導語：如何才能寫好一篇職高實習自我總結，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

Abstract: The medical ethics are adjust between the medical personnel, the medical personnel and the patient as well as the standard of conduct which relates with the society, the school edition the process which forms in the medico medical ethics quality are playing the unreplaceable influential role.

關鍵詞：醫(yī)學生 醫(yī)德 醫(yī)學教育 高職高專

key words: Medico medical ethics medical education quality high specially

作者簡介：賈長喜，1981年5月生，男，漢族，河南商丘人，畢業(yè)于吉林大學法學院，本科學歷，法學學士，商丘市法學會理事，現(xiàn)任教于河南商丘醫(yī)學高等?？茖W校，助教，思想政治理論課教師，主要研究方向為大學生法制教育、中國化教育、高效校園和諧文化建設。

經過10年的飛速發(fā)展，以高職高專為主要模式的醫(yī)學高等職業(yè)教育為經濟社會發(fā)展培養(yǎng)了一大批高素質技能型醫(yī)療衛(wèi)生人才，豐富了我國醫(yī)學高等教育的體系結構，對推動我國醫(yī)學高等教育大眾化和滿足廣大基層群眾的醫(yī)療衛(wèi)生需要起到了基礎性和決定性作用。然而，近年來廣泛爭議的醫(yī)德醫(yī)風問題也不可避免地波及醫(yī)學教育領域，引起社會對醫(yī)學高等教育素質培養(yǎng)模式的深入思考。作為培養(yǎng)基層一線醫(yī)療衛(wèi)生人才的高職高專醫(yī)學教育，應該從根本上認識到醫(yī)德教育的重要性，進而將其貫穿到整個教育教學過程中，通過全方位、多層次的醫(yī)德教育著力培養(yǎng)高職高專醫(yī)學生的醫(yī)德素質，為社會打造從內到外、從品德到技能雙合格的真正的高素質、高技能、應用型醫(yī)療衛(wèi)生人才。

一、 招生錄取環(huán)節(jié)

在招生錄取過程中，醫(yī)學高職高專院校應該真正加強對道德標準的把關。幾乎所有高等教育院校在招生簡章中都概括性地規(guī)定了德、智、體條件，部分高校還將“德”條件做了一定的細化。然而，由于 “德”的抽象性和考查的難度，實際錄取過程中的確難以把握這一標準，但是作為培養(yǎng)基層醫(yī)療衛(wèi)生人才的高職高專院校，應該率先積極探索道德標準衡量和考查的機制和模式，在培養(yǎng)對象遴選過程中真正重視道德標準的把關，為下一步培養(yǎng)打下堅實基礎。

二、 入學教育環(huán)節(jié)

新生入校伊始，對醫(yī)療衛(wèi)生職業(yè)的內涵知之不多甚至一無所知，進而更談不上對醫(yī)德內容及作用的理解。因此，高職高專醫(yī)學院校在新生入學教育過程中，應該將醫(yī)德教育作為思想教育的重要部分。

具體來說，可以通過職業(yè)認知教育，讓學生初步了解醫(yī)療衛(wèi)生職業(yè)的基本內涵，認同職業(yè)的崇高性、服務性、人道性、公益性和特殊性，激發(fā)自我職業(yè)選擇自豪感和使命感及優(yōu)良醫(yī)德自我養(yǎng)成的積極性和主動性?？梢酝ㄟ^醫(yī)德基本內容教育，組織新生集體宣讀《醫(yī)學生誓詞》，讓學生認同防病治病、救死扶傷、人道主義和全心全意為人民健康服務的社會主義醫(yī)德，懂得醫(yī)學是維護人的生命和增進人類健康的科學，懂得醫(yī)務人員對人民群眾和社會所必須承擔的重大道德責任，領會社會主義醫(yī)德基本原則的精神實質，對醫(yī)德有一個整體的基本認識?？梢酝ㄟ^將醫(yī)德教育與學生基本道德規(guī)范教育有機結合起來，從學生日常道德教育入手，延展到職業(yè)道德教育，進而具體到醫(yī)療衛(wèi)生職業(yè)道德教育即醫(yī)德教育，讓學生懂得醫(yī)德也是一種職業(yè)道德，是處理醫(yī)療衛(wèi)生職業(yè)倫理關系的特殊的道德規(guī)范，認識到從現(xiàn)在做起、從自我做起、從小事做起，在校自覺遵守學生道德規(guī)范，將來走上工作崗位才會有良好的醫(yī)德。

入學教育環(huán)節(jié)的醫(yī)德教育工作，就如在白紙上作畫的第一筆，又如在心靈播下的第一粒種，應被充分重視起來，抓好、做實，為教育對象職業(yè)理想的實現(xiàn)奠定堅實的思想基礎。

三、 在校教育環(huán)節(jié)

高職高專醫(yī)學生一般學制為三年（部分院校開設初中起點五年制大專教育），而在校理論學習時間僅為2年，相比本科醫(yī)學生而言，時間緊、任務重，基礎課、專業(yè)課、公共課基本充斥了四個學期的所有時間。然而，在集中進行專業(yè)理論知識的教育的同時，更要注重通過課堂教學、講座報告、調查參觀等多種途徑對他們進行集中的醫(yī)德教育。

筆者認為，高職高專醫(yī)學院校應該從以下幾個方面入手，探索新的教育途徑，開展豐富多彩、卓有成效的醫(yī)德培養(yǎng)和教育工作：

第一，把傳授專業(yè)知識、醫(yī)學技術和醫(yī)德教育有機結合起來，把醫(yī)德教育滲透于教學過程中。一方面，“為人師表，傳道為先”，“學高為師，身正為范”，教師要以身作則地履行教書育人的責任和教師職業(yè)道德。只有教師具有崇高的師德和高尚的靈魂，才能影響學生，培養(yǎng)出良好的醫(yī)德和純潔的靈魂。另一方面，教師應注意根據(jù)學科特點，充分利用教材，精選教學案例，在日常教學中發(fā)掘醫(yī)德教育內容。值得注意的是，醫(yī)德教育并非只是德育教師的任務，更是所有教育教學和管理人員的共同責任。

