業(yè)可以進行放大或縮小兩個層面專業(yè)發(fā)展定位。所謂放大型專業(yè)定位就是突破傳統(tǒng)旅游專業(yè)局限于遠距離和長時間研究特征，進行全方位休閑專業(yè)定位。這樣一方面學生就業(yè)面較寬，另一方面也可以結合教師不同的學科專業(yè)特長。縮小型專業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)大方向基礎上進行分市場群體的專業(yè)定位。如酒店管理方向新增商務酒店課程群設置，瞄準重慶商務客源日益增大趨勢；旅行社方向深化專題旅游課程群設置，瞄準旅游發(fā)展的個性化需求日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務管理方向應對重慶建設長江上游經濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業(yè)競爭不是服務技能競爭，而是營銷策劃競爭，是創(chuàng)新能力競爭。

2．外引內聯(lián)，提高社會專業(yè)認知水平

所謂外引，就是進行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產業(yè)界、旅游政府部門的聯(lián)合合作進行訂單式復合型人才培養(yǎng)；內聯(lián)指旅游管理專業(yè)開設在地理學科和中文學科背景基礎上的高校可以與校內外管理專業(yè)進行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。

3．培養(yǎng)師資隊伍，專業(yè)發(fā)展與研究方向有機統(tǒng)一

通過進修、在職攻讀學位、學術交流、企業(yè)顧問等方式提高部分非專業(yè)教師的專業(yè)水平?？膳c國內外知名的旅游管理專業(yè)院校進行合作與專任教師培養(yǎng)。讓教師參與國內外知名酒店、景區(qū)、旅行社和旅游規(guī)劃公司實踐合作，擔任見習經理或管理咨詢顧問。鼓勵教師積極參加旅游學術年會交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領域接軌。

參考文獻

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［3］胡弼成、陳遠位.盡快為高校學生開設思維課程［N］.科學時報，2010.6.1

篇7

【關鍵詞】職業(yè)經理人，農家樂，高職學生

職業(yè)無貴賤，關鍵在于人才的培養(yǎng)和人才的自我修煉。高職學生從一開始就是奔著就業(yè)去的。然而，隨著中國經濟社會的縱深發(fā)展，越來越多的年輕人已經不再滿足于僅僅是養(yǎng)家糊口了。關于將要從事職業(yè)，他們有著自己的期待和渴望，希望那不僅僅是一個領死工資會吃等死而沒有任何創(chuàng)造力的崗位。高職學校的學生更是如此。對于他們而言，進入高職院校已經是人生一次極不滿意的答卷，他們希望重新洗牌，然而又苦于求助無門。故教育界乃至于社會各個層面有義務給他們創(chuàng)造機會，打造合宜的平臺，支持他們的理想。而關于具體怎么做，這正是本文要研究的問題。

一、轉變觀念

不僅是高職院校學生的就業(yè)理念，家長和社會對于年輕人成才的評判觀念也必須做相應轉變，同時學校對于學生的培養(yǎng)方案，國家對于青年人的期待觀念都應該做適宜的調整。學生不能囿于環(huán)境和自身困境，不敢去想去拼，最終在一個收入微薄，毫無激情崗位上終了一生，而是應該致力于遠大理想的踐行，努力創(chuàng)造條件，提升自我能力，為下文筆者提高的即將到來的好時光做好準備。而國家和社會各階層，則應該放寬視野，真正為青年人的未來考慮，給他們創(chuàng)造更大的平臺，允許和鼓勵他們去拼去闖，實現(xiàn)去人生價值的同時，促進國家和民族的強大與振興。學校則應該多開眼看世界。所謂與時俱進，是應該有一個更為開闊的視野，不僅看國內發(fā)達地區(qū)怎么做，更應該看看國外先進的國家的做法。同時筆者還有提出一個長期以來限制我們事業(yè)發(fā)展的短視的問題，那就是我們要敢于做時勢的引領和創(chuàng)造者。所謂創(chuàng)新，就是要敢于打破常規(guī)，只要是真正為民族大業(yè)而努力進取的行為，無論是否關乎意識形態(tài)，我們都是支持的。高等學校作為祖國文明的傳承者和開拓者，要敢于想前人之不敢想，積極為了學生的未來，和國家民族的進步奮斗。

二、授人以漁

有了為學生們做事情的心，還應該要懂得怎么做。我們提倡“干中學”的主張，就是理論教學和實踐經驗同時接受。我們認為，授課不一定非得理論知識非常淵博的教授，實干能力特別強悍的企業(yè)家也可以成為高職學生的老師。在中國，留在學校教書的人才多數(shù)書卷氣重于時間經驗的。因此，我們認為高職院校的教師隊伍可以有兩支隊伍組成。一方面是理論知識淵博的，另一批是實干經驗豐富的。當然，如果條件允許，兩者兼有則是我們最喜聞樂見的。那么接下來，我們要討論一下，該傳授高職學生哪些理論和實踐知識。而這二者之間最終又如何耦合在一起的。

