旅游美食申報(bào)材料范文

時(shí)間:2023-03-23 18:49:16

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旅游美食申報(bào)材料

篇1

伽師瓜的前世今生

在伽師瓜旅游文化節(jié)召開的時(shí)候,新疆著名的瓜果畫家魏寶山興奮萬分,因?yàn)樗K于有機(jī)會(huì)見到香甜淳美的伽師瓜了。

撥開喀什噶爾歲月的煙云,我們不難找到伽師瓜的蹤跡。根據(jù)王時(shí)祥先生在《喀什噶爾歷史文化》里考證,大約在西漢早期,喀什就從大宛引進(jìn)了甜瓜,據(jù)《太平廣記》載,東漢時(shí)期班超來到喀什時(shí),這里已普遍種植甜瓜,并已作為貢品進(jìn)貢朝廷。

那時(shí)的伽師,已隸屬于古疏勒國(guó),至唐朝,疏勒王定都之地的名稱已改為伽師,史書中有“王治伽師城”一說。雖然此伽師與彼伽師尚有一定差距,但伽師確實(shí)距喀什噶爾非常近,且土質(zhì)肥沃、氣候獨(dú)特、非常適合甜瓜的生長(zhǎng),伽師瓜在那時(shí)已萌生和發(fā)展十分可信。

在巴楚唐王城遺址還曾出土了一些甜瓜的籽殼,經(jīng)考古學(xué)家證實(shí),分屬南北朝、北宋及元末明初三個(gè)不同時(shí)期。經(jīng)過分析,考古學(xué)家們還發(fā)現(xiàn),這些古老的種籽與現(xiàn)代伽師瓜十分相近。

時(shí)光荏苒,轉(zhuǎn)眼已是2010年,據(jù)伽師瓜最早傳入喀什已過去了差不多2000年,在它的故鄉(xiāng)伽師縣,一場(chǎng)盛大的、以伽師瓜為主角的文化旅游節(jié)開幕了。那些經(jīng)過了歲月的沉浮、經(jīng)過了風(fēng)雨的洗練、經(jīng)過了熱烈的太陽的擁抱和大漠里洶涌出的沙塵的磨礪,終于脫穎而出的伽師瓜們,帶著成熟的、甜蜜的風(fēng)韻,穩(wěn)穩(wěn)重重、大家閨秀般出現(xiàn)在了萬千游人的眼前。

仿佛伽師瓜的所有過往都凝固在了這一刻,無需訴說、無需表白,你只要看一看那個(gè)伽師瓜皇后,就會(huì)心里一下子裝滿親切、甘甜、淳樸和厚實(shí)。那伽師瓜皇后,色澤墨綠,好像還在藤蔓上生長(zhǎng)著,她的年輕的顏色讓人們能夠感受到伽師瓜少女般的羞澀和韻味,而她飽滿的身軀又讓人們可以想像到母親乳汁的甘甜和慈愛,這就是她2000年來積淀的風(fēng)情吧,帶著與生俱來的無窮的生命力,把屬于自己的語言,用最美好的方式傳遞下去。

伽師人的繁華之夢(mèng)

伽師縣的維吾爾族縣名也由伽師瓜而來,叫做排孜阿瓦提,翻譯成漢語是非常好很繁榮的意思。據(jù)說古代有位君主來到伽師縣,當(dāng)?shù)毓限r(nóng)把一個(gè)又香又甜又脆的大甜瓜獻(xiàn)給了這位君主,君主一吃,驚呆了,他還從來沒吃過這樣好的甜瓜,他高興地伸出大拇指連連說:“排孜,排孜!(維吾爾語:非常好,非常好!)”

君主吃完瓜,看到這里水源充足,土地肥沃,又說:“這個(gè)地方將來一定會(huì)‘阿瓦提’(維吾爾語:繁榮)?!?/p>

后來人們就將“排孜”,和“阿瓦提”連在一起,成了今天的伽師縣的維吾爾語縣名――“排孜阿瓦提”。

這真是個(gè)香甜的名字,以伽師瓜的名義延伸出去的名字。在她厚重的文化底色上,添了一道明亮的痕跡。

為了這個(gè)香甜繁榮的夢(mèng)想,一代又一代的伽師人辛勤努力著。由于有了千年的種植和儲(chǔ)存經(jīng)驗(yàn),伽師入藏瓜也是一絕,陰涼通風(fēng)的地窖里,伽師瓜一排一排放好,冬天時(shí),地窖里放一盆水,水一結(jié)冰瓜農(nóng)就會(huì)趕幾只羊進(jìn)去,羊的體溫自然提高了窖里的溫度,且不會(huì)過高,如此保存的伽師瓜,可以半年多仍和剛摘的一樣新鮮可口,用時(shí)髦的話說,還很環(huán)保、低碳呢。伽師瓜的取種的土法子也是很有趣的,農(nóng)民吃完瓜把籽往土坯墻上一甩抹抹嘴巴就走了。瓜里因?yàn)樘欠指?,黏度很?qiáng),所以粘在墻上不會(huì)掉下來。等到來年春天,瓜農(nóng)直接把晾干的種子拿下來就可以用了。

但歷史的榮耀并沒有給伽師帶來豐厚的饋贈(zèng),盡管它肉厚質(zhì)細(xì)、香甜清脆,其在色、香、味、質(zhì)等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人們熟悉的哈密瓜??墒牵捎诘缆愤b遠(yuǎn)、種植規(guī)模小等原因,使得伽師瓜的芳名并未遠(yuǎn)播,市場(chǎng)銷售也一度低迷。

但是執(zhí)著的伽師人,堅(jiān)信伽師瓜那香甜繁華的夢(mèng)一定可以實(shí)現(xiàn),不管世事如何變遷。都不能讓他們停下種植伽師瓜的步伐。他們說,伽師如果不種伽師瓜,還能叫伽師嗎?

伽師縣的歷屆領(lǐng)導(dǎo)班子也從沒有放棄那個(gè)夢(mèng)想,他們一任接著一任努力。甜美的伽師瓜不能忘記,1985年之后,多少位縣領(lǐng)導(dǎo)背著那些名人的字畫,為伽師瓜文化的傳播,為伽師瓜的遠(yuǎn)嫁而奔向廣東、上海,讓人們認(rèn)識(shí)它、喜愛它。2003年,伽師瓜地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品申請(qǐng)保護(hù)工作開始啟動(dòng)。地、縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人不停地來回奔走于伽師縣、喀什市、烏魯木齊與北京之間,投入了大量的人力與物力,組織有關(guān)專家和相關(guān)人員座談、論證,并反復(fù)修改申報(bào)材料。功夫不負(fù)有心人。2005年12月3日,伽師瓜申報(bào)資料終于通過國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局的評(píng)審注冊(cè)。

2006年6月,伽師瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識(shí)被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)使用,與吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、庫爾勒香梨并列成為新疆具有地理標(biāo)志的四大品牌瓜果。