第二，重視榜樣引導作用，邀請專家、名醫(yī)、學者開展講座、報告。高職高專醫(yī)學院校應當結合像2003年非典、2008年抗震救災等時事形勢，適時邀請有一定社會影響力的人物開展講座或報告活動，從正面引導醫(yī)學生在學習專業(yè)知識的同時更要注意自身道德素養(yǎng)的提高。講座人或者報告人可以是“重量級”名人，也可以是一名普通的醫(yī)務工作者，甚至可以是一名患者，只要能夠打動被教育者的心靈，都是有助于醫(yī)德培養(yǎng)和教育的。

第三，以醫(yī)德為主題，通過征文、辯論、演講、社會調查等形式，開展學生參與性較強的活動，讓學生在親身參與中理性認識醫(yī)德、抒發(fā)內心情感、辨明是非曲直、表明遠大志向，將理性道德和感性道德結合起來，引導其自我培養(yǎng)高尚的醫(yī)德。

在校學習不只是醫(yī)學生基礎及專業(yè)理論學習的關鍵時期，更是醫(yī)學生系統(tǒng)了解醫(yī)德理論并形成醫(yī)德意識的重要環(huán)節(jié)。特別是面向基層一線培養(yǎng)醫(yī)療衛(wèi)生人才的高職高專醫(yī)學院校，更應該充分重視對在校醫(yī)學生進行醫(yī)德教育，為他們形成高尚的醫(yī)德奠定堅實基礎。

四、 實習教育環(huán)節(jié)

實習環(huán)節(jié)是醫(yī)學生將所學理論知識應用于實踐進而形成操作技能的重要環(huán)節(jié)，也是他們初步接觸醫(yī)療一線，將醫(yī)德理論初步印證于現(xiàn)實生活并轉化為自我醫(yī)德行為的最初過程，在此重要時期對他們進行必要的醫(yī)德教育對他們醫(yī)德的形成和發(fā)展也是十分重要的。

高職高專醫(yī)學院校應該真正加強校院全方位合作，在注重技能培養(yǎng)的同時進一步加強對實習生的醫(yī)德教育。

首先，醫(yī)學院校在實習生離校之前，應明確提出實習期間醫(yī)德培養(yǎng)的要求，要求學生在學習實踐技能的同時將醫(yī)德理論應用于實習過程，進一步加強醫(yī)德規(guī)范學習，充分認識醫(yī)德在社會生活重的重要作用，學會運用醫(yī)德理論分析現(xiàn)實醫(yī)患關系和醫(yī)德醫(yī)風問題，為自身高尚醫(yī)德的形成奠定堅實基礎。

其次，實習醫(yī)院在遴選帶教人員時不但要注重醫(yī)術的高超，更應加強品德標準的把關，以求品德高尚、德行合一，同時加強對帶教人員的教育培訓，使他們首先認識到醫(yī)德教育在帶教過程中的重要意義。在接受實習生以后安排實習之前，應結合醫(yī)療實踐進行集中的醫(yī)德、倫理、心理等方面的教育，提出嚴格要求，使他們通過實習自覺形成較為明確、系統(tǒng)的醫(yī)德意識、倫理意識和心理素質。

再次，實習醫(yī)院應組織實習生參加一定的思想道德教育活動，通過生動的實例進行醫(yī)德教育，讓實習生有機會了解、接觸現(xiàn)實醫(yī)患糾紛案例，這樣可以達到更好的教育效果。

最后，醫(yī)學院校還應安排人員在學生實習期間加強與實習醫(yī)院之間的聯(lián)系，定期訪視，了解實習生的醫(yī)德培養(yǎng)狀況，挖掘優(yōu)秀典型并進行表揚，發(fā)現(xiàn)并解決一些實際問題，糾正不足，強化實習生醫(yī)德自我培養(yǎng)和教育能力。這樣不但有利于現(xiàn)有實習生的醫(yī)德教育，更有利于學校今后的醫(yī)德教育工作。

五、 就業(yè)指導環(huán)節(jié)

經過理論學習和實習以后，醫(yī)學生邁向社會實現(xiàn)就業(yè)的前夕，就業(yè)指導也是對他們進行醫(yī)德教育的重要環(huán)節(jié)，高職高專醫(yī)學院校應該把握住這一機會，結合在校理論學習和實習環(huán)節(jié)對他們醫(yī)德狀況的調查情況，通過開展講座、組織參觀、討論、征文、辯論等一系列活動，讓學生在自我總結的基礎上，進一步明確將來職業(yè)責任，正確認識平凡與高尚的辯證統(tǒng)一關系，樹立投身醫(yī)療衛(wèi)生一線基層的理想和為人民服務的志向，開展針對性和實效性較強的醫(yī)德教育。在此期間，還可以通過具體表彰在實習環(huán)節(jié)挖掘的優(yōu)秀典型，模糊批評某些違背職業(yè)道德的不良行為，對他們進行醫(yī)德自我培養(yǎng)的科學引導，讓他們發(fā)現(xiàn)自我不足進而自覺改進。

六、 跟蹤調查環(huán)節(jié)

學生就業(yè)以后，高職高專醫(yī)學院校并非完事大吉了，還應該進行必要的跟蹤調查，搞好“售后服務”工作。在我國醫(yī)療衛(wèi)生體制改革尚未完成的這一時期，城鄉(xiāng)、區(qū)域乃至不同醫(yī)療機構之間的條件、待遇等方面還存在一定的差別，不可否認地影響到醫(yī)學生就業(yè)后對待現(xiàn)實的心態(tài)。學校應通過座談、訪談、發(fā)放《調查表》等形式，加強與就業(yè)單位的聯(lián)系，及時了解畢業(yè)生的技術和道德“質量”，與就業(yè)單位聯(lián)合進行必要的進一步教育。對于在此過程中發(fā)現(xiàn)的“缺陷”和“瑕疵”，也有利于增強學校教育的針對性，更好地進行下一步理論和醫(yī)德教育。