（一）對于即將從理論方面：農業(yè)和農村經濟、企業(yè)和旅游管理、市場營銷和公共關系

事農家樂職業(yè)經理人，高職學生應該學會農業(yè)和農村經濟、企業(yè)和旅游管理、市場營銷和公共關系等方面的知識。而且必須要講明的是，這些知識必須是而已實證的。也就是與現(xiàn)實經驗掛鉤的，而不是概論或是抽象論述的。無論是從學生的接受能力，還是從今后他們的工作準備而言，傳授那些過于抽象的或是集眾家之言但獨獨沒有具體針對性的概論性的說教都是沒有大的用處的。只有結合“農家樂”職業(yè)需求，教授學生具體的有理論實證的知識，才能是對學生的未來負責人的。當然，在這一部分，我們主張對相關理論知識具有較高造詣的教授來講授相應的課程。

（二）實干方面：企業(yè)運作、人脈構建、產品開發(fā)

在實踐方面，我們認為應該邀請那些在實際的企業(yè)創(chuàng)辦和管理中具有突出成就的人來講課。因為這一部分人才是最有發(fā)言權的。中國的高等教育教授們大部分都是缺乏實干的經驗的，因此指望他們在實干方面能夠提供具備真實價值的知識給學生是不可思議的。聘請在涉農企業(yè)方面具有重要建樹而又有一定理論素養(yǎng)的農村企業(yè)家來做講座，或者直接把我們的學生領導該企業(yè)家的公司去，現(xiàn)場實地地給學生講授他們的在企業(yè)創(chuàng)立和經營管理過程中遇到的困難，相應應對的對策；以及對于整個企業(yè)運作計劃、控制、管理、組織、創(chuàng)新等等系列方面的實踐知識。讓農民企業(yè)家親自面授實干知識，不僅能夠提升學生的學習興趣，還能夠開闊學生的視野，從而到達較好的教育效果。

林外要說的一點是，無論何時何地，都必須記住把理論和實踐乃至于環(huán)境相結合起來，只有在科學理論的指導下，他才走得遠；也只有將理論落實到實踐中去，理論才有價值。同時，要關注學生自我修煉，要具有針對性，不能采取標準化授課，要根據(jù)學生的興趣和天賦，因材施教。

三、與市場接軌

經理人的培養(yǎng)，必須時刻關注市場的需要。空中樓閣自然高妙美好，但是它不產生我們需要的人力資源。對于高職學生，在培養(yǎng)的之前，我們必須開展市場調研，做好需求分析，搞好好未來預測。然后結合高職院校自身具有的教學資源，制定招生計劃，設定教學計劃和培養(yǎng)方案，務必是使每一個有志于走這一條道路的年輕人都有更好平臺學得相應的知識，為他今后的職業(yè)生涯打好基礎。

四、結語

國家強大民族振興的希望在人才，而人才的培育在教育，教育的質量在高校。綜合性、本科以上層次的大學，主要培養(yǎng)學生的理論知識，因為未來的世界，將是理論的戰(zhàn)場；然而對于高職院校的學生來說，他們的學生能力相對薄弱，但是實干，創(chuàng)造具體的經濟和社會價值，也是我們所需要的。當然，高校除了要扮演好自己的角色之外，也應該鼓勵學生自我努力修煉，替身自己的知識文化水平和獨當一方的能力。

參考文獻：

[1]董億.年薪30萬重慶農家樂難尋合格經理人[J].中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，2012，09：70.

篇8

關鍵詞：校企聯(lián)盟；人才培養(yǎng)；酒店管理；課程設置

課程是學科專業(yè)特色的具體表現(xiàn)，是人才培養(yǎng)目標載體。課程設置的科學與否直接影響著高等教育的人才培養(yǎng)質量。2012年《普通高等學校本科專業(yè)目錄（2012年）》的頒布，標志本科酒店管理成為獨立學科。隨著專業(yè)地位提升，酒店管理專業(yè)本科課程設置問題也受到了重視。

1校企聯(lián)盟對于酒店管理本科課程設置的必要性

校企聯(lián)盟是高校與企業(yè)間的長期戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，是深層次的校企合作。校企雙方目標一致，充分利用各自優(yōu)勢資源，建立一種優(yōu)勢互補、資源共享、風險共擔、共同發(fā)展的長期合作關系。校企聯(lián)盟有利于知識等資源的雙向流動和深度融合。當前酒店管理本科畢業(yè)生與行業(yè)之間供需失衡現(xiàn)象普遍。校企深度合作，共同設置課程，是解決酒店管理教育現(xiàn)存問題、提高教育效率、服務遼寧經濟的必要途徑。（1）校企聯(lián)盟共設課程，是實現(xiàn)酒店管理本科教育資源共享的直接途徑。作為應用型學科，酒店管理專業(yè)實踐性明顯。由于受到教學硬件、教學師資、實習實踐條件等方面限制，酒店管理本科生職業(yè)能力不能符合崗位需求。通過校企聯(lián)盟共建課程，引進企業(yè)課程資源，改善教學條件，可以為學生提供更好的學習平臺，將學生在校所掌握的專業(yè)知識和職業(yè)技能與所對應的職業(yè)崗位緊密聯(lián)系起來，能有效地培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。（2）校企聯(lián)盟共設課程，是實現(xiàn)酒店管理本科人才培養(yǎng)目標的最佳途徑。課程是落實人才培養(yǎng)目標的重要渠道；是提升學生知識技能、培養(yǎng)能力的載體；是根據(jù)社會、經濟、文化等需要和取向，所制訂的一套有目的、可執(zhí)行的人才培養(yǎng)計劃。可見，課程設置是保證人才培養(yǎng)質量的關鍵。傳統(tǒng)酒店管理本科課程設置是以學校為單一主體的“學科本位”，造成酒店本科教育脫離企業(yè)和地方經濟的需求及人才供需失衡等問題。以企業(yè)為單一主體的“技能本位”課程設置，削弱了學生綜合素質、理論知識等方面的培養(yǎng)，失去高等教育意義。校企聯(lián)盟共設課程是校企雙主體課程設置模式，是符合酒店管理本科人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)復合型高素質人才、滿足企業(yè)和地方經濟需要的課程設置模式。（3）酒店管理本科生職業(yè)能力的培養(yǎng)，有賴于校企雙方共同參與課程設置。酒店業(yè)已擺脫傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)，已融入到養(yǎng)老、休閑、地產、會展、醫(yī)療等行業(yè)。酒店行業(yè)對學生的職業(yè)能力有了新要求。目前，酒店管理本科課程設置陳舊，脫離時代潮流。校企通過聯(lián)盟，共同參與課程設置，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢和特長，可有效培養(yǎng)學生職業(yè)能力。

2酒店管理本科課程設置現(xiàn)狀及問題

酒店管理本科人才培養(yǎng)規(guī)格與崗位需求不符的問題在酒店本科教育中尚未得到解決。從課程設置角度分析，有以下五方面原因。（1）課程設置缺乏獨特性。首先，酒店管理本科專業(yè)特色不明顯。在本科教育中，酒店管理曾作為旅游管理的專業(yè)方向而設立，致使酒店管理與旅游管理課程設置區(qū)分度不高。其次，各地區(qū)酒店管理本科課程設置大同小異，未能契合當?shù)鼐频陿I(yè)發(fā)展需要。隨著酒店管理專業(yè)成為獨立學科，為了緊密結合地方經濟需要和當?shù)鼐频陿I(yè)發(fā)展需求，應根據(jù)地方酒店業(yè)發(fā)展趨勢有針對性地設置專業(yè)特征明顯的課程門類。（2）課程設置偏重學科知識的系統(tǒng)性，忽視職業(yè)能力培養(yǎng)。目前，各高校酒店管理本科課程設置以經管類課程為基礎；是以傳統(tǒng)價值為導向的“學科本位”和“知識本位”；是一種傳統(tǒng)的、“層層遞進”的專業(yè)課程設計思路。這種傳統(tǒng)的課程設置模式，過分強調學科知識的系統(tǒng)性，造成課程設置滯后、缺乏實效性，影響學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，最終造成課程設置與職業(yè)崗位需求間的偏差。（3）課程設置定位不明確。課程目標是課程設置的基礎，是人才培養(yǎng)目標的具體體現(xiàn)。高校酒店管理本科課程目標定位不明確，其深層次原因是人才培養(yǎng)目標定位寬泛、缺少微觀的把握，致使各地區(qū)、各院校間沒有明顯獨立的特色。此外，由于人才培養(yǎng)目標表述模棱兩可，導致目標缺乏可操作性，最終使課程設置目標不明確。因此，人才培養(yǎng)目標的確定與表述，影響著酒店管理本科課程課程設置的科學性和合理性。（4）理論課比例遠高于實踐課。酒店業(yè)對學生的職業(yè)能力有較高要求。從課時比例上看，酒店管理本科課程的理論課比例遠高于實踐課，比例失衡，這削弱了對學生職業(yè)能力的訓練。例如，管理學原理、經濟學原理、飯店管理概論等理論課程以課堂講授為主，重理論輕實踐。學生所學理論未能及時應用和練習，影響教學質量，最終導致教育結果與市場需求出現(xiàn)偏差。為配合地方經濟發(fā)展和市場需求，酒店管理本科應重視理論與實踐結合，設置與學生未來就業(yè)緊密相關的理論課程和實踐課程。（5）課程設置受條件限制。受限原因主要包括兩方面：其一，酒店管理專業(yè)出身的教師數(shù)量極少，課程按照教師能力開設，這種“因人設課”的現(xiàn)象在酒店管理本科教育中較普遍。再加上非專業(yè)出身教師缺乏對酒店管理的深入研究，又缺少酒店實踐經驗，因此造成課程設置不科學、教學效果不理想的問題。其二，為了方便教學安排，減輕教學壓力，酒店管理本科教育把在學校應該完成的技能課或實訓課程放在最后一年，一并安排在實習單位進行，由于所學知識未能及時應用于實踐，所以學生理論知識學習效果不佳，實踐能力不強。