總之，高職高專醫(yī)學院校應該首先明確自身培養(yǎng)基層一線醫(yī)療衛(wèi)生人才的辦學定位，以“三個面向”和“三個代表”重要思想為指導，堅持以人為本、德育為先、促進學生全面發(fā)展的教育理念，大力開展全方位素質教育，將醫(yī)德教育融入學校教育的各個環(huán)節(jié)，創(chuàng)新教育方法和手段，切實加強醫(yī)德教育的實效性，努力提高醫(yī)學生的思想道德素質和科學文化素質，培養(yǎng)出技術高超、品德高尚的一代又一代基層醫(yī)療衛(wèi)生人才，這才是高職高專醫(yī)學院校為社會主義現(xiàn)代化服務的根本所在。

參考文獻：

[1]王立成，劉家全．醫(yī)德教育與修養(yǎng)[M]．北京：科學技術文獻出版社，1995

篇2

[關鍵詞]強化 高職學生 實踐技能 策略

[作者簡介]朱世蓉（1968- ），女，重慶人，重慶城市管理職業(yè)學院旅游管理系副主任，副教授，碩士，研究方向為旅游教育。（重慶 401331）

[中圖分類號]G712 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985（2014）11-0174-02

研究提煉高職學生實踐技能培養(yǎng)的策略，必須把握高職教育改革的基本規(guī)律，強化實踐技能培養(yǎng)的理論基礎，以學生人才素質培養(yǎng)為根本，構建完善的實踐技能培養(yǎng)策略系統(tǒng)。在高職實踐技能培養(yǎng)教學中，應當有目標、分步驟地進行實踐技能培養(yǎng)，提高學生的素質，掌握全面的職業(yè)崗位技能，在崗位工作上有所創(chuàng)新。高職學生實踐技能培養(yǎng)的策略主要由實踐技能培養(yǎng)目標體系、實踐技能培養(yǎng)內容、實踐技能培養(yǎng)的模式三部分構成。

一、高職教育教學改革的特點

教育部《關于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》（教高[2000]2號）指出：“高職高專教育的人才培養(yǎng)模式的基本特征是：以培養(yǎng)高等技術應用性人才為根本任務，以適應社會發(fā)展需求為目標，以培養(yǎng)技術應用能力為主線，設計學生的知識能力素質結構和培養(yǎng)方案。畢業(yè)生應具備基礎理論適度、技術應用能力強、知識面較寬、素質高等特點?！笨梢姡叩嚷殬I(yè)技術教育的培養(yǎng)目標是應用型高級技術人才，其中高級強調扎實的理論基礎，應用型強調熟練的技能。要貫徹實施 “以綜合素質為基礎，以應用為主線，以能力為中心”的教學指導思想。高等職業(yè)教育既具備高等教育的屬性，又兼具職業(yè)教育的屬性，有其自身內在的本質特性和要求。高職教育在遵循普通高等教育一般規(guī)律的同時，還要充分體現(xiàn)職業(yè)教育的特殊要求，在專業(yè)布局、培養(yǎng)模式、課程設置、師資隊伍建設、教學內容安排、實踐環(huán)節(jié)設計等方面突出獨特的要求與特色。高職教育教學方法的改革，應從加強課堂教學的實踐性做起，強化實踐技能培養(yǎng)，讓學生既動腦又動手，做到在實踐中掌握應會知識，在實踐中提高個人素質，在實踐中培養(yǎng)職業(yè)能力，以符合高職教育的目標和高職教育的理論教學與實踐教學相結合的特點。

二、強化高職學生實踐技能培養(yǎng)的理論基礎

高等職業(yè)教育是培養(yǎng)具有較強實踐能力的生產、建設、管理和服務第一線的、社會急需的高級技術型人才的教育。實踐技能培養(yǎng)既是職業(yè)教育教學的主要內容，又是實現(xiàn)高級技術型人才培養(yǎng)的重要途徑，更是實現(xiàn)高等職業(yè)教育內涵式發(fā)展改革的重要內容。要把握高職實踐教學的理論基礎，這對提高人們對實踐技能培養(yǎng)的認識，深化實踐教學改革，落實以培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐技能培養(yǎng)為重點的教育目標具有重要的推動作用。

1.哲學理論基礎。實踐觀是哲學的基本觀點。實踐作為人特有的存在方式、生活方式，能動地作用于外部世界，包含人生活的方方面面。實踐觀決定了實踐教學是職業(yè)教育必須具備的教學形式，學生的主體性通過實踐教學來體現(xiàn)，同時實踐教學是也實現(xiàn)人全面發(fā)展的主要途徑。

2.知識觀基礎。知識觀是教學思想、教學理論的前提，不同的知識觀支配著不同的教學實踐。知識的建構性、知識的社會性、知識的情境性、知識的默會性決定了在高職學生實踐技能培養(yǎng)過程中，教師應為學習者提供豐富的學習資源，鼓勵學生通過與環(huán)境的互動建構個人意義的學習環(huán)境。培養(yǎng)學生的協(xié)作能力，將形式知識、描述知識、說明知識和實踐知識等四大類知識運用于實踐技能培養(yǎng)過程中，通過特定情境的設計，實現(xiàn)知識和技能的應用。