3酒店管理本科校企聯(lián)盟下的課程設置原則

校企聯(lián)盟下酒店管理本科教育應注重課程設置與職業(yè)標準、實踐技能與理論知識等方面的銜接。從課程設置效率、設置主體及實踐性三個方面提出酒店管理本科校企聯(lián)盟下課程設置原則。（1）高效性原則。即課程設置能同時實現(xiàn)學校、企業(yè)、學生等多方需求。課程設置高效性主要體現(xiàn)在：課程目標方面，即課程目標設定要針對酒店企業(yè)需求，結合時代要求，跟隨社會進步而更新；課程資源方面，即課程資源要服務于課程目標，具有可行性和實用價值，過于偏重“學科本位”的陳舊知識傳授意義較?。徽n程門類方面，即根據(jù)畢業(yè)生工作職位的變化，將不同階段的崗位能力轉化為不同課程目標，開設多門課程。既要考慮學生初級崗位的能力需求，又要考慮未來學生職業(yè)發(fā)展的能力需求。此外，課程設置要能激發(fā)學生學習的自主性。美國心理學家、教育心理學體系創(chuàng)始人桑代克認為，影響人學習的主要原因是學習者對所學內容的興趣、動機及身體狀況等。因此，課程設置要能激發(fā)學生的興趣和積極性。（2）多主體原則。酒店管理本科以“培養(yǎng)全面發(fā)展的人”和滿足企業(yè)需求為目標。多主體，即酒店管理本科課程設置主體由企業(yè)、課程專家、教師等組成。酒店企業(yè)從自身生產經營角度提出培養(yǎng)要求和課程設置的整體構想，以主體的身份參與課程設置。多主體原則將企業(yè)的人才需求科學地融合到高等教育中，建立起學校、企業(yè)、課程專家之間的信息溝通、互動模式，是校企共同參與到酒店管理本科課程設置的質量保障，是校企聯(lián)盟人才培養(yǎng)模式的必然要求。（3）課程實踐性原則。即課程設置改變以“傳授理論知識為主”，增強實踐性及理論應用性。理論課程實踐化，既可提高學生學習的主動性和積極性，又可以提高知識傳授效率。僅靠獲得理論知識，不能形成職業(yè)能力。與工作任務相脫離的情況下獲得的理論知識，是靜態(tài)知識，無法形成個體的職業(yè)能力。通過理論課程實踐化，把理論知識轉化成通俗易懂的外在實踐，既能省去中間理論轉化成實踐的過程，又能提高教學效率。

4校企聯(lián)盟視域下酒店管理本科課程設置的策略建議

酒店管理本科課程設置要注重實踐性，以培養(yǎng)學生職業(yè)能力為目標。對于當前酒店管理本科教育問題，提出以下三點校企聯(lián)盟視域下酒店管理本科課程設置策略。（1）校企雙方目標一致，明確各自分工。校企聯(lián)盟雙方在人才培養(yǎng)規(guī)格上達成一致，建立共同課程目標。雙方根據(jù)自身需求設定出符合實際工作需要、學生綜合素質培養(yǎng)要求及學生認知規(guī)律的課程。在課程設置前，明確規(guī)定校企雙方的權責范圍及雙方成員分工。例如，企業(yè)主要從行業(yè)發(fā)展的角度，歸納整理出酒店管理人才標準。校方要從教育規(guī)律的角度，科學合理地對課程進行整合排序，安排教學計劃等。（2）建立工作體系課程設置模式。工作體系是將不同的工作任務按照某組合方式構成一個完整的工作工程，以實現(xiàn)工作目標為目的。工作體系課程設置，與傳統(tǒng)學科系統(tǒng)化設置不用，其以工作任務為單位，按照工作體系結構，以完整的工作過程為基礎，以酒店管理專業(yè)的職業(yè)性和應用性為原則，以工作任務間的關系為紐帶，實現(xiàn)工作內容與學生就業(yè)的有效銜接，有效提升學生職業(yè)能力。（3）確定課程設置主體。即課程設置主體由企業(yè)專家、課程編制專家、學校教師共同構成。傳統(tǒng)課程設置以課程編制專家為主體，企業(yè)作為咨詢和座談對象。由于受到課程編制專家特定知識結構的限制，課程“學科本位”特征明顯。企業(yè)專家的參與可以以“靜態(tài)知識傳授為主”的問題。教師有豐富的教學經驗，且最了解學生認知規(guī)律及特點。所以，課程設置要讓企業(yè)專家和教師參與其中。

5結論

建立校企聯(lián)盟是實現(xiàn)酒店管理本科實踐類課程資源共享、人才培養(yǎng)目標達成、學生職業(yè)能力培養(yǎng)等目的的有效途徑。當前酒店管理本科課程設置缺乏專業(yè)特色及地方特色；偏向于“學科本位”知識的傳授；理論實踐課程安排不平衡；課程設置受到師資及教學條件的限制等問題。基于此，酒店管理本科課程設置應遵循高效性、多主體性及實踐性等原則。為提高教育效率，校企雙方應用一直目標，明確各自分工；在企業(yè)的配合下，建立工作體系課程設置模式；由企業(yè)、課程編制專家和教師三方共同設置課程。關于校企聯(lián)盟視域下酒店管理課程設置的案例研究，還有待深入。

參考文獻

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［6］徐國慶．職業(yè)教育課程論［M］．第2版．上海：華東師范大學出版社，2015：1－2．

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摘 要 體育旅游是體育產業(yè)與旅游產業(yè)相結合的產物，已經或正在成為許多國家和地區(qū)的重要產業(yè)和經濟增長點。我國的體育旅游產業(yè)尚處于起步階段，與經濟、旅游發(fā)達國家還相差很遠。分析我國體育旅游在我國的重要地位及意義，并找出發(fā)展中出現(xiàn)的原因，提出解決的辦法，對推動我國體育旅游的不斷進步有著重要的意義。

關鍵詞 體育旅游 現(xiàn)狀 發(fā)展

隨著社會的不斷進步、科技的不斷創(chuàng)新、經濟的不斷發(fā)展，人們生活水平和質量的不斷提高，腦力勞動急劇上升，人們精神壓力倍增，在這種社會現(xiàn)實條件下人們開始追求新的旅游方式，尋求能調節(jié)心理壓力的新型旅游方式來滿足自身的發(fā)展。體育旅游是一種新型的、健康的、充滿活力的旅游方式，吸引大量的人們樂與其中。作為一種不僅能夠強身健體，還能愉悅身心的活動方式，開始越來越多地受到人們的關注和喜愛。

一、體育旅游的內涵

（一）體育旅游概念界定

體育旅游是體育與旅游相互融合交叉的部分，它體現(xiàn)了體育的社會性與旅游的社會性。體育旅游屬于社會體育的一個產業(yè)分支，也是旅游的重要組成部分，是特種旅游的一種，是人類社會生活中的一種新興旅游活動，其概念有廣義和狹義之分。從廣義上講，體育旅游是指旅游者在旅游中所從事的各種娛樂身心、鍛煉身體、競技競賽、刺激冒險、康復保健、體育觀賞及體育文化交流活動等與旅游地、旅游企業(yè)、體育企業(yè)及社會之間關系的總和；從狹義上講，則是為了滿足和適應旅游者的各種專項體育需求，以體育關于體育旅游的概念，現(xiàn)有的體育學理論和旅游學理論都還沒有給予資源和一定的體育設施為條件，以旅游商品的形式，為旅游者在施行旅游過程中提供融健身、娛樂、休閑、交際等于一體的服務，使旅游者在身心得到和諧發(fā)展，是促進社會物質文明和精神文明發(fā)展，豐富社會文化生活目的的一種社會活動。

（二）體育旅游的健身價值

體育旅游是旅游者通過親自參與某項體育活動，經常參加體育旅游，不僅能增強體質、強身健體，還能陶冶情操，愉悅身心；能使人們高度緊張的神經得以放松，精神愉快，從而調節(jié)某些不健康的情緒和心理，保持良好的心理狀態(tài)，重新投入工作，而且運動所帶來的樂趣，還可以增強人們的自尊心、自信心和自豪感，增添生活情趣。體育旅游在增強意志、體質方面，開闊眼界、親近大自然、滿足求知欲、陶冶情操等方面都起著非常重要的作用。

（三）體育旅游的經濟價值

北京2008年奧運會的成功舉辦，拉動了消費，改善了投資環(huán)境，大批的觀眾，旅游者，涌向國內，交通、住宿、餐飲、購物、娛樂和參觀為一體的旅游消費鏈，給我國帶來巨大的經濟效益。通過觀賞性、體力性或智力性體育活動達到健康休閑、增強體質減少了疾病，緩解國家經濟的壓力。社會勞動生產率明顯提高，產品數(shù)量明顯增加和質量明顯提高。

（四）體育旅游對社會文化的功能

體育旅游作為體育文化現(xiàn)象的有機組成部分，正是憑借民族傳統(tǒng)文化所具的吸引力，來增進不同國家、不同民族間的文化交流的。通過這種特殊的交流方式，為民族傳統(tǒng)文化的傳播及其功能的擴大提供了有效的途徑，大大促進了民族傳統(tǒng)文化的弘揚與發(fā)展。同時體育旅游有利于體育旅游資源的保護與發(fā)展，我國政府曾多次撥出巨款維護和重修民族體育古跡，如重修著名的“少林”、“武當”等，并資助多個少數(shù)民族的近二百個傳統(tǒng)體育項目恢復活動，使其得以流傳下來并放發(fā)光彩，體育旅游對文化的發(fā)展是十分巨大的。

二、我國體育旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

從20世紀90年代中期開始，我國各地因地制宜開發(fā)了許多體育旅游產品，較著名的有青藏高原登山、黃河漂流、東北滑雪、湖北賽龍舟、鄭州觀少林武術、內蒙古看那達慕大會等等。國家旅游局更將2001年定為“中國體育健身游”年，共推出60項具有地方特色的大型體育健身旅游活動和11大類和8個專項體育健身旅游產品和線路，讓國內外游客在其中充分感受中國體育旅游產品的魅力。

（一）我國目前體育旅游開展的優(yōu)勢

1.消費群體的迅速增加

我國2000-2006年全國居民文化體育消費指數(shù)率增長率5.1%，最新統(tǒng)計表明：我國城市居民每人平均參加體育活動3.54項，到體育場館90%的消費者一次花費在50-100元，2006年全國居民用于體育用品支出位于日?；旧钯M之外重要消費支出的第三位。越來越多的消費人群，對我國國內市場又是一個新的考驗。

2.國內市場需求增大

旅游逐漸成為人們休閑生活的必選項目之一，從1999年9月我國實行了新的節(jié)假日辦法，延長了“五一、十一、春節(jié)”的放假時間，由此興起近年來假日旅游的火暴場景。國家在各個體育項目上也大力發(fā)展起來，如賽車、漂流、滑雪、航模、賽龍舟等一些體育項目，市場化體育進入一個新階段，體育旅游產品多樣化，旅游消費大眾化，體育旅游經營產業(yè)化，逐漸形成了可持續(xù)發(fā)展的并與世界接軌的良好局面。