3.多元智能理論。加德納的多元智能理論認為人都是具有差異的，人的智能是多元的、開放的。每個學生都具備自身發(fā)展?jié)摿?，但體現(xiàn)出來的領域不同，要求關注學生的起點行為及個體優(yōu)勢，強調學生潛力的發(fā)揮。多元智能理論幫助我們深入認識職業(yè)教育自身獨具的特點，激發(fā)實踐教學領域的發(fā)展的新活力。應該說，實踐教學與職業(yè)教育的人才培養(yǎng)要求是吻合的，是實現(xiàn)開發(fā)學生個人潛能、發(fā)展個性的主渠道。職業(yè)院校學生具有較強的形象思維智能，這是他們的優(yōu)勢智能。他們懂得“如何做”和“如何做得更好”，但如果要他們回答“是什么”，則是有難度的。因此，職業(yè)教育的教學目標定位必須明確化、教學內容傳授方式必須改變，教學方法必須適合形象思維，教學場所要實現(xiàn)多功能化。

三、構建高職學生實踐技能培養(yǎng)策略體系

1.建立高職學生實踐技能培養(yǎng)目標體系?！案叩取迸c“職業(yè)”體現(xiàn)了高等職業(yè)教育的本質特征與功能。高職教育的培養(yǎng)目標既要有高等教育中素質拓展教育和專業(yè)理論教育，也要有職業(yè)技術教育中的行業(yè)技能培訓。建立一個完整的高職學生實踐技能培養(yǎng)系統(tǒng)，必須要根據(jù)高職教育的特點設定目標體系，有針對性地開展實踐技能培養(yǎng)，找準合適的方法和途徑。高職學生實踐技能培養(yǎng)的目標主要包括以下三方面：

實踐技能培養(yǎng)知識目標。理論知識是實踐操作的支撐、前提條件，必不可少，居于首要地位。在實踐技能培養(yǎng)的過程中，教師要結合培養(yǎng)內容給學生講述相應的職場心理學知識，職場禮儀知識、職場談判與溝通知識、職場專業(yè)技能內容及要求等專業(yè)理論知識，使他們了解并掌握實踐技能的專業(yè)理論基礎。理論知識的學習能豐富并活躍學生的思想，使學生在實踐中不斷對所學知識進行修正、拓展和創(chuàng)新。

實踐技能培養(yǎng)能力目標。實踐技能培養(yǎng)能力目標是指努力培養(yǎng)高職學生的基本技能和崗位技能，讓學生具備從事某一行業(yè)的職業(yè)素質和能力。包括崗位技能，學生在實踐技能培養(yǎng)的過程中，要掌握崗位的工作內容、工作程序、工作技巧和工作要點等；職場學習能力，包括思維能力、觀察能力、表達能力等，要求學生能在實踐技能培養(yǎng)中對這幾項能力運用自如，并能提出新的見解，在技能掌握上有所延伸；創(chuàng)業(yè)能力，學生學習的根本目的是滿足謀生本領的需要，也就是滿足學生創(chuàng)業(yè)的需求。高職學生要能夠在實踐技能培養(yǎng)的過程中發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的可能，并能運用所學的實踐技能和相關知識實施創(chuàng)業(yè)。

實踐技能培養(yǎng)素質目標。實踐技能培養(yǎng)的素質目標旨在培養(yǎng)學生的職業(yè)素質。當今社會的信息化以及經濟的全球化對高職教育提出了較高要求，未來的專業(yè)技術人才不僅要有熟練規(guī)范的操作性技能、高效獨特的策略性技能、獨立分析和解決職業(yè)問題的思維和能力，更應具備高尚的人文素質與修養(yǎng)，包括道德品質、職業(yè)道德、團隊精神、奉獻精神、質量意識和創(chuàng)新意識等。增強高職學生的實踐觀念，培養(yǎng)良好的社會公德與責任意識，培養(yǎng)實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度和刻苦鉆研、堅忍不拔的工作作風是高職教育義不容辭的責任。

2.實踐技能培養(yǎng)的內容。一是高職學生職場學習能力的培養(yǎng)。所謂的職場學習能力，指在職場環(huán)境中，以職場的要求來樹立學習目標，并根據(jù)目標需要選擇所要學習的知識內容，收集相關信息，進行分析概括和運用，善于反思和自我總結，從而完成學習目標的能力?！敖K身學習”的理念在職場上已成為共識，對學生的實踐技能培養(yǎng)必須貫穿職場學習能力的培養(yǎng)：高職學生要樹立正確的把學習看成“個體改革和發(fā)展”“應用”以及“創(chuàng)造新知”的高層次職場學習觀；加強高職學生信息素養(yǎng)的培養(yǎng)；強化教學活動中對學生問題意識的培養(yǎng)；鼓勵反思性學習，提倡合作性學習，逐步提高學生的學習能力；拓寬創(chuàng)新能力的培養(yǎng)途徑，多方面提升學生學習上的創(chuàng)造力。二是高職學生職場心態(tài)的調適培養(yǎng)。所謂職場心態(tài)，就是在職業(yè)環(huán)境中或者職業(yè)崗位上的心理狀態(tài)。這種心理狀態(tài)有好壞優(yōu)劣之分。要給學生傳授心理學知識，讓學生懂得心理調節(jié)；解決職場常見的心理問題。三是高職學生崗位技能培養(yǎng)。崗位技能指掌握和運用專門職業(yè)技術的能力，是按照國家規(guī)定的職業(yè)標準，通過政府授權的考核鑒定機構，對勞動者的專業(yè)知識和技能水平進行客觀公正、科學規(guī)范的評價與認證的活動。崗位技能培養(yǎng)要掌握與崗位技能相關的知識；通過多種方式的培養(yǎng)，促使學生掌握崗位的基本技能。

3.實踐技能培養(yǎng)的模式。為了讓學生的職業(yè)素質水平、職業(yè)能力進一步提高，讓學生的學習能力、崗位技能得到鞏固和強化，可以采用以下實踐技能培養(yǎng)的綜合模式：