3.旅游業(yè)潛在市場巨大

目前我國體育旅游還處于初級階段，但也正在以年30%-40%的速度快速發(fā)展。據(jù)估測，在未來幾年中，來北京的游客每年將增加20%，外國游客的巨幅增加，不僅擴大了體育旅游消費的需求，同時也提高了國內旅游者的體育參與意識。20世紀90年代后，我國國民經濟有了很大的提高，很多家庭開始步入小康。富裕起來的人們，利用假期紛紛走出家門或國門旅游，我國旅游業(yè)迎來了前所未有的大好時期。近年來，我國的體育旅游人數(shù)飛速增加，名列全世界第五，由此可見，我國體育旅游業(yè)的潛在市場是十分巨大的。

（二）我國體育旅游發(fā)展存在的不足

1.體育旅游設施不完善；缺少專業(yè)的體育旅游人才

如登山旅游者需要的宿營帳篷、登山具備的劃船、劃水板、劃艇、帆板、沖浪板、摩托艇、救生艇、急救車等；滑雪旅游者需要的滑雪服裝、滑雪板、索道和急救設備等。旅游設施是接待旅游者參觀游覽的必備條件。目前，我國在這方面做的還不夠，需要加強。

2.缺少體育旅游的理論研究

現(xiàn)在我國開設旅游專業(yè)的高校有180多所，卻沒有一所開設體育旅游專業(yè)方向和學科，這與我國體育旅游業(yè)的發(fā)展極不協(xié)調。發(fā)展體育旅游的措施、對經濟有什么影響、如何管理體育旅游、怎樣來吸引顧客、體育旅游的理念和基本問題及體育旅游的發(fā)展?jié)摿陀^上對如何界定體育旅游等許多基本問題研究不夠，還沒有形成統(tǒng)一的界定。

3.體育旅游的規(guī)劃與管理不規(guī)范

目前我國的體育旅游產業(yè)正處于發(fā)展的初級階段。管理不當，選址失誤，投資缺乏，都造成環(huán)境的破壞，自然資源的浪費，許多旅游企業(yè)盲目地開展項目，沒有專業(yè)的培訓人員和教練。另外，缺乏政府的政策管理和支持。我國的安全救護設施較差，很多地方沒有標準的保護器材，對參加運動的人員的宣傳也不到位，服務人員的理論水平、文化素質偏低，造成體育旅游的管理和規(guī)劃的不合理，由此看來，我國的體育旅游的發(fā)展還需要進一步的提高和規(guī)范。

4.安全設施與保障不完善

據(jù)國家體育總局登山運動管理中心主任李致新說，目前，我國已有戶外運動俱樂部300多家，喜歡戶外運動的人將會越來越多。隨著戶外運動的火爆，事故的頻發(fā)期即將到來。據(jù)統(tǒng)計，我國2000年-2004年在登山和戶外運動中死亡共43人，其中登山15人，戶外運動為28人，每年呈逐年上升的趨勢。2002年8月7日，北京大學登山隊5名隊員在攀登希夏邦馬峰西峰頂峰的過程中，遭遇雪崩兩人。我國目前對體育旅游及登山、戶外運動、野外生存等具有一定危險性項目的安全宣傳知識還不夠，硬件措施缺乏，專業(yè)人員更是缺少。事故一旦發(fā)生，經驗不足和救援設備落后，就無法迅速開展有效的救援工作，造成重大損失。

三、發(fā)展我國體育旅游的對策與建議

（一）做好宣傳工作，使體育旅游深入人心。

（二）大力發(fā)展我國的體育旅游資源。

（三）注重管理，加強生態(tài)環(huán)境的保護。

（四）加強工作人員的培訓，提高業(yè)務素質。

（五）加強安全和風險管理制度。

參考文獻：

[1] 李天元,王連義.旅游學概論[M].南開大學出版社.1997.

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關鍵詞：赤水旅游；旅游形象；旅游規(guī)劃

中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A 文章編號：1006-8937（2013）05-0019-02

形象是旅游目的地形成競爭優(yōu)勢最有力的工具，一個良好的、個性鮮明的形象可以形成較長時間的壟斷地位。區(qū)域旅游形象的規(guī)劃就是要挖掘旅游地的核心資源，找準旅游目的地的資源特色，提煉出能充分展示地方自然特性和歷史文化底蘊的形象理念。通過開發(fā)特色產品，在目標市場的游客心目中創(chuàng)立一個個性鮮明、特色突出的形象，增強旅游目的地的吸引力和競爭力。區(qū)域旅游形象設計是在綜合分析旅游客源市場和當?shù)睾诵穆糜钨Y源的基礎上，不斷對旅游主題形象進行提煉，以適應市場競爭形勢。赤水市作為一個旅游資源頗豐的旅游目的地，雖然目前有一些旅游形象定位，如“桫欏王國”、“千瀑之市”、“楠竹之鄉(xiāng)”等，但是卻沒有一個具有影響力的旅游形象進行宣傳和推廣，在一定程度上束縛了其旅游業(yè)的發(fā)展，因此，迅速建立鮮明、清晰的旅游形象，擴大赤水市旅游知名度是十分重要和必要的。