仿真模擬培養(yǎng)模式。模擬實習是用縮小規(guī)模或代用材料等方式模擬某些工種或企事業(yè)的業(yè)務工作而進行的操作練習，從而達到技能培養(yǎng)的目的。如重慶城市管理職業(yè)學院（以下簡稱“我?！保┞糜尉频旯芾韺I(yè)在餐飲服務實訓室用兩張桌子和一些餐具代替酒店餐廳對學生進行托盤、餐巾折花、斟酒、中餐擺臺、西餐擺臺等系統(tǒng)的操作技能培養(yǎng)，并評定成績。全部合格后，再進行連續(xù)操作與考核。模擬實習具有仿真性、全面性、綜合性、可控性等特征，比校外實習有顯著的優(yōu)點：一是可以系統(tǒng)地培養(yǎng)基本操作技能，學生動手機會更充分，興趣更高，教師指導具體規(guī)范，學生技能增長快。二是可以模擬各種崗位，如經理、會計、出納等，學員體會不同角色的業(yè)務工作，提高自身實際工作能力。目前，國際上也出現(xiàn)了一種職業(yè)模擬公司，專門為受訓者提供相應的職位模擬工作，即“實戰(zhàn)模擬”。三是可以顯示指標強化培養(yǎng)，在較短的時間學習較多的業(yè)務，達到能力的飛躍，實習效益和實習效果明顯。模擬法教學應用很廣，如土建工種、扳金工、焊接等許多工種都是先選用模擬法培訓。我校的客房服務、模擬導游等也都利用此法開展強化培養(yǎng)?？梢姡M實訓是一條培養(yǎng)學生實踐能力的有效途徑，適用于各種經營管理服務培訓，有極為廣泛的開發(fā)前景。

階段式技能培養(yǎng)模式。所謂階段式技能培養(yǎng)模式，是將職業(yè)技能先分解為若干簡單的單項技能培訓項目，由簡單項目培訓逐步過渡到復雜的綜合技能培訓的教學組織方式。采取由簡單技能到復雜技能、由單一技能向綜合技能過渡的方式培養(yǎng)職業(yè)技能，符合一般教育規(guī)律，許多高職院校的專業(yè)都采用這種培養(yǎng)模式。如旅游專業(yè)學生先進行前臺實習、客房實習、餐廳實習、酒吧實習等，掌握酒店服務的簡單技能，培訓內容是單項的，到畢業(yè)實習時則要完成酒店服務全過程培養(yǎng)，這時進行綜合技能培養(yǎng)。又如，會計專業(yè)學生也是先進行記賬等單一技能培養(yǎng)，逐步過渡到模擬公司綜合財務業(yè)務受理培養(yǎng)。階段式培養(yǎng)模式將技能分為不同的學習階段，每一階段又分解為若干個細小的培養(yǎng)目標，逐步過渡到更高的學習階段和層次，最終達成一個總體培養(yǎng)目標，容易為學生理解與接受。在完成每一個培養(yǎng)目標的過程中，學生都要調動自己已有的知識和能力，學習和掌握新的技能，主動性得到了激發(fā)，學習能力在得到了增強，甚至創(chuàng)造欲望也被誘發(fā)出來，使得他們對技能的掌握充滿熱情與興趣。同時，學生在由淺入深的培養(yǎng)中，每一個環(huán)節(jié)的技能都掌握得比較牢固，一步一個腳印地向前進步，最后水到渠成地掌握崗位綜合技能。當這個過程完成后，學生的綜合素質自然得到極大提高，不僅掌握了崗位技能，還掌握了運用資源的能力和與人協(xié)作的能力，提高了觀察、判斷、對策的思維能力，還會具備一定水平的管理能力。通過長期反復的培養(yǎng)，學生成為復合型、實用型人才的可能性得以增強。

項目式技能培養(yǎng)模式。項目技能培養(yǎng)模式是指師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的教學活動。在職業(yè)教育中，項目是指以生產一件具體的、具有實用價值的產品為目的的工作任務。項目教學的實施過程一般分五個階段進行：確定項目任務，通常由教師提出一個或幾個項目任務設想，與同學討論后確定；制訂計劃，由教師制訂項目工作計劃，確定工作步驟和程序，并讓學生了解；實施計劃，將學生分成小組并確定成員分工及合作形式，然后按已經確定的工作步驟和程序工作；檢查評估，先由學生對自己的工作成果進行自評，再由教師檢查評分，師生共同討論，評判項目工作中出現(xiàn)的問題，學生解決的方法及學習行為特征，通過師生評價對比，找出存在差異原因；歸檔或結果應用，項目工作結果應該歸檔或應用到企業(yè)、學校的生產教學實踐中。如汽車維修工作項目，應記入維修保養(yǎng)記錄；工具制作、軟件開發(fā)項目可應用到生產部門或日常生活和學習中，只要有應用價值就行。

項目教學法的關鍵，是設計和制定一個項目工作任務，在職業(yè)教育的基礎培訓階段或專業(yè)技能培養(yǎng)階段都可以設計一系列相互聯(lián)系的項目。

事實上，以上三種技能培養(yǎng)模式在實踐技能培養(yǎng)中經常是交叉運用的，如采用仿真模擬培養(yǎng)模式同樣應當遵循階段式培養(yǎng)和項目式培養(yǎng)的原則。通過借鑒國內外優(yōu)秀的培養(yǎng)模式，總結自己的經驗，精心設計適合自己的技術方法，就會找到一條快速提高技能培訓水平的捷徑，為實現(xiàn)高職學生能力素質的提升提供有力的技術支持。

[參考文獻]

[1]教育部高等教育司.高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估[M].北京：人民郵電出版社，2004.

[2]國務院關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定（國發(fā)[2005]35號）[Z].2005-10-28.

[3]王建勛，黃立志，李俊芬.高職院校實踐教學體系與基地建設的比較研究[J].職業(yè)技術教育，2001（34）.

[4]王宇雄.淺析培養(yǎng)大學生實踐能力的基本途徑[J].山西高等學校社會科學學報，2001（12）.

篇3

關鍵詞:飯店管理概論;項目教學法;實踐

一、《飯店管理概論》課程開展項目教學法的可行性

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,旅游業(yè)支柱之一的飯店行業(yè)在數(shù)量和規(guī)模上不斷擴大。飯店業(yè)的發(fā)展急需大量的有知識、有技能、有道德的高素質技能型人才。旅游管理專業(yè)是一個新興的專業(yè),學生除了要掌握必備的理論知識和一定的技能外,還需要具備自主探索問題和解決問題的能力。為此,我們突破傳統(tǒng)的課堂教學方式,嘗試在《飯店管理概論》課程中開展項目教學法,并進行可行性分析研究。

(一)課程實踐性較強

《飯店管理概論》是高職高專旅游管理業(yè)群的一門專業(yè)必修課程,是專業(yè)課程體系中的核心課程,是一門理論與實踐關聯(lián)性很強的課程。通過本課程學習,要求學生能對現(xiàn)代飯店有一個綜合性的認識,能將現(xiàn)代管理學應用于飯店管理中,基本掌握飯店計劃、飯店組織、飯店服務質量、飯店人力資源、飯店營銷等方面的管理工作,培養(yǎng)學生酒店管理的基本能力、基本素質,訓練學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的基本能力,并對飯店的一些部門進行科學規(guī)范的管理實踐。

(二)學生具備一定的實踐經驗

《飯店管理概論》是旅游管理專業(yè)二年級下學期課程,學生已學習了酒店管理的相關基礎課程以及酒店服務的基本技能。同時,學生還利用節(jié)假日到酒店進行了見習和實習,已接觸到酒店領域,對酒店的感性認識增強。因此,使用“項目教學法”時,學生能用心投入其過程,能較順利完成教學任務,達到預期目標。

二、項目教學法實施過程

項目教學法是是一種典型的以學生為中心的教學方法,它以培養(yǎng)學生的綜合能力為目標。教師將一個相對獨立的項目交給學生,從信息的收集、方案的設計、項目的實施到最終的評價都由學生自己負責。學生通過該項目的進行了解并把握整個過程及每一個環(huán)節(jié)中的基本要求,理解和把握課程要求的知識和技能,體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣,從而有效培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力以及團隊精神和合作能力。

根據(jù)課程特點和教學大綱及技能培訓目標的要求,我們設計了“飯店計劃的編制”、“飯店組織機構的設置”、“飯店人力資源的開發(fā)”、“飯店市場營銷策劃”、“飯店服務質量監(jiān)控”五個項目,將全班分成若干個小組,讓學生分別對項目進行討論,查找資料,并寫出各自的實訓思想與方法,分析問題,擬定方案,進行演示,最后進行評估總結。下面,結合其中的一個項目“飯店組織機構的設置”,具體闡述項目教學法的實施過程。

(一)確立項目任務

確定合適的教學項目是項目教學能正常開展的前提。首先。教師給學生介紹組織職能的內涵和要求。接著,引導學生對組織管理涉及到的方方面面進行討論。根據(jù)學生的討論進行分析,形成組織原則、組織結構形式、組織制度三個子項目。

(二)制定計劃

制定一個完整有序的計劃是項目活動得以順利進行的基礎。在制定計劃的過程中,教師要進行指導。

1.明確項目目的

以組織設計原則為指導,根據(jù)飯店的規(guī)模和等級,選擇正確的組織結構形式,明確各個崗位的職責,熟悉飯店組織主要制度。

2.進行項目分組分工

根據(jù)學生的特長,教師按“組間同質、組內異質”的原則進行分組,力求各小組的實力趨于均衡,將任務分解到各活動小組的每個成員,做到人人參與,分工協(xié)作,取長補短,保證在項目學習中,各個組員根據(jù)項目中崗位角色的要求去充分發(fā)揮自己的愛好和特長。

3.確定工作步驟和程序

各活動小組在復習已學知識的基礎上,集體討論,確定活動內容,設計行動方案,擬定活動程序。

(三)實施計劃

項目實施是項目教學的主體。在這一過程中,學生根據(jù)所設計的活動開始活動探究,并在活動探究過程中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題并解決問題。在項目實施過程中,我們對過程進行動態(tài)管理,教師定時了解各小組的進度和存在的問題,針對檢查中發(fā)現(xiàn)的疑難問題進行集中指導,對學生的設計和方案提出意見和建議。

(四)檢查評估

評價是項目教學的重要環(huán)節(jié)。先由每個小組分別推薦一名同學作為代表介紹本組飯店組織機構的設置,并說明理由。然后學生對自己小組的設計結果進行自我評估,再進行小組間相互評估。各組自己總結比較各組的特點,最后教師詳細分析各套方案的特點,指出哪些是可取的,哪些是不可取的。評估時,師生共同討論,充分肯定學生的發(fā)明創(chuàng)造,同時點評項目工作中出現(xiàn)的問題,討論解決問題的途徑與方法,進一步修改草案,完善方案。

(五)結果應用

我們鼓勵學生大膽走向社會,將課堂實踐的成果應用到社會實踐中,以檢驗實踐活動的成效。結合項目內容,我們讓學生到不同類型、不同等級的飯店開展調查,將所設計的“飯店組織機構”與所到飯店的“組織機構設置”加以比照,找出異同,提高認識。通過這種活動,學生不僅加深理解了所學理論知識,而且鍛煉了人際交往能力,培養(yǎng)了社會活動能力,為今后的工作打下了良好的基礎。