1 旅游形象分析

1.1 地方性分析

①自然環(huán)境分析。赤水市位于貴州遵義西北部，赤水河中下游，與四川南部接壤，是黔北通往川渝的重要門戶，素有“黔北明珠”的美譽。赤水市生態(tài)環(huán)境良好，森林覆蓋率高，空氣濕潤，可謂是天然氧吧。丹霞地貌突出，旅游資源十分豐富，以其獨特的自然景觀聞名，1994年被國務院劃為國家級風景名勝區(qū)，風景區(qū)面積占市域面積近70%，共有十大景區(qū)，均以原始古樸、自然天成著稱。目前，建立有竹海國家森林公園、桫欏國家級自然保護區(qū)和國家重點生態(tài)示范區(qū)。2010年8月，赤水丹霞地貌聯(lián)合國內其他地區(qū)申遺成功，美麗的赤水丹霞進入世界美景的行列。赤水市境內瀑布群眾多，包括十丈洞、四洞溝等獨特的自然景觀。赤水市盛產竹子，全市竹林面積60多萬畝，其中楠竹40萬畝，雜竹20萬畝，有各類竹24種。年產木材4萬m3，楠竹500萬根，雜竹20萬t，竹筍5 000萬kg，美名為“楠竹之鄉(xiāng)”。

②歷史文化分析。赤水市歷史悠久，文化積淀豐厚。受四川盆地文化和貴州夜郎文化及湖北、湖南的荊楚文化影響至深，具有多元文化結構的特點，人文景觀旅游資源豐富多彩。奇兵古道就是一個著名的歷史遺跡。在赤水的歷史上，以文化最為著名。一代偉人率領中國工農四渡赤水出奇兵，寫下了中外軍事史上的光輝篇章。四渡赤水之戰(zhàn)是途中進行的一次具有決定意義的重要戰(zhàn)役。它是在戰(zhàn)略轉移中，從被動轉為主動，由失敗走向勝利的轉折點。同時，具有地方特色濃郁的竹工藝制品及由此而形成的竹文化，更有國酒茅臺以及由此而形成的酒文化。

1.2 受眾調查與分析

受眾調查主要是調查互聯(lián)網(wǎng)上赤水旅游區(qū)的旅游形象。以著名的互聯(lián)網(wǎng)檢索網(wǎng)站谷歌（Google）上的檢索結果（時間為2013年4月5日11：43～12：20）為主要依據(jù)（總共搜索2 233 100張網(wǎng)頁），分析赤水旅游形象的一些特點。

①赤水市與貴州省內其他旅游區(qū)整體比較。對貴州省的27個自然風景旅游區(qū)（18個國家級風景名勝區(qū)，9個國家級自然保護區(qū)）進行檢索的結果表明：赤水風景名勝區(qū)的知名度較高，排名第6位。貴州龍宮風景名勝區(qū)與黃果樹風景名勝區(qū)由于較早進行旅游開發(fā)，因此其知名度最高。

②赤水旅游區(qū)內旅游資源的比較。對赤水桫欏，四洞溝景區(qū)，十丈洞瀑布，赤水竹海，四渡赤水以及赤水丹霞地貌的檢索結果表明：在自然旅游資源方面，四洞溝景區(qū)的知名度最高，盡管桫欏是恐龍時代的蕨類植物，但它并不太受關注。在人文旅游資源方面，四渡赤水事件關注度較高，但是現(xiàn)已建成的四渡赤水紀念地并沒有太高的知名度。

1.3 形象替代性分析

赤水旅游區(qū)與四川合江福寶國家森林公園，重慶江津四面山國家重點風景名勝區(qū)緊密相連；往南經茅臺旅游區(qū)、遵義旅游區(qū)與貴州其它景區(qū)和貴陽相通。

由于在遵義旅游區(qū)的會址的知名度比四渡赤水紀念地的知名度高，會址會對四渡赤水紀念地形成形象遮蔽，無法顯現(xiàn)出赤水的特色。因此，將赤水定位為紅色旅游是沒有賣點的。不過，可以將其與會址聯(lián)合宣傳，以及與重慶紅巖精神相結合，構成一條文化旅游線。

由于在貴陽旅游區(qū)的黃果樹瀑布的知名度很高，盡管十丈洞瀑布被中科院的專家譽為“神州又一瀑布奇觀”，但考慮到黃果樹瀑布在全國范圍內的影響，黃果樹瀑布也率先定位，十丈洞瀑布仍會處于其形象遮蔽之下，沒有賣點。因此，赤水市“千瀑之市”的形象定位是應予以斟酌的。

2 旅游形象定位

通過上述分析可見，赤水市走生態(tài)旅游之路，將其旅游總體形象定位為“原始生態(tài)休閑之旅”最為貼切。二級旅游形象可以是“楠竹之鄉(xiāng)”，“桫欏王國”，以綠色生態(tài)旅游帶動赤水紅色旅游的發(fā)展。

①總體旅游形象定位。綜上所述，可知赤水旅游以自然旅游資源為核心資源，搭配以紅色文化資源，是集生態(tài)、休閑度假和娛樂為一體的旅游目的地。因此，可將赤水市的總體旅游形象表述為：生態(tài)赤水，綠色天堂。

②總體形象設計口號。旅游形象作為旅游者對旅游地的印象和整體評價，離不開旅游形象的傳播。如何使形象傳遞達到準確、有效、經濟、便捷，一直是旅游目的地所追求的目標。旅游宣傳口號是一種典型的標志性語言，在旅游地的形象傳播中發(fā)揮著重大的作用?；诖耍瑢β糜蔚氐牟煌皡^(qū)、不同地段，面對不同的目標市場和媒體推出不同的宣傳口號，用以完善和強化旅游形象。赤水市總體旅游形象的宣傳口號提煉出以下內容：多彩貴州，生態(tài)赤水；赤水丹霞藏古今寶地，林地竹海聚天然氧吧。