三、問題與建議

《飯店管理概論》課程應用了項目教學法后,學生在整個學習過程中始終處于主體地位,學習目的明確,學習熱情高漲,較好地掌握了組織機構設置的方法和原則,能正確地繪制組織結構圖,熟悉了各崗位職責。在項目實施的整個環(huán)節(jié)中,學生增強了與他人交往、合作的能力,團隊協(xié)作能力和團隊協(xié)作意識增強,解決問題和自我總結、自我管理的能力提高,學習效果較為顯著。但由于受條件限制,實施過程也存在不少的問題,需要引起重視并努力加以解決。

(一)改革課程體系,編修配套教材

現(xiàn)行的教材基本上是按照學科體系編寫,注重知識的系統(tǒng)性、漸進性,而忽略了學科間的聯(lián)系和理論聯(lián)系生產實際,是為教師的教而設計的,而不是為學生的學而設計的。而項目教學法卻要求從以“課本”為中心轉變?yōu)橐浴绊椖俊睘橹行摹Ｒ虼?我們必須改革現(xiàn)有課程體系,打破“三段式”、“學科式”的課程體系,根據(jù)對工作任務的分解,構建起“模塊化”的課程體系。整合教材內容,選好示范項目,編寫詳細教案,作為教材的補充內容,并逐步建設與課程改革體系相配套的教材體系。

(二)轉變角色,提高教師綜合素質

引入項目教學法后,在整個教學過程中教師不再是傳統(tǒng)教學中的中心人物,而是教學的組織者、指導者、幫助者和討論者。教師要有意識地改變自己的角色,從講臺上講授、灌輸轉變?yōu)樽叩綄W生中間與學生交流,教師要善于發(fā)現(xiàn)學生身上的“閃光點”及長處,及時給予鼓勵。絕不能因為學生講得或做得不好而有任何不尊重學生的行為,否則,學生會失去信心,與項目教學思想相違背而造成項目實施失敗。在一個項目實施的過程中,會涉及到多學科的知識,學生對教師的綜合素質和知識要求也在提高。

(三)高度重視項目評價,構建以“能力為中心”的考核機制

教學評價是學生最關注的環(huán)節(jié),進行成績評定一定要做到客觀、公平、公正。學生學習效果評價包括教師評價、學習小組評價和自評三部分,既要對結果進行評價,也要對學習過程進行評價,做到定量評價和定性評價相結合。對結果的評價強調學生的知識和技能的掌握程度,對過程的評價強調對各種原始數(shù)據(jù)、活動記錄表、調查表、訪談表、學習體會等項評價。改變用一張試卷來評價學生學習效果,擴充評價的內容,包括項目的選擇、學生在小組學習中的表現(xiàn)、計劃、時間安排、結果表達和成果展示等方面。

(四)創(chuàng)設情景,加強實訓基礎建設

項目教學法強調學生的主體性和教學的實踐性,在教學過程中,項目規(guī)劃應盡量接近現(xiàn)實情況或模擬真實場景。為此,應加大實訓設施、設備的投入,加強校內校外實訓基地建設。每年必須安排專業(yè)教師到企業(yè)鍛煉,了解企業(yè)對學校教學的要求。學生到企業(yè)頂崗實習,及時了解企業(yè)現(xiàn)狀及企業(yè)對人才的要求。

參考文獻:

[1] 馮志剛.項目教學法在專業(yè)教學中的應用[J].職教通訊,2008,(2).

篇4

孫冰心系復旦大學團委副書記，2013年9月-2014年9月掛職于共青團新疆維吾爾自治區(qū)委員會，先后任學校部部長助理，副部長，兼任全國高校赴新疆掛職團干部工作隊隊長。這篇回憶掛職歲月的文章，情真意切，感人至深。

新疆對我的意義，或許可以用“返程”和“啟程”來總結。

“返程”，是心靈的回歸，新疆教會我淡然的堅強，勇敢的熱情，新疆團干部讓我知道什么是責任和擔當，客觀和包容。

“啟程”是人生的前進，未來的日子里，新疆仍然會成為我生命的一部分，讓我?guī)е陆嗣竦那橐庖宦非靶小?/p>

為什么而去？

作為內地來的40名掛職干部里為數(shù)不多的5位女同志之一，作為一個土生土長的上海姑娘，我常被問起：為什么要來掛職？

2013年8月，第一次踏上阿克蘇的土地，站在克拉爾氣田的中心，我發(fā)現(xiàn)自己是那么渺小;在黃沙漫天的鄉(xiāng)村道路上，一位皮膚黝黑，身著迷彩服的基層干部蹲在路邊，告訴我，他已經三個月沒有回家，而家中幼子剛出生兩個月在新疆工作的日子，我無法忘記廣闊土地帶來的震撼，無法忘記那位鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部堅守崗位帶給我的感動。

我希望看看真實的中國，做些力所能及的貢獻，希望有一段自我完善的旅程。

一年的工作順利完成后，我常常自問，是否圓滿了初衷？

做了什么？

2013-2014年是新疆事件頻發(fā)的一年，也是團干部力量奇缺的一年。許多掛職干部在崗位上發(fā)揮了重要的作用，500萬字的文稿、3000多場的活動，20個創(chuàng)新的品牌，近1110萬元的經費引進，40個校地長期合作項目，都是點滴積累起來的。

一年里，我主要負責學校戰(zhàn)線大型活動組織、掛職干部管理、團干部培訓、學校工作的考核指導，以及學生動態(tài)調研、部門的文稿起草工作。我曾先后組織實施自治區(qū)大中專學生紀念“12?9”運動詩詞誦讀大賽、“共同的校園、多彩的舞臺”自治區(qū)大中專學生文化藝術節(jié)、自治區(qū)高校戲劇展演、“創(chuàng)青春”全國大學生創(chuàng)業(yè)大賽新疆賽區(qū)比賽、“挑戰(zhàn)杯-彩虹人生”中職高職創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)創(chuàng)效比賽、“新疆學子百村行”暑期社會實踐活動，覆蓋師生近萬人次;在上海團市委和母校的幫助下，先后策劃組織全區(qū)高校團委書記、青年教師赴上海、武漢參加團務知識、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓共40余人次;在自治區(qū)團委領導的支持和指導下，建立新疆高校學生動態(tài)調研員隊伍，在“5?22”事件后進行了廣泛調研，報告獲得自治區(qū)黨委副書記批示;2014年4月起籌劃組織復旦大學社會實踐“新疆專項”，積極促成復旦和新疆的高校、地州、廳局合作，圍繞公共衛(wèi)生、基礎教育、非物質文化遺產、絲綢之路經濟帶建設、內高班學生成長路徑等5個方面組建了由專業(yè)老師帶隊的5個項目團隊分赴新疆各地開展志愿服務和社會調研。