3 旅游形象塑造與傳播

根據(jù)赤水市“生態(tài)赤水，綠色天堂”的區(qū)域旅游形象定位，赤水市應該根據(jù)自己的資源條件取得相對優(yōu)勢，即突出宣傳自己與眾不同的特色，在有獨特價值的資源上彰顯個性，塑造鮮明形象，在旅游者心目中留下深刻印象。該區(qū)域的品牌傳播設計為：

3.1 旅游形象傳播設計

一級形象：生態(tài)赤水，綠色天堂。

二級形象：桫欏王國，楠竹之鄉(xiāng)；赤水丹霞，瀑布之魂。

該形象是根據(jù)赤水市旅游區(qū)自身的資源特征概括、提煉出來的，鮮明的展示了赤水市旅游區(qū)旅游的特色、文化內涵等個性特征，是赤水市旅游區(qū)旅游持續(xù)發(fā)展的動力，它具有鮮明的識別性，是對旅游者有力的承諾。

3.2 旅游行為形象設計

旅游地的行為形象設計是旅游地理念形象的具體化，主要表現(xiàn)為旅游地的各種活動。如圍繞經濟增長，精神文明建設，以及節(jié)慶、會議、環(huán)境保護等所進行的活動，尤其是有利于旅游地形象營銷的廣告、展覽、演出、博覽會、研究等活動，以取得較高的知名度和美譽度。

①管理者形象設計。區(qū)域管理者的形象、管理的水平、管理的政策措施、管理秩序等直接關系到該區(qū)域內民眾的向心力和凝聚力，直接關系到對外的親和力，因而行為識別系統(tǒng)中應該導入管理形象的塑造。管理形象的塑造必須從下面幾方面努力：提高管理者的管理水平；牢固樹立為旅游者服務的意識；制定和完善各項政策、法規(guī)，真正做到“有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必究”；形成廉潔、高效的管理作風，文明、有序的管理秩序和氛圍。

②居民形象設計。以人為本，著力提高當?shù)鼐用袼刭|。一是要通過各種媒體對居民進行廣泛的精神文明宣傳，要求居民有旅游意識，了解家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)；二是進行系統(tǒng)的全市社會公德教育，形成講誠信，懂禮貌，樂助人的社會風氣，提高居民對旅游整體形象的認知，形成“人人為旅游，旅游富人人，人人都是旅游形象，人人都是旅游環(huán)境”的良好氛圍，主動積極地向游客宣傳赤水的旅游產品，并為游客提供熱情的服務。

③旅游公關、文化活動設計。旅游公關文化活動是塑造旅游形象的重要途徑，在公共關系“誠信”原則的基礎上，開展的公共關系活動是有效傳播景區(qū)形象的重要手段之一。富有創(chuàng)意的、健康的公共關系行為能夠將靜態(tài)的景觀活化，賦予資源的人情味，并將景區(qū)文化以形象的方式傳播給游客，讓游客留下深刻的印象。如舉辦金秋采果節(jié)、竹文化節(jié)、夏令營、冬令營、淘寶節(jié)、科學考察節(jié)、登山節(jié)、攝影節(jié)等專題性的節(jié)事活動。

3.3 旅游形象推廣

①旅游形象展示。視覺是信息傳播的重要手段，是“最先映入眼簾”的形象系統(tǒng)，它對游客能夠產生強烈的形象“沖擊力”，優(yōu)秀的視覺形象系統(tǒng)能夠給游客留下美好的第一印象。赤水市旅游視覺形象的設計和實施應該與旅游資源、旅游環(huán)境、城鎮(zhèn)建設同步，在體現(xiàn)地方特色、簡練、識別度高的原則下，將旅游形象藝術化。面向全社會征集赤水旅游標徽，請名人書寫或設計“赤水旅游”的藝術字體，結合旅游標徽共同使用。在行政部門的辦公和相關用品上展示，在鎮(zhèn)、村內及交通沿線旁的指示牌上體現(xiàn)，在招商會、展銷會、旅游節(jié)慶活動中應用。

②大眾媒體宣傳。根據(jù)赤水市旅游區(qū)的整體旅游形象和個性化的旅游產品，在本市、本地及周邊省市最有影響力的電視臺、報紙等上做廣告；在超市、遵義市流動人口稠密的車站、機場、港口等地做廣告。此外，還可以考慮合適的時機，在目標市場通過懸掛橫幅、旗幟、氣球，設置燈箱廣告、交通主干道廣告的方式來充分地宣傳赤水市旅游區(qū)的旅游形象。邀請旅行社的高層主管、國內外有廣泛影響的新聞媒介的記者、攝影家和專欄作家等到赤水市旅游區(qū)參觀、度假，對赤水市旅游區(qū)做出真實可信的專題報道；在其他部門的招商引資會上將當?shù)芈糜涡蜗笞鳛橥顿Y環(huán)境介紹的一部分；在旅游管理人員、促銷人員的名片上印制旅游區(qū)介紹；在撲克牌上印制風景區(qū)圖片；制作反映主要景點的音像制品和電視風光片，在景區(qū)和衛(wèi)視頻道播出；關注慈善事業(yè)，提升旅游區(qū)形象。

參考文獻：

[1] 尹雋.旅游目的地形象策劃[M].北京：人民郵電出版社，2006.