回想那一年的工作，孤身在外，困難是有的，但來自各級團組織和母校的幫助，來自掛職單位領導的指點一直支持著我。工作中，我總是謹記自己身上共青團干部的烙印，秉持客觀公正的立場，勇?lián)ぷ髦厝?。曾?個星期內連續(xù)通宵五六個晚上，就為了一個其他人都覺得不可能完成的任務――19個學校參與，1000多名學生的活動，連續(xù)三場大型展演，兩個工作人員。我不愿意放棄，因為我不想辱沒了母校的期望和團干部的使命。

得到什么？

新疆一年的工作中，我的工作對象由高校學生變?yōu)楸尘案鞑幌嗤那嗌倌?，工作內容由引導學生就業(yè)指導變?yōu)閲@民族團結開展的各類工作，視野進一步擴展，能力得到了提高。但最珍貴的，是我感受到了一段關系，一種使命。

一段關系，是在新疆感受到的個人和祖國的依存關系，和各民族同胞休戚與共的血肉關系，和這篇土地的人民的共情關系。我曾經用四個詞概括這片土地和人民：孤獨而熱情、抗爭并舞蹈――個體的新疆人豪爽淳樸，而作為整體的新疆人卻偏向孤獨;他們生活在頗為嚴峻的形勢下，但依舊堅強樂觀，伴樂起舞。

“5?22”之后的維穩(wěn)誓師大會上，滿載著武警官兵的車輛在面前開過，“維護法律尊嚴，保護人民安全”的口號在耳邊響起，人群里處處都是響亮的掌聲，偶爾伴隨著沉默的哭泣。

一位老媽媽把手舉過頭頂，持續(xù)不斷為戰(zhàn)士們鼓掌。我和一個維吾爾族阿姨并肩站著，一起鼓掌，一起流淚。淚水和掌聲讓我知道，和平對于新疆人民而言，是內心最深沉的渴望，這種渴望不分地域、年齡、民族的任何界限;暴力恐怖事件，是新疆人民最刻骨的苦痛，尤其對于維吾爾族而言，更加深重;祖國是各民族同胞最有力的依靠，而這個依靠決不可缺位。后來，我和掛友一同撰寫聯(lián)名信《我們和新疆在一起》時，這樣寫道：“我們要向全國各地各民族兄弟姐妹發(fā)出呼吁，請大家關心新疆，理解新疆，幫助新疆！新疆的安定與和諧，關乎你我！新疆的發(fā)展和未來，有我有你！”

在這里工作，內心的使命感更甚。從新疆干部們身上，我看到了他們對共青團事業(yè)的堅定，對于新疆長治久安的責任感。因為這樣的使命感，新疆的干部對思想引領工作義不容辭，為求當?shù)胤€(wěn)定，不計得失地默默奉獻。因為這樣的使命感，他們才能成就兩種能力――在沖突中尋求共識的能力，在偏見里保持客觀的能力。新疆的特殊情況，決定了干成一件事情并不是一帆風順的，沖突、偏見和阻力是不可回避的，但是他們用擔當、智慧和胸懷去化解。他們成為我人生的導師，成就了我所期待的自我完善。

這段關系和這種使命會融入我的血肉里，變成精神的力量，讓生命豐滿，讓心力強大。

留下什么？

2014年10月上海掛職干部的出征儀式上，領導對大家囑托，要留下當?shù)厝罕姖M意的實績，留下深情厚誼，也要留下自己終身難忘的青春印記。我反觀一年的工作，問我自己怎么樣才算是實績？我有三點總結，掛一漏萬，僅供參考。

在工作完成面上覆蓋時，注意點的突破。這主要在服務團員青年和團干部培訓方面，服務團員青年是面，團干部培訓是點。找準了點，找對了方法，就能輻射更大的面。我在組建高校學生調研隊伍時，通過規(guī)范調研流程、強化實操訓練，手把手培訓調研員，經過兩個月，團隊中就出現(xiàn)了能獨當一面的調研小組負責人。

注重讓新疆干部走出去，同時也重視內地青年引進來。我做過兩期新疆高校團委書記和老師的業(yè)務培訓，分別赴北京、上海和武漢。后來在領導的提點下，我明白如果內地就讀的新疆學子能學成歸鄉(xiāng)建設家鄉(xiāng)，如果內地人更加了解新疆并以實力支持，那么新疆的發(fā)展會更快更好。復旦大學去年派遣了由專業(yè)老師帶隊的社會實踐隊伍等實習項目，共計80人，尤其注重項目中年輕輔導員和在內地就讀的新疆學生的參與。

做好階段性工作的時候，要注重長效機制的建立。這個感悟緣起于一件小事。前一陣子，前新疆同事問我某項工作的細節(jié)問題，我想不起來。我讓她翻閱我留下的工作任務分工和文件，問題就解決了。制度設立，流程規(guī)范，為團干部講授團課。這些工作業(yè)績不顯性，但是許多掛職干部都在堅持做著。所以我想，我們不是來這里放煙花的，看的時候挺高興，然后呢，觀眾們還得清理一地煙花屑。我們要留點盆栽，不能雪中送炭至少也錦上添花，如果力所能及，再建設一下苗圃，播下點種